২০২৮ সালে উৎপাদনের লক্ষ্য নিয়ে থাইল্যান্ডে ২৩ বিলিয়ন বাথের কফি কারখানা নির্মাণ শুরু করেছে নেসলে

সামুত প্রাকানের এই কেন্দ্র বছরে ১ লাখ ৭০ হাজার টন উৎপাদন করবে

থাইল্যান্ডে ২৩ বিলিয়ন বাথের কফি উৎপাদন কমপ্লেক্স নির্মাণ শুরু করেছে নেসলে। এতে থাকবে একটি নেসক্যাফে কারখানা, ১ লাখের বেশি প্যালেট রাখার জায়গাসহ একটি বিতরণকেন্দ্র এবং নতুন কফিপণ্য উন্নয়নের কেন্দ্র। প্রকল্পটির জন্য প্রতি বছর থাই সরবরাহকারীদের কাছ থেকে প্রায় ৪.৩ বিলিয়ন বাথের উপকরণ ও কাঁচামাল কেনার পরিকল্পনা রয়েছে।

সামুত প্রাকান প্রদেশের আরায়া ইন্ডাস্ট্রিয়াল এস্টেটে হাউস অব নেসক্যাফে থাইল্যান্ড প্রকল্পের ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন করা হয় ২০২৬ সালের ২১ অক্টোবর। থাইল্যান্ডের বিনিয়োগ বোর্ডের (বিওআই) হিসাবে, এখানে বছরে প্রায় ১ লাখ ৭০ হাজার টন পণ্য উৎপাদনের সক্ষমতা থাকবে। এর মধ্যে রয়েছে ইনস্ট্যান্ট কফি, কফি মিক্স এবং পান করার জন্য প্রস্তুত পানীয়।

বিওআইয়ের সময়সূচি অনুযায়ী, ২০২৮ সালের চতুর্থ প্রান্তিকে উৎপাদন শুরু হওয়ার কথা। নেসলে আরও বিস্তৃত সময়সীমা উল্লেখ করে জানিয়েছে, ওই বছরের দ্বিতীয়ার্ধে কারখানাটি চালু হবে। এ বিনিয়োগ থাই ভোক্তাদের চাহিদা মেটাবে এবং রপ্তানিতে সহায়তা করবে; পাশাপাশি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় কোম্পানিটির কফি উৎপাদন সক্ষমতা বাড়াবে।

বিওআইয়ের প্রত্যাশা, এখানে ৫২০টির বেশি কর্মসংস্থান হবে, বিশেষ করে থাই প্রকৌশলী, প্রযুক্তি বিশেষজ্ঞ এবং বিশেষ দক্ষতাসম্পন্ন কর্মীদের জন্য। নেসলের নির্মাণসংক্রান্ত ঘোষণায় ৫০০ জনের বেশি কর্মী নিয়োগের কথা বলা হয়েছে। নতুন প্রযুক্তি পরিচালনায় কর্মীদের সহায়তার জন্য প্রশিক্ষণের ব্যবস্থাও থাকবে।

থাইল্যান্ডের জন্য এ প্রকল্প একই উন্নয়ন উদ্যোগে অর্থনীতির বিভিন্ন খাতকে যুক্ত করছে: কৃষিপণ্য কেনা, খাদ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ, পণ্য গবেষণা, গুদামজাতকরণ ও রপ্তানি। নেসলের জন্য এটি দেশটিতে আগের কফি উৎপাদন যৌথ উদ্যোগের অবসানের পর নতুন উৎপাদনকেন্দ্র স্থাপন।

যৌথ উদ্যোগের অবসান থেকে নতুন কারখানা

নেসলে ও মাহাগিতসিরি পরিবারের সমান মালিকানাধীন প্রতিষ্ঠান কোয়ালিটি কফি প্রোডাক্টস কোম্পানি লিমিটেডের (কিউসিপি) সঙ্গে নেসলের অংশীদারত্ব ২০২৪ সালের ৩১ ডিসেম্বর শেষ হয়। এর ফলে নেসক্যাফে পণ্য উৎপাদন চালিয়ে যাওয়ার অধিকার হারায় কিউসিপি।

কোম্পানির উৎপাদন ব্যবস্থায় এই পরিবর্তনের পরই নতুন কারখানাটি নির্মিত হচ্ছে। নেসলে ১৩০ বছরেরও বেশি সময় ধরে থাইল্যান্ডে কার্যক্রম চালাচ্ছে। আন্তর্জাতিকভাবে ১৯৩৮ সালে প্রতিষ্ঠিত নেসক্যাফে ১৯৭৩ সালে থাই বাজারে প্রবেশ করে।

প্রকল্পটির প্রধান মাইলফলকগুলো প্রায় চার বছরজুড়ে বিস্তৃত:

• ৩১ ডিসেম্বর, ২০২৪: মাহাগিতসিরি পরিবারের সঙ্গে নেসলের যৌথ উদ্যোগ কিউসিপির কার্যক্রম শেষ হয়।
• ৮ জুলাই, ২০২৬: উপপ্রধানমন্ত্রী ও অর্থমন্ত্রী একনিতি নিথিতানপ্রাপাসের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত বৈঠকে বিওআই বিনিয়োগ আবেদন অনুমোদন করে।
• ২১ অক্টোবর, ২০২৬: সামুত প্রাকানের আরায়া ইন্ডাস্ট্রিয়াল এস্টেটে নেসলে ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন অনুষ্ঠানের আয়োজন করে।
• ২০২৮ সালের চতুর্থ প্রান্তিক: বিওআইয়ের সময়সূচি অনুযায়ী উৎপাদন শুরুর কথা।

২০২৬ সালের শুরুতে দাভোসে ওয়ার্ল্ড ইকোনমিক ফোরামে থাই সরকারের প্রতিনিধিদের সঙ্গে নেসলে নির্বাহীদের আলোচনার পর এই অনুমোদন দেওয়া হয়। এরপর বিনিয়োগ এগিয়ে নিতে কোম্পানিটির সঙ্গে কাজ করে বিওআই।

বিভিন্ন কফি বাজারে সরবরাহ দেবে কারখানা

সামুত প্রাকানের কারখানায় দ্রবণীয় কফি, কফি মিক্স এবং পান করার জন্য প্রস্তুত ক্যানজাত কফি তৈরি হবে। দ্রবণীয় কফি হলো ইনস্ট্যান্ট কফি, যা পানিতে মিশে যায়। কফি মিক্সে কফির সঙ্গে অন্যান্য উপকরণ মেশানো থাকে, ফলে ভোক্তারা কম ধাপে পানীয় তৈরি করতে পারেন।

একটি জায়গায় এসব পণ্য উৎপাদনের ফলে ঘরে তৈরি কফি থেকে শুরু করে ভ্রমণ বা কাজের সময় কেনা ক্যানজাত পানীয় পর্যন্ত বিভিন্ন উপলক্ষের জন্য সরবরাহের সক্ষমতা পাবে নেসলে। বিতরণকেন্দ্রটিতে নেসলের আরও বিস্তৃত পণ্যের মজুত ও সরবরাহ ব্যবস্থাপনাও হবে।

এশিয়া, ওশেনিয়া ও আফ্রিকায় নেসলের প্রধান নির্বাহী রেমি ইজেল বলেন, ক্রমবর্ধমান ভোক্তা চাহিদা মেটাতে এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ায় উৎপাদন সক্ষমতা বাড়াতে এ বিনিয়োগ সহায়তা করবে। তিনি থাইল্যান্ডকে কোম্পানিটির অন্যতম বৃহৎ ও সক্রিয় কফির বাজার এবং নেসক্যাফেকে দেশটির শীর্ষস্থানীয় কফি ব্র্যান্ড হিসেবে বর্ণনা করেন।

নেসলে ইন্দোচীনের চেয়ারম্যান ও প্রধান নির্বাহী নিখিল চাঁদ বলেন, এ স্থাপনা দেশের অভ্যন্তরীণ ব্যবসার পাশাপাশি রপ্তানিতেও সহায়তা করবে। রপ্তানির গন্তব্য এবং থাইল্যান্ড ও বিদেশি বাজারের মধ্যে উৎপাদন কীভাবে ভাগ হবে, তা জানানো হয়নি।

কফি ও অর্ডার ব্যবস্থাপনায় প্রযুক্তির ব্যবহার

নেসলে নিজস্ব কফি নিষ্কাশন ও সুগন্ধ ধরে রাখার প্রযুক্তি স্থাপনের পরিকল্পনা করছে। নিষ্কাশন প্রক্রিয়ায় কফির দানা থেকে পানিতে দ্রবণীয় উপাদান বের করা হয়। আর সুগন্ধ ধরে রাখার ব্যবস্থা কফির ঘ্রাণ ও স্বাদ তৈরি করা উপাদানগুলো সংরক্ষণের জন্য তৈরি।

কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা, রোবোটিকস ও উন্নত স্বয়ংক্রিয় প্রযুক্তির মাধ্যমে উৎপাদন প্রক্রিয়াগুলো সমন্বয় করা হবে। নেসলের ভাষ্য, উৎপাদনের পুরো ধাপে পণ্যের সামঞ্জস্য, গুণমান ও কার্যক্রমের দক্ষতা বাড়ানোই এর লক্ষ্য।

বিনিয়োগের পরিধি তুলে ধরে চাঁদ বলেন:

"এই বিনিয়োগ প্রকল্পে রয়েছে উচ্চপ্রযুক্তির কফি উৎপাদন স্থাপনা এবং নেসলের বিস্তৃত পণ্যসামগ্রীর ব্যবস্থাপনায় সক্ষম একটি বিতরণকেন্দ্র," বলেন চাঁদ।

তথ্য তাৎক্ষণিকভাবে হালনাগাদের মাধ্যমে বিতরণকেন্দ্রটি উৎপাদন, স্বয়ংক্রিয় গুদামজাতকরণ, অর্ডার প্রস্তুত এবং পণ্য পাঠানোর কাজ সমন্বয় করবে। এতে গুদাম কর্তৃপক্ষ কী পণ্য তৈরি হয়েছে, কোথায় রাখা হয়েছে এবং গ্রাহকদের কাছে কী পাঠাতে হবে, তা সমন্বয় করতে পারবে।

অটোমেটেড স্টোরেজ অ্যান্ড রিট্রিভাল সিস্টেম (এএসআরএস) ১ লাখের বেশি প্যালেট রাখার সক্ষমতা দেবে। প্যালেট হলো পণ্যের স্তূপ রাখা ও সরানোর কাজে ব্যবহৃত মঞ্চ। স্বয়ংক্রিয় ব্যবস্থাটি পণ্য গুদামে রাখবে এবং অর্ডার অনুযায়ী বের করবে। এভাবে বড় গুদামটি সরাসরি কারখানার উৎপাদনের সঙ্গে যুক্ত থাকবে।

নিয়মিত কেনাকাটায় লাভবান হতে পারেন থাই সরবরাহকারীরা

নেসলের প্রত্যাশা, নতুন স্থাপনার জন্য প্রতি বছর দেশের অভ্যন্তর থেকে প্রায় ৪.৩ বিলিয়ন বাথের কাঁচামাল ও উপকরণ কেনা হবে। এর মধ্যে থাকবে কফির দানা, চিনি ও তাজা দুধ। এতে প্রকল্পটির বাণিজ্যিক প্রভাব শুধু কফিচাষিদের মধ্যেই সীমিত থাকবে না।

কারখানা নির্মাণে ২৩ বিলিয়ন বাথের বিনিয়োগ এবং বার্ষিক কেনাকাটার পরিকল্পনা সরবরাহকারীদের ওপর ভিন্নভাবে প্রভাব ফেলবে। স্থাপনা নির্মাণের সময় চাহিদা তৈরি হবে, আর কারখানা চালু হলে কাঁচামাল ও উপকরণ কেনা অব্যাহত থাকবে।

পরিকল্পিত বার্ষিক হারে স্থানীয় কেনাকাটা পাঁচ বছর চললে এর পরিমাণ হবে প্রায় ২১.৫ বিলিয়ন বাথ, যা কারখানা নির্মাণে বিনিয়োগের কাছাকাছি। এই হিসাব থেকে নিয়মিত ব্যয়ের পরিকল্পিত পরিসর বোঝা যায়; তবে প্রকৃত কেনাকাটা নির্ভর করবে কার্যক্রম ও উৎপাদনের চাহিদার ওপর।

বিওআইয়ের মহাসচিব নারিত থের্ডতিরাসুকদি বলেন, এ বিনিয়োগে কৃষি উৎপাদন, উৎপাদনশিল্প এবং তৈরি পণ্য পরিবহনের বিভিন্ন ধাপ যুক্ত হবে:

"এই বিনিয়োগ কৃষিকাজ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ থেকে শুরু করে সরবরাহব্যবস্থা ও রপ্তানি পর্যন্ত কফির পুরো মূল্যশৃঙ্খলকে শক্তিশালী করবে," বলেন নারিত।

কৃষক ও অন্যান্য সরবরাহকারীর জন্য এই ব্যয়ে অংশ পাওয়ার সুযোগ নির্ভর করবে কারখানার প্রয়োজনীয় উপকরণ ও কাঁচামাল সরবরাহের ওপর। তাই নেসলের কেনাকাটার পরিকল্পনার পাশাপাশি কৃষির মানোন্নয়ন ও দেশের অভ্যন্তরে কফি উৎপাদন বাড়ানোর কর্মসূচিও রয়েছে।

কফি গবেষণার প্রসার খামার ও নতুন রেসিপি পর্যন্ত

চার দশকেরও বেশি সময় ধরে থাই রোবাস্তা কফির দানা কিনছে নেসলে। চাষিদের সহায়তার মধ্যে রয়েছে প্রশিক্ষণ, উন্নত মানের চারা এবং থাইল্যান্ডের আরও এলাকায় চাষ সম্প্রসারণের উদ্যোগ। সাম্প্রতিক কাজের মধ্যে রয়েছে তাক প্রদেশের মে সট জেলায় রোবাস্তা চাষে সহায়তা।

থাইল্যান্ডের জলবায়ুর উপযোগী কফির জাত, যার মধ্যে জলবায়ু পরিবর্তনের সঙ্গে ভালোভাবে খাপ খাইয়ে নিতে সক্ষম জাতও রয়েছে, তা নিয়ে গবেষণার পরিকল্পনা করছে কোম্পানিটি। চারা বিতরণ এবং টেকসই চাষাবাদ বিষয়ে প্রশিক্ষণের উদ্দেশ্য হলো কৃষকদের ফসলের মান ও নির্ভরযোগ্যতা বাড়াতে সহায়তা করা।

ক্রমবর্ধমান ভোগের চাহিদা মেটাতে এবং দেশের কফি উৎপাদন ও শিল্পখাতের চাহিদার ব্যবধান কমাতে চাষ সম্প্রসারণে সহায়তা করেছে নেসলে। উপযোগী কফির দানার সরবরাহ বাড়লে কৃষি খাতের এসব উদ্যোগ নতুন উৎপাদন কারখানার চাহিদার সঙ্গে যুক্ত হবে।

সামুত প্রাকানের স্থাপনায় থাকা কফি ইনোভেশন সেন্টার উপকরণ, নতুন রেসিপি এবং কফি-সংক্রান্ত অন্যান্য উন্নয়নে মনোযোগ দেবে। কৃষি কর্মসূচি ও উদ্ভাবনকেন্দ্র একই ব্যবসার ভিন্ন ধাপ নিয়ে কাজ করবে: উপযুক্ত কাঁচামাল উৎপাদন এবং তা দিয়ে ভোক্তাদের পছন্দের পণ্য তৈরি।

নবায়নযোগ্য বিদ্যুৎ ও সম্পদের পুনর্ব্যবহার নকশার লক্ষ্য

নেসলের ভাষ্য, স্থাপনাটিতে ১০০ শতাংশ নবায়নযোগ্য বিদ্যুৎ ব্যবহারের লক্ষ্য রয়েছে। পাশাপাশি থাকবে বায়োমাস জ্বালানি এবং পুনর্ব্যবহারের জন্য তাপ উদ্ধারব্যবস্থা। বায়োমাস হলো জৈব উপাদান থেকে তৈরি জ্বালানি। তাপ উদ্ধারব্যবস্থায় কোনো প্রক্রিয়ায় উৎপন্ন তাপ ধরে রাখা হয়, যাতে তা অব্যবহৃত অবস্থায় ছেড়ে না দিয়ে আবার কাজে লাগানো যায়।

নবায়নযোগ্য বিদ্যুতের লক্ষ্যটি কারখানার বিদ্যুৎ সরবরাহের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। উৎপাদনে বিদ্যুতের পাশাপাশি তাপেরও প্রয়োজন হয়, তাই বায়োমাস ও তাপ পুনরুদ্ধার জ্বালানি পরিকল্পনার অতিরিক্ত অংশ।

পানির পুনর্ব্যবহার ব্যবস্থাও স্থাপনের পরিকল্পনা রয়েছে। প্রকল্পে বর্জ্য ব্যবস্থাপনার এমন পদক্ষেপ থাকবে, যার লক্ষ্য কোনো বর্জ্যই ভাগাড়ে না পাঠানো। অর্থাৎ সম্পদের ব্যবহার কারখানার পরিচালন নকশার অংশ।

এগুলো ভবিষ্যৎ স্থাপনার লক্ষ্য। প্রকল্পটির জন্য গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণ বা পানির ব্যবহার কতটা কমবে, তার পরিমাণভিত্তিক হিসাব নেসলে প্রকাশ করেনি। বিওআই এ বিনিয়োগকে থাইল্যান্ডের বায়ো-সার্কুলার-গ্রিন ইকোনমি উদ্যোগের সঙ্গে যুক্ত করেছে। এই উদ্যোগে কৃষিসম্পদ, উপকরণের পুনর্ব্যবহার এবং আরও দক্ষ উৎপাদনকে সমন্বয় করা হয়।

দক্ষ কর্মী নিয়োগ কর্মসংস্থান পরিকল্পনার কেন্দ্রে

বিওআইয়ের ৫২০টির বেশি কর্মসংস্থানের পূর্বাভাসে প্রকৌশল, প্রযুক্তি ও বিশেষজ্ঞ পদকে গুরুত্ব দেওয়া হয়েছে। নেসলেও মধ্যম ও উচ্চ দক্ষতাসম্পন্ন কর্মীদের জন্য পদ থাকবে বলে আশা করছে। তারা স্থাপনার উৎপাদনব্যবস্থা ব্যবহারের প্রশিক্ষণ নেওয়ার সুযোগ পাবেন।

স্বয়ংক্রিয় প্রযুক্তির কারণে কারখানায় প্রয়োজনীয় কাজের ধরন বদলাবে। রোবোটিকস, প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ ও স্বয়ংক্রিয় গুদামব্যবস্থার জন্য এসব ব্যবস্থা পরিচালনা, রক্ষণাবেক্ষণ ও সমন্বয়ে দক্ষ লোক প্রয়োজন। নেসলে জানিয়েছে, কর্মীদের প্রশিক্ষণ প্রকল্পের অংশ হবে।

শিল্পমন্ত্রী ওয়ারাওয়ুত সিলপা-আরচা বলেন, উন্নত প্রযুক্তি, কর্মী উন্নয়ন ও পরিবেশগত উদ্যোগ নিয়ে থাইল্যান্ডে আসা দায়িত্বশীল বিনিয়োগকারীদের সহায়তা দিতে সরকার প্রস্তুত। ভিত্তিপ্রস্তর স্থাপন অনুষ্ঠানে তাঁর সঙ্গে ছিলেন সুইস রাষ্ট্রদূত ফাব্রিস ফিলিয়েজ, নারিত এবং থাইল্যান্ডের শিল্পাঞ্চল কর্তৃপক্ষ, নেসলে ও ফ্রেজার্স প্রপার্টির প্রতিনিধিরা।

চাঁদ বলেন, স্থানীয় কর্মসংস্থান এবং থাই কৃষক ও সরবরাহকারীদের কাছ থেকে কেনাকাটার মাধ্যমে এই স্থাপনা থাইল্যান্ডের অর্থনীতি ও সমাজের জন্য দীর্ঘস্থায়ী মূল্য তৈরি করবে। নির্মাণকাজ শেষ হয়ে উৎপাদন ও নিয়মিত কেনাকাটা শুরু হলে এসব সুফল পাওয়া যাবে বলে প্রত্যাশা করা হচ্ছে।

থাইল্যান্ডের বিনিয়োগ উদ্যোগে বড় অঙ্গীকার

২০১৮ থেকে ২০২৫ সালের মধ্যে থাইল্যান্ডে ২৭.৮ বিলিয়ন বাথের বেশি বিনিয়োগ করেছে নেসলে। পানীয় ও পোষা প্রাণীর খাবারসহ বিভিন্ন পণ্যের উৎপাদন সক্ষমতা বাড়াতে এই বিনিয়োগ করা হয়। শুধু নতুন ২৩ বিলিয়ন বাথের কফি প্রকল্পটির অঙ্কই আগের আট বছরে ঘোষিত মোট বিনিয়োগের প্রায় পাঁচ ভাগের চার ভাগের সমান।

বিওআই অনুমোদিত ৬৬.৩ বিলিয়ন বাথের নয়টি প্রকল্পের মধ্যে এটিই ছিল ঘোষিত বৃহত্তম বিনিয়োগ। প্যাকেজটির প্রায় ৩৫ শতাংশ নেসলের অংশ। এতে প্রযুক্তি, বিমান চলাচল ও জ্বালানির পাশাপাশি খাদ্য উৎপাদনশিল্পের গুরুত্বও স্পষ্ট হয়।

অনুমোদিত অন্যান্য প্রকল্পের মধ্যে ছিল জিপিইউ সার্ভার অবকাঠামোয় ৭.৮ বিলিয়ন বাথ, থাই এয়ারওয়েজের উড়োজাহাজ লিজে ১৪.৩ বিলিয়ন বাথ এবং বায়ুশক্তিতে ৫.৬ বিলিয়ন বাথ। পাশাপাশি ছিল ইলেকট্রনিকস খাতের বিনিয়োগ। কফি প্রকল্পে সরকারের ঘোষিত লক্ষ্য হলো আঞ্চলিক খাদ্য ও পানীয় উৎপাদনকেন্দ্র হিসেবে থাইল্যান্ডের অবস্থান শক্তিশালী করা।

বাস্তব পরীক্ষা হবে ২০২৮ সালের শেষ দিকে কারখানাটি চালু হলে: পরিকল্পিত পরিমাণে কফি উৎপাদন, স্বয়ংক্রিয় গুদামের কার্যক্রম সমন্বয় এবং স্থানীয় কেনাকাটার বার্ষিক পরিকল্পনাকে থাই সরবরাহকারীদের ব্যবসায় রূপ দেওয়া।

মূল বিষয়

• সামুত প্রাকানের আরায়া ইন্ডাস্ট্রিয়াল এস্টেটে ২৩ বিলিয়ন বাথের হাউস অব নেসক্যাফে থাইল্যান্ড নির্মাণ শুরু করেছে নেসলে।
• প্রকল্পে থাকবে একটি কফি কারখানা, একটি বিতরণকেন্দ্র এবং একটি কফি ইনোভেশন সেন্টার।
• বিওআইয়ের হিসাবে, বছরে প্রায় ১ লাখ ৭০ হাজার টন উৎপাদনের পরিকল্পনা রয়েছে। ২০২৮ সালের চতুর্থ প্রান্তিকে কার্যক্রম শুরুর কথা।
• প্রকৌশল, প্রযুক্তি ও বিশেষ দক্ষতাকে গুরুত্ব দিয়ে ৫২০টির বেশি কর্মসংস্থান হবে বলে আশা করা হচ্ছে।
• প্রতি বছর থাইল্যান্ড থেকে প্রায় ৪.৩ বিলিয়ন বাথের উপকরণ ও কাঁচামাল কেনার পরিকল্পনা রয়েছে নেসলের।
• স্থাপনাটিতে ১০০ শতাংশ নবায়নযোগ্য বিদ্যুৎ, তাপ পুনরুদ্ধার, পানির পুনর্ব্যবহার এবং কোনো বর্জ্য ভাগাড়ে না পাঠানোর লক্ষ্য রয়েছে।