জাপানে অধিকাংশ নিম্ন আয়ের পরিবারের শিশুদের খাবার জোগাতে হিমশিম

শিশুদের ক্ষুধার চ্যালেঞ্জের মুখে একটি দেশ

জাপানে শিশুদের ক্ষুধা উদ্বেগজনক হারে বাড়ছে। বেসরকারি সংস্থা সেভ দ্য চিলড্রেন জাপানের দেশব্যাপী এক জরিপে দেখা গেছে, সন্তান আছে এমন নিম্ন আয়ের পরিবারের ৯০ শতাংশেরও বেশি নিয়মিতভাবে পর্যাপ্ত খাবার জোগাতে পারছে না। জুন মাসে পরিচালিত জরিপে ৭,৮৫৬টি পরিবারের ১৪ হাজারের বেশি শিশুকে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। বেশির ভাগ পরিবারই একক অভিভাবকের, এবং তারা আগেই খাদ্যসহায়তা চেয়েছিল। এতে বোঝা যায়, সহায়তা নেটওয়ার্কের সঙ্গে যুক্ত পরিবারগুলোও সামর্থ্যের শেষ সীমায় পৌঁছেছে। মূল্যবৃদ্ধিতে পরিবারের বাজেট ক্ষয়ে গেছে; অনেক অভিভাবক জানিয়েছেন, খাবারের পরিমাণ কমছে, পুষ্টিকর খাবার মিলছে কম, আর পরের বেলার খাবার নিয়ে উদ্বেগ বাড়ছে।

এখানে খাদ্য অনিরাপত্তা বলতে সক্রিয় ও সুস্থ জীবনযাপনের জন্য পর্যাপ্ত, নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবার কিনতে পরিবারের অক্ষমতাকে বোঝানো হয়েছে। এর প্রকাশ ঘটে খাবারের পরিবেশন ছোট হয়ে যাওয়া, খাবার বাদ দেওয়া, অথবা বৈচিত্র্যময় খাদ্যতালিকার বদলে সস্তা ও কম সুষম বিকল্প বেছে নেওয়ার মধ্য দিয়ে। স্কুল চলাকালে জাপানের স্কুলের দুপুরের খাবার প্রায়ই পুষ্টির ঘাটতি পূরণে সহায়তা করে। ছুটিতে সেই খাবার বন্ধ হলে পরিবারগুলো জানায়, পর্যাপ্ত খাবারের প্রাপ্যতা দ্রুত কমে যায়। অভিভাবকেরা গবেষকদের বলেছেন, নিত্যপ্রয়োজনীয় খাবার, মাংস, মাছ ও তাজা ফল-সবজিসহ সব ক্ষেত্রেই কাটছাঁট করছেন। শিশু দারিদ্র্য ও মূল্যবৃদ্ধি কীভাবে দ্রুত খাদ্যের গুণমান ও পারিবারিক স্বাস্থ্যের অবনতি ঘটাতে পারে, সে বিষয়ে বহু বছরের প্রমাণের সঙ্গে এই ফলাফলও মিলে যায়।

প্রতিবেদনে অবদান রাখা কানাগাওয়া ইউনিভার্সিটি অব হিউম্যান সার্ভিসেসের সহকারী অধ্যাপক কোটোনে তানাকা বিষয়টিকে মৌলিক অধিকার এবং জরুরি নীতিগত পদক্ষেপের প্রশ্ন হিসেবে তুলে ধরেছেন।

মৌলিকভাবে, প্রতিটি শিশুর বেঁচে থাকা, বেড়ে ওঠা ও নিরাপদে থাকার অধিকার নিশ্চিত করা উচিত। অথচ কিছু শিশুর প্রতিদিনের খাবার নিয়ে অনিশ্চয়তায় থাকার বাস্তবতা তাদের এই মৌলিক অধিকারগুলোকে হুমকির মুখে ফেলে এবং জীবনযাত্রার ব্যয় মেটাতে সরকারি খাদ্যসহায়তা বা সরাসরি নগদ সুবিধার মতো দ্রুত সহায়তা কার্যকর করা জরুরি করে তোলে।

প্রতিবেদনে দ্রুত চালু করা যায়—এমন কিছু বাস্তবসম্মত উদ্যোগের কথা তুলে ধরা হয়েছে। এর মধ্যে রয়েছে জীবনযাত্রার ব্যয়ে সরাসরি নগদ সহায়তা, স্কুলের ছুটিতে বাড়ি পর্যন্ত পৌঁছে দেওয়া সরকারি খাদ্যসহায়তা এবং কমিউনিটিভিত্তিক খাবার কর্মসূচি। কেনাকাটার সময় চাপ কমানোর আরেকটি উপায় হিসেবে পরিবারগুলো নিত্যপ্রয়োজনীয় খাবার ও পণ্যে করছাড়ের কথাও বলেছে।

বাড়ির খাবার নিয়ে জরিপের ফলাফল

সেভ দ্য চিলড্রেন জাপানের প্রশ্নমালায় সকালের নাশতা, দুপুরের খাবার ও রাতের খাবার খুঁটিয়ে দেখা হয়েছে। দুপুরের খাবারকে আবার দুই ভাগে বিবেচনা করা হয়েছে—স্কুলের খাবার পাওয়া যায় এবং পাওয়া যায় না, এমন পরিস্থিতি। দুই অবস্থার পার্থক্য ছিল স্পষ্ট। ছুটির সময়ের মতো স্কুলের খাবার না পাওয়া গেলে, ৫৪.৫ শতাংশ পরিবার জানিয়েছে দুপুরের খাবারের পরিমাণ অপর্যাপ্ত বা কিছুটা অপর্যাপ্ত। স্কুলের খাবার দেওয়া হলে এই হার ছিল মাত্র ৭.৭ শতাংশ। আগের বছরের তুলনায় পর্যাপ্ত বা মোটামুটি পর্যাপ্ত দুপুরের খাবার পান বলে জানানো পরিবারের হার ১২.৩ শতাংশ-পয়েন্ট কমে ৩৮.৮ শতাংশে দাঁড়িয়েছে। সকালের নাশতা ও রাতের খাবারও কমেছে। পর্যাপ্ত বা মোটামুটি পর্যাপ্ত খাবার পাওয়ার কথা জানানো পরিবারের হার সকালের নাশতার ক্ষেত্রে ১১.৬ শতাংশ-পয়েন্ট এবং রাতের খাবারের ক্ষেত্রে ১১.৮ শতাংশ-পয়েন্ট কমেছে।

মূল্যবৃদ্ধিতে খাবারের টেবিলের চিত্র কীভাবে বদলে যাচ্ছে, তা পরিবারগুলো জানিয়েছে। এক বছর আগের তুলনায় ৮৮.৯ শতাংশ পরিবার বলেছে, মূল্যবৃদ্ধি তাদের সন্তানদের খাবার ও সামগ্রিক খাদ্য পরিস্থিতিকে প্রভাবিত করেছে। পরিবারগুলো কম বা কিছুটা কম ভাত খাওয়ার কথা জানিয়েছে; ৭৬.২ শতাংশ বলেছে, তারা ভাত খাওয়া কমিয়েছে। প্রোটিন গ্রহণও কমেছে। স্কুলের খাবার বাদে, ৬৫.৪ শতাংশ পরিবার কম বা কিছুটা কম মাছ-মাংস খেয়েছে; মাত্র ২৭.৩ শতাংশ বলেছে, প্রায় প্রতিদিন মাছ বা মাংস খাওয়া হয়েছে। সবচেয়ে প্রচলিত পরিবর্তন ছিল বাইরে খাওয়া কমানো বা বন্ধ করা। এরপরই ছিল নাশতা, ফল ও সবজি, মাংস ও মাছ, এমনকি ভাতের মতো প্রধান খাবার কেনা কমানো। কোন সহায়তা সবচেয়ে বেশি কাজে আসবে জানতে চাইলে ৭০ শতাংশের বেশি নিয়মিত খাবার সরবরাহ, ফুড ব্যাংক এবং শিশুদের জন্য কমিউনিটিভিত্তিক খাবার কর্মসূচি বেছে নিয়েছে। প্রায় ৭০ শতাংশ দুপুরের খাবারে ভর্তুকি, স্কুলের ছুটিতে খাবার বিতরণ এবং নিত্যপ্রয়োজনীয় খাবার ও পণ্যে কম ভোগকর সমর্থন করেছে।

একক অভিভাবকের পরিবার কেন সবচেয়ে বেশি চাপে

জরিপের নমুনায় একক অভিভাবকের পরিবারের সংখ্যা ছিল উল্লেখযোগ্য; জাপানে তাদের ঝুঁকির বিষয়টি সুপ্রতিষ্ঠিত। এসব পরিবারের আয় প্রায়ই কম হয়, আর চাকরি খণ্ডকালীন বা অনিশ্চিত হতে পারে। অভিভাবকদের দীর্ঘ কর্মঘণ্টা, শিশুর দেখাশোনা ও সংসার সামলাতে হয়, ফলে কেনাকাটা ও রান্নার সময় সীমিত থাকে। মূল্যবৃদ্ধি এই চাপ আরও বাড়ায়। বাজেটে যেখানে কিছুটা কাটছাঁট করা যায়, সেখানেই আগে ঘাটতি দেখা দেয়—খাবারের বৈচিত্র্য, তাজা ফল-সবজি ও প্রোটিনে।

স্বাস্থ্যবিষয়ক গবেষণা থেকে ঝুঁকির মাত্রা বোঝা যায়। সরকারি সহায়তা পাওয়া শিশুদের নিয়ে এক গবেষণায় দেখা গেছে, দুই অভিভাবকের পরিবারের শিশুদের তুলনায় একক অভিভাবকের পরিবারের শিশুদের হাঁপানি, অ্যালার্জিক রাইনাইটিস, ডার্মাটাইটিস ও একজিমা এবং দাঁতের রোগের মতো দীর্ঘস্থায়ী সমস্যার হার বেশি। জাপানের শহরাঞ্চলের নিম্ন আয়ের একক মায়েদের নিয়ে আরেকটি গুণগত গবেষণায় দেখা গেছে, খাদ্য দারিদ্র্য দৈনন্দিন জীবনের বহু দিককে স্পর্শ করে। বিষয়টি শুধু ক্যালরি বা পুষ্টি কম পাওয়ার নয়। এর মধ্যে সময়ের অভাব, ক্লান্তি, মানসিক চাপ এবং রান্না ও পরিবারের “আদর্শ” খাবার নিয়ে সামাজিক প্রত্যাশা পূরণের আবেগগত চাপও রয়েছে। মায়েরা খাবার বাদ দেওয়া, ছাড়ের পণ্যনির্ভর হওয়া, পাতে খাবারের বৈচিত্র্য কমানো এবং খাওয়ার আনন্দ ও সামাজিক দিক থেকে বঞ্চিত হওয়ার কথা বলেছেন। এসব ফলাফল ইঙ্গিত করে, নীতিগত উদ্যোগে শুধু ক্যালরি নয়, অর্থ, সময় এবং স্থানীয় খাদ্যপরিবেশ—সবকিছুর দিকে একসঙ্গে নজর দেওয়া প্রয়োজন।

স্কুল চলাকালে স্কুলের খাবার জীবনরক্ষাকারী সহায়তা

জাপানের স্কুলের খাবারব্যবস্থা জনস্বাস্থ্য ও শিক্ষার ক্ষেত্রে নীরব সাফল্যের গল্প। দুপুরের খাবারে শস্য, প্রোটিন, সবজি ও দুধসহ সুষম মেনু দেওয়া হয়। নির্ধারিত মান, পুষ্টিশিক্ষা এবং একসঙ্গে খাওয়ার সংস্কৃতি শিশুদের খাবার সম্পর্কে জানতে ও নতুন উপকরণ চেখে দেখতে সাহায্য করে। অনেক শিক্ষার্থীর, বিশেষ করে নিম্ন আয়ের পরিবারের শিশুদের জন্য, স্কুলের খাবারই দিনের সবচেয়ে সুষম খাবার হতে পারে। জরিপে দুপুরের খাবারের তথ্য এই সুরক্ষা বলয়ের প্রভাব দেখায়। স্কুল খোলা থাকলে ছুটির তুলনায় অনেক কম পরিবার দুপুরের খাবার অপর্যাপ্ত বলে জানায়।

শোকুইকু নামে পরিচিত বৃহত্তর পদ্ধতিটি—যেখানে পুষ্টিশিক্ষার সঙ্গে স্কুলের খাবারকে যুক্ত করা হয়েছে—আন্তর্জাতিক ফোরামগুলোতে মনোযোগ পেয়েছে। সমর্থকেরা বলছেন, স্কুলের খাবার ক্ষুধা কমাতে, শ্রেণিকক্ষে মনোযোগ বাড়াতে এবং উপস্থিতি নিশ্চিত করতে পারে; বিশেষ করে মেয়ে ও দরিদ্র পরিবারের শিশুদের ক্ষেত্রে। স্কুলের খাবারব্যবস্থা স্থানীয় কৃষি ও উৎপাদকদের জন্য পূর্বানুমানযোগ্য বাজারকেও সহায়তা করে। এ যোগসূত্র খাদ্যব্যবস্থাকে আরও সহনশীল করতে এবং দামের ওঠানামার মধ্যেও মেনুতে বৈচিত্র্য ধরে রাখতে সাহায্য করতে পারে।

পরিবারগুলো শুধু স্কুলের খাবারের ওপর সব দায়িত্ব চাপাতে চাইছে না। তারা শিশুদের কমিউনিটিভিত্তিক খাবার কর্মসূচি, ফুড ব্যাংক এবং নিয়মিত খাবার সরবরাহকে বেশি কার্যকর বিকল্প হিসেবে দেখছে, বিশেষ করে ছুটি ও সপ্তাহান্তে। স্কুল, পৌর কর্তৃপক্ষ, অলাভজনক সংস্থা ও স্বেচ্ছাসেবকদের স্থানীয় অংশীদারত্বে এমন পরিবারগুলোর কাছে পৌঁছানো সম্ভব, যারা হয়তো আনুষ্ঠানিক সুবিধার জন্য আবেদন করে না, অথবা অন্য সহায়তা চালু হওয়ার অপেক্ষায় স্বল্পমেয়াদি সাহায্য প্রয়োজন তাদের।

কেনাকাটার সময় মূল্যবৃদ্ধি ও চালের সংকট

মূল্যস্ফীতি ও মজুরি বৃদ্ধির ধীরগতির চাপে পরিবারের বাজেট সংকুচিত হচ্ছে। সরকারি তথ্যে দেখা গেছে, জুলাইয়ে মূল ভোক্তা মূল্য এক বছর আগের তুলনায় ৩.১ শতাংশ বেড়েছে; তাজা পণ্য বাদে খাদ্যের দাম বেড়েছে ৮.৩ শতাংশ। এমনকি নিত্যপ্রয়োজনীয় খাবারও কেনা কঠিন হয়ে পড়েছে। পরিবারগুলো ভাত খাওয়া কমানোর কথা জানিয়েছে, আর অনেক জায়গায় খুচরা দাম বেড়েছে। প্রতিবেদনে নিম্নমানের ফসলের কারণে সরবরাহ সমস্যা এবং পর্যটকদের চাহিদা বেড়ে যাওয়াকে চালের দাম বৃদ্ধির কারণ হিসেবে উল্লেখ করা হয়েছে। জরিপে এমন অনেক পরিবার ছিল, যাদের মাসিক আয় খুবই সীমিত—যেমন একক অভিভাবক ও একটি শিশুর পরিবারে প্রায় ১১২,২০০ ইয়েন, অথবা চার সদস্যের পরিবারে প্রায় ১৫১,০০০ ইয়েন। এত আঁটসাঁট বাজেটে সামান্য মূল্যবৃদ্ধিও এক জিনিসের বদলে আরেকটি বেছে নিতে বাধ্য করে।

বিশ্বের তথ্য থেকে পরিবারের অনুভব করা বৈপরীত্যটি বোঝা যায়। সাম্প্রতিক কয়েক মাসে শস্যের কৃষিপণ্য মূল্যসূচক কিছুটা কমেছে, আর বিশ্ববাজারে ভুট্টা, গম ও চালের দাম এক বছর আগের তুলনায় কম ছিল। তবু বহু দেশে অভ্যন্তরীণ খাদ্যমূল্যস্ফীতি উঁচু রয়েছে। ১৬১টি দেশ নিয়ে বিশ্বব্যাংকের পর্যালোচনায় দেখা গেছে, প্রায় ৬০ শতাংশ ক্ষেত্রে খাদ্যমূল্যস্ফীতি সামগ্রিক মূল্যস্ফীতির চেয়ে বেশি ছিল; উচ্চ আয়ের দেশগুলোর অনেকের মধ্যেও খাদ্যব্যয়ের চাপ অব্যাহত ছিল। বৈশ্বিক পণ্যদাম ও পরিবারের দেওয়া খুচরা দামের এই ব্যবধানের পেছনে রয়েছে পরিবহন ব্যয়, স্থানীয় সরবরাহ সমস্যা, মুদ্রার ওঠানামা এবং পাইকারি দাম কমার প্রভাব দোকানের তাক পর্যন্ত পৌঁছাতে লাগা সময়।

স্বাস্থ্য ও শিক্ষা ঝুঁকিতে

শৈশবের খাদ্য অনিরাপত্তা দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্যগত প্রভাব ফেলে। জাপানের গবেষণায় সরকারি সহায়তা পাওয়া একক অভিভাবকের পরিবারের শিশুদের মধ্যে শ্বাসতন্ত্র ও ত্বকের সমস্যা এবং দাঁতের দুর্বল স্বাস্থ্যসহ দীর্ঘস্থায়ী সমস্যা বেশি দেখা গেছে। খাদ্যের গুণমান এবং নিয়মিত প্রতিরোধমূলক সেবার সুযোগ—দুটিই এতে ভূমিকা রাখে। সীমিত বাজেটে কেনাকাটা তাজা ফল-সবজি ও প্রোটিন থেকে সরে যেতে পারে। দাঁতের চিকিৎসা ও অন্যান্য প্রতিরোধমূলক সেবা নিতে দেরি হতে পারে। পরে স্বাস্থ্য সমস্যা স্কুলে উপস্থিতি ও পারিবারিক মানসিক চাপকেও প্রভাবিত করে।

পুষ্টি শেখার ওপরও প্রভাব ফেলে। জাপানের শিক্ষকরা দেখেন, নিয়মিত সকালের নাশতা ও সুষম দুপুরের খাবার স্কুলের পুরো দিনজুড়ে মনোযোগ, আচরণ ও কর্মশক্তি বাড়ায়। স্কুলের খাবার কর্মসূচির প্রমাণে দেখা যায়, নিয়মিত খাবারের পাশাপাশি প্রয়োজন অনুযায়ী কৃমিনাশক বা অণুপুষ্টি উপাদানের সম্পূরকের মতো সহজ স্বাস্থ্য উদ্যোগ শিক্ষার ফল ও উপস্থিতি বাড়ায়। কিশোর-কিশোরীদের ক্ষেত্রে—যারা পুষ্টিগুণ কম এমন সস্তা নাশতা ও পানীয়ের সংস্পর্শে প্রায়ই বেশি থাকে—নিয়মিত স্বাস্থ্যকর খাবার পাওয়ার সুযোগ ভালো অভ্যাস গড়ে তুলতে এবং দীর্ঘমেয়াদি স্বাস্থ্য সুরক্ষায় সহায়তা করে।

নিম্ন আয়ের পরিবারের বাইরেও বিস্তৃত চিত্র

চাপ শুধু দরিদ্রতম পরিবারগুলোর মধ্যে সীমাবদ্ধ নয়। ইনস্টিটিউট অব সায়েন্স টোকিওর এক বড় জাতীয় জরিপে দেখা গেছে, মানসম্মত প্রশ্নমালার ভিত্তিতে ৪৩.৮ শতাংশ উত্তরদাতা খাদ্যনিরাপত্তা সংকটের দলে পড়েছেন। অনেকে জানিয়েছেন, খাবার কেনার সামর্থ্য না থাকায় তাদের ওজন কমেছে বা পুরো দিন না খেয়ে থাকতে হয়েছে। নিম্ন আয়ের পরিবার, তরুণ এবং গ্রামীণ এলাকার বাসিন্দাদের মধ্যে এই বোঝা বেশি ছিল; কিছু অঞ্চলে হার আরও বেশি পাওয়া গেছে। খাদ্যসংকটে পড়া উত্তরদাতারা অস্বাভাবিক আবহাওয়ার কারণে স্বাস্থ্যগত প্রভাবের কথাও বেশি জানিয়েছেন। গবেষণাটি ইঙ্গিত করে, জলবায়ুর চাপ ও খাদ্য অনিরাপত্তা পরস্পরের সঙ্গে মিলে যেতে পারে, আর ঝুঁকিতে থাকা কমিউনিটিগুলো উভয়ের প্রভাবই বেশি অনুভব করে।

আলোচনায় থাকা নীতিগত পদক্ষেপ

পরিবারগুলোর বক্তব্য স্পষ্ট। তারা এখনই সাশ্রয়ী খাবার এবং স্কুল বন্ধ থাকলে বাড়ি পর্যন্ত পৌঁছায়—এমন নির্ভরযোগ্য সহায়তা চায়। অগ্রাধিকারপ্রাপ্ত বিকল্পগুলোর মধ্যে রয়েছে সরকারি খাদ্যসহায়তা, সরাসরি নগদ সুবিধা—যাতে পরিবার নিজের পছন্দমতো খাবার কিনতে পারে—এবং স্কুলের ছুটিতে নিয়মিত খাবার বিতরণ। পরিবারগুলো স্কুলের দুপুরের খাবারে ভর্তুকি এবং নিত্যপ্রয়োজনীয় খাবার ও পণ্যে কম ভোগকরও সমর্থন করেছে।

কয়েকটি বাস্তবসম্মত উদ্যোগ দ্রুত চালু করা যেতে পারে। ছুটির আগে বাড়িতে নিয়ে যাওয়ার খাবারের প্যাকেট দিতে পৌরসভাগুলো স্কুলের সঙ্গে স্থানীয় ফুড ব্যাংকের অংশীদারত্ব করতে পারে। শিক্ষা বোর্ডগুলো নিম্ন আয়ের পরিবারের জন্য স্কুলের খাবারে অতিরিক্ত ভর্তুকি দিতে এবং দীর্ঘ ছুটিতে কমিউনিটিভিত্তিক খাবারের দিনের ব্যয় বহন করতে পারে। বিদেশের মানবিক সহায়তা কর্মসূচিতে ব্যবহৃত ডিজিটাল মুদি ভাউচার গোপনীয়তা রক্ষা ও সামাজিক কলঙ্ক কমানোর সুরক্ষাব্যবস্থাসহ দেশের ভেতরেও চালু করা যেতে পারে। জরিপের ফলাফল আরও দেখায়, স্বাস্থ্যকেন্দ্র, শিশুযত্নকেন্দ্র ও সমাজকর্মীদের মাধ্যমে একক অভিভাবকের পরিবারগুলোর কাছে শুরুতেই পৌঁছানো জরুরি, যাতে খাদ্যাভ্যাসের অবনতি হওয়ার আগেই পুষ্টিসহায়তা মেলে।

জাপান দীর্ঘদিন ধরে আন্তর্জাতিক পরিসরে পুষ্টি ও স্কুলে খাবার দেওয়ার উদ্যোগে নেতৃত্ব দিয়ে আসছে; বৈশ্বিক অংশীদারদের মাধ্যমে জরুরি খাদ্যসহায়তা ও স্কুলের খাবার কর্মসূচিতে সমর্থন দিয়েছে। সেই অভিজ্ঞতা দেশের ভেতরে পদক্ষেপ নেওয়ার জন্য একটি কার্যকর দিকনির্দেশনা দেয়। বিদেশে কার্যকর নীতিগুলো ঘরেও কাজে লাগে: পুষ্টিকর খাবারের নিয়মিত প্রাপ্যতা, স্কুলবয়সী শিশুদের ওপর মনোযোগ এবং সহজে ব্যবহারযোগ্য কর্মসূচি। জরিপে পরিবারগুলো ইতিমধ্যে জানিয়েছে কোন সহায়তা সবচেয়ে কাজে আসে। এখন কাজ হলো শিশুদের ক্ষুধা কমাতে এবং পড়াশোনা স্বাভাবিক রাখতে এসব উদ্যোগের পরিসর বাড়ানো।

এক নজরে

• জাপানে জুনে ৭,৮৫৬টি পরিবার নিয়ে চালানো জরিপে সন্তান আছে এমন নিম্ন আয়ের পরিবারের ৯০ শতাংশেরও বেশি খাদ্য অনিরাপত্তার কথা জানিয়েছে
• জরিপে অংশ নেওয়া অধিকাংশ পরিবারের অভিভাবক ছিলেন একজন, এবং তারা আগেই খাদ্যসহায়তার জন্য আবেদন করেছিলেন
• স্কুলের খাবার না থাকলে ৫৪.৫ শতাংশ পরিবার জানায়, দুপুরের খাবারের পরিমাণ অপর্যাপ্ত বা কিছুটা অপর্যাপ্ত; স্কুলের খাবার দেওয়া হলে এই হার ৭.৭ শতাংশ
• পর্যাপ্ত বা মোটামুটি পর্যাপ্ত দুপুরের খাবার পাওয়ার কথা জানানো পরিবারের হার আগের বছরের তুলনায় ১২.৩ শতাংশ-পয়েন্ট কমে ৩৮.৮ শতাংশে দাঁড়িয়েছে; সকালের নাশতা ও রাতের খাবারেও একই ধরনের পতন দেখা গেছে
• উত্তরদাতাদের ৮৮.৯ শতাংশের সন্তানের খাবার মূল্যবৃদ্ধিতে প্রভাবিত হয়েছে
• পরিবারগুলো ভাত খাওয়া কমিয়েছে; ৭৬.২ শতাংশ জানিয়েছে তারা কম ঘন ঘন ভাত খায়, আর ৬৫.৪ শতাংশ স্কুলের খাবার বাদে মাংস বা মাছ খাওয়া কমিয়েছে
• সহায়তার প্রধান চাহিদার মধ্যে রয়েছে নিয়মিত খাবার সরবরাহ, ফুড ব্যাংক, কমিউনিটিভিত্তিক খাবার কর্মসূচি, দুপুরের খাবারে ভর্তুকি, স্কুলের ছুটিতে খাবার বিতরণ এবং নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যে কম ভোগকর
• একক অভিভাবকের পরিবারের শিশুরা স্বাস্থ্যগতভাবে বেশি ঝুঁকিতে থাকে; সরকারি সহায়তা পাওয়া শিশুদের নিয়ে গবেষণায় তাদের দীর্ঘস্থায়ী রোগের হার বেশি দেখা গেছে
• নিম্ন আয়ের পরিবারের বাইরেও, একটি জাতীয় জরিপে ৪৩.৮ শতাংশ প্রাপ্তবয়স্ক খাদ্যনিরাপত্তা সংকটের দলে ছিলেন, যা বিস্তৃত আর্থিক চাপের প্রতিফলন
• নীতিগত পদক্ষেপের মূল বিষয় হলো সরকারি খাদ্যসহায়তা, সরাসরি নগদ সহায়তা, ছুটিতে স্কুলের খাবারের সহায়তা সম্প্রসারণ এবং ফুড ব্যাংকের সঙ্গে অংশীদারত্ব