হতাশাজনক এক জন্মদিনের কেক কীভাবে চীনের শতকোটি ডলারের ‘ঘোস্ট কিচেন’ কেলেঙ্কারি ফাঁস করল

যে কেকের সূত্রে শুরু হয় জাতীয় কেলেঙ্কারি

গত গ্রীষ্মে বেইজিংয়ের বাসিন্দা লিউ অনলাইন ডেলিভারি প্ল্যাটফর্মে জন্মদিন উদ্‌যাপনের জন্য একটি কেক অর্ডার করেছিলেন। কিন্তু উপলক্ষের উপযোগী কেকের বদলে তিনি পান একটি খাওয়ার অযোগ্য প্লাস্টিকের ফুল দিয়ে সাজানো কেক। হতাশ ও খাদ্যনিরাপত্তার মান নিয়ে উদ্বিগ্ন হয়ে লিউ বিক্রেতার বিরুদ্ধে স্থানীয় কর্তৃপক্ষের কাছে অভিযোগ করেন। তাঁর এই একটি অভিযোগ থেকেই দেশজুড়ে তদন্ত শুরু হয়, যা চীনের ডিজিটাল অর্থনীতিতে খাদ্যনিরাপত্তা জালিয়াতির অন্যতম বড় ঘটনা উন্মোচন করে।

লিউয়ের অর্ডারের সূত্র ধরে তদন্তকারীরা সাজসজ্জার ভুলের চেয়েও গুরুতর কিছু আবিষ্কার করেন। তিনি যে বেকারিতে অর্ডার দিয়েছিলেন, সেটি শহরজুড়ে প্রায় ৪০০টি শাখা পরিচালনার দাবি করেছিল। নিয়ন্ত্রকেরা এসব দোকানের খোঁজ করতে গিয়ে দেখেন, বাস্তবে একটিরও অস্তিত্ব নেই। পুরো চেইনটি ভুয়া প্রতিষ্ঠান হিসেবে পরিচালিত হচ্ছিল। জাল খাদ্য ব্যবসার লাইসেন্স ব্যবহার করে বড় ডেলিভারি অ্যাপগুলোতে তালিকাভুক্ত ছিল তারা, অথচ তাদের কোনো বাস্তব রান্নাঘর বা বৈধ খাদ্য প্রস্তুতকেন্দ্র ছিল না।

ছায়া সরবরাহব্যবস্থা

তদন্তে চীনের খাদ্য ডেলিভারি ব্যবস্থার ভেতরে পরিচালিত এক সুসংগঠিত ছায়া অর্থনীতির চিত্র উঠে আসে। জাল বেকারিটি ছিল দেশটির সবচেয়ে জনপ্রিয় ডেলিভারি প্ল্যাটফর্মগুলোতে ঢুকে পড়া তথাকথিত “ঘোস্ট ভেন্ডর” বা “ঘোস্ট কিচেন” নামে পরিচিত বিশাল নেটওয়ার্কের কেবল দৃশ্যমান অংশ।

এই ব্যবসার মডেলটি চলত জটিল অর্ডার হস্তান্তরব্যবস্থার মাধ্যমে। কোনো গ্রাহক তালিকাভুক্ত বিক্রেতার কাছে অর্ডার দিলে বিক্রেতা সঙ্গে সঙ্গে তা ঝুয়ানদানবাওয়ের মতো মধ্যস্থতাকারী প্ল্যাটফর্মে পাঠিয়ে দিত। সেখানে পরিচয় গোপন রাখা খাদ্য উৎপাদকেরা অর্ডারটি পূরণের সুযোগ পেতে দর হাঁকতেন। বাজার নিয়ন্ত্রণবিষয়ক রাষ্ট্রীয় প্রশাসনের (এসএএমআর) পর্যালোচনা করা একটি নথিভুক্ত ঘটনায়, এক গ্রাহক ছয় ইঞ্চি কেকের জন্য ২৫২ ইউয়ান (৩৫ ডলার) দেন। এরপর ঘোস্ট ভেন্ডর অর্ডারটি মধ্যস্থতাকারী প্ল্যাটফর্মে তালিকাভুক্ত করে। সেখানে তিনটি আলাদা কেক সরবরাহকারী পণ্যটি তৈরির জন্য যথাক্রমে ১০০, ৯০ ও ৮০ ইউয়ান দর দেয়। সর্বনিম্ন দরদাতা কাজটি পায়।

এই ব্যবস্থার ফলে দরপতনের প্রতিযোগিতা তৈরি হয়, যা প্রকৃত খাদ্য উৎপাদকের মুনাফা কমিয়ে মধ্যস্বত্বভোগীদের লাভবান করে। নথিভুক্ত ঘটনায়, ৮০ ইউয়ান দিয়ে কাজটি করানোর পর ঘোস্ট ভেন্ডর ১২২ ইউয়ান নিজের পকেটে রাখে। ডেলিভারি ফি বাদ দিয়ে প্রকৃত কেক প্রস্তুতকারীর আয় হয় আনুমানিক ৭৭ ইউয়ান, আর মধ্যস্থতাকারী প্ল্যাটফর্ম সেবামূল্য হিসেবে নেয় ৫৫ ইউয়ান। এর ফলে পণ্যটি তৈরি হয় নিয়ন্ত্রক তদারকির বাইরে থাকা, যাচাই না করা একটি রান্নাঘরে; সর্বনিম্ন দাম ধরে রাখতে গিয়ে মান ও নিরাপত্তার মানদণ্ড দুটিই বিসর্জন দেওয়া হয়।

প্রতারণার কৌশল

তদন্তে দেখা যায়, এসব ঘোস্ট অপারেশন প্রতিটি স্তরেই পরিকল্পিত প্রতারণার আশ্রয় নিত। বিক্রেতারা ভাড়া করা বা জাল ব্যবসায়িক লাইসেন্স দিয়ে ডেলিভারি অ্যাপে নিবন্ধন করত। এতে তাদের বৈধ রেস্তোরাঁ বলে মনে হতো, অথচ তারা লাইসেন্সবিহীন স্থাপনা বা যথাযথ স্বাস্থ্যবিধি নিয়ন্ত্রণহীন আবাসিক ফ্ল্যাট থেকে ব্যবসা চালাত।

পিন্ডুওদুও, আলিবাবার তাওবাও ও এলেমে, মেইতুয়ান, জেডি ডটকম এবং বাইটড্যান্সের দৌইনের মতো বড় প্ল্যাটফর্মে তালিকাভুক্ত হওয়ার পর এসব ব্যবসায়ী গ্রাহককে না জানিয়ে উৎপাদনের কাজ অন্যদের দিয়ে করাতে অর্ডার হস্তান্তরের চুক্তি ব্যবহার করত। অনলাইন ক্যাটারিং সেবার খাদ্যনিরাপত্তা তদারকি ও প্রশাসনবিষয়ক চীনের বিধিমালার নির্দিষ্ট নিষেধাজ্ঞা লঙ্ঘন করেছিল এই চর্চা। ওই বিধিমালায় ক্যাটারিং সেবাদাতাদের তৃতীয় পক্ষের হাতে অর্ডার দেওয়ার অনুমতি নেই।

১০ মাসের তদন্ত শেষ হওয়ার সময় এসএএমআর এমন ৬৭ হাজারের বেশি ঘোস্ট ভেন্ডার শনাক্ত করে। অস্বচ্ছ এই সরবরাহব্যবস্থার মাধ্যমে তারা সম্মিলিতভাবে ৩৬ লাখ কেক বিক্রি করেছিল। এই পরিসর নিয়ন্ত্রকদের বিস্মিত করে। এতে প্রকাশ পায়, প্রতিযোগিতামূলক বাজার বলে যা মনে হচ্ছিল, তা আসলে ছিল জাল তালিকার গোলকধাঁধা, যেখানে গ্রাহকেরা বেশি দাম দিয়েও খাবার পেতেন সর্বনিম্ন দরদাতা অজ্ঞাতনামা উৎপাদকের কাছ থেকে।

বাধা ও প্রতিরোধ

প্ল্যাটফর্মগুলোর কার্যক্রম নিয়ে তদন্তকারীরা যত গভীরে যেতে থাকেন, লঙ্ঘনের ব্যাপ্তি গোপন করতে মরিয়া করপোরেট কর্মীদের কাছ থেকে ততই নজিরবিহীন বাধার মুখে পড়েন। চায়না কোয়ালিটি ডেইলির প্রতিবেদন অনুযায়ী, তদন্তে বাধা দেওয়ার ধরনে ছিল শারীরিক সংঘর্ষ, নথি ধ্বংস এবং সাজানো চিকিৎসা-জরুরি পরিস্থিতি।

পিন্ডুওদুওর কার্যালয়ে প্রতিরোধ সহিংস পর্যায়ে পৌঁছায়। ডিসেম্বরে এক পরিদর্শনের সময় কোম্পানির নিরাপত্তাপ্রধানের নেতৃত্বে একটি দল তদন্তস্থলে হানা দেয় এবং আইনশৃঙ্খলা রক্ষাকারী কর্মকর্তাদের ধাক্কাধাক্কি করে বলে জানা গেছে। আরেক ঘটনায়, কর্মীরা ইচ্ছাকৃতভাবে দরজা বন্ধ করে এক কর্মকর্তাকে ঢুকতে বাধা দিলে এসএএমআরের এক কর্মকর্তার বাঁ হাতের তর্জনি ভেঙে যায় এবং ডান গোড়ালিতে কালশিটে পড়ে।

কর্মীরা আরও সূক্ষ্ম উপায়েও তদন্তে বাধা দেয়। জিজ্ঞাসাবাদের সময় তারা সহকর্মীদের হাতে চুপ থাকার নির্দেশ লেখা নোট গোপনে দিত। তদন্তকারীরা এমন একটি নোট দেখে ফেললে সংশ্লিষ্ট কর্মী সঙ্গে সঙ্গে কাগজটি মুচড়ে সবার সামনে গিলে ফেলেন। সহিংস সংঘর্ষের কয়েক দিন পর জিজ্ঞাসাবাদের সময় এক নির্বাহী হঠাৎ মেঝেতে লুটিয়ে পড়েন এবং অ্যাম্বুলেন্সে করে তাঁকে সরিয়ে নেওয়া হয়। পরে চিকিৎসকেরা জানান, তাঁর গুরুতর কোনো শারীরিক সমস্যা ছিল না।

শারীরিক সংঘর্ষ এড়িয়ে চলা কোম্পানিগুলোও তদন্তে দেরি করানো, তথ্য দিতে অস্বীকার করা বা কর্তৃপক্ষকে অসম্পূর্ণ তথ্য দেওয়ার কৌশল নেয়। প্রাসঙ্গিক তথ্য বারবার দিতে অস্বীকার, মিথ্যা নথি জমা এবং নিয়ন্ত্রক সংস্থার প্রয়োগমূলক ব্যবস্থায় সহিংস বাধার জন্য পিন্ডুওদুওকে বিশেষভাবে অভিযুক্ত করা হয়।

রেকর্ড গড়া জরিমানা

২০২৬ সালের ১৭ এপ্রিল এসএএমআর এমন শাস্তির ঘোষণা দেয়, যা চীনের খাদ্য ডেলিভারি খাতের চেহারা বদলে দিতে পারে। সাতটি বড় প্ল্যাটফর্মের বিরুদ্ধে জরিমানা ও অবৈধ আয় বাজেয়াপ্ত করে মোট ৩৬০ কোটি ইউয়ান (৫২৮ মিলিয়ন ডলার) আদায়ের সিদ্ধান্ত নেয় নিয়ন্ত্রক সংস্থাটি। ২০১৫ সালে চীনের খাদ্যনিরাপত্তা আইন সংশোধনের পর এটি ছিল খাদ্যনিরাপত্তা-সংক্রান্ত সবচেয়ে বড় জরিমানা।

সবচেয়ে বড় জরিমানার মুখে পড়ে পিন্ডুওদুও। প্রতিষ্ঠানটিকে ১৫১ কোটি ইউয়ান (২২১ মিলিয়ন ডলার) জরিমানা করা হয় এবং অবৈধভাবে অর্জিত ৫৮ লাখ ৫০ হাজার ইউয়ান বাজেয়াপ্ত করা হয়। নতুন বেকারি বিক্রেতা যুক্ত করার ওপরও প্রতিষ্ঠানটির জন্য নয় মাসের নিষেধাজ্ঞা দেওয়া হয়। তদন্তকারীরা শুধু এই প্ল্যাটফর্মেই লাইসেন্স ছাড়া বা অনুমোদিত সীমার বাইরে পরিচালিত ৯,৪৬৩টি দোকান খুঁজে পাওয়ার পর এই বিধিনিষেধ আরোপ করা হয়।

মেইতুয়ানকে ৭৪ কোটি ৬০ লাখ ইউয়ান এবং জেডি ডটকমকে ৬৩ কোটি ৫০ লাখ ইউয়ান জরিমানা করা হয়। আলিবাবার তাওবাও ফ্ল্যাশ বাইকে ৫৫ কোটি ৮০ লাখ ইউয়ান জরিমানা করা হয়। দৌইন, তাওবাও ও টিমলকেও তুলনামূলক কম অঙ্কের জরিমানা করা হয়। কোম্পানিগুলোর জরিমানার বাইরে, সাতটি প্রতিষ্ঠানের আইনগত প্রতিনিধি ও খাদ্যনিরাপত্তা পরিচালকদের ব্যক্তিগতভাবে আরও ১ কোটি ৯৬ লাখ ৯০ হাজার ইউয়ান (২.৯ মিলিয়ন ডলার) জরিমানা করে এসএএমআর। ব্যবস্থাপনার ব্যর্থতার জন্য ব্যক্তিগত নির্বাহীদের দায়ী করা হয়।

প্ল্যাটফর্মগুলোকে তিন থেকে নয় মাস পর্যন্ত তাদের ডেলিভারি নেটওয়ার্কে নতুন কেকের দোকান যুক্ত করা থেকেও নিষিদ্ধ করা হয়। অনিয়মের বড় কেন্দ্রে পরিণত হওয়ায় বেকারির ক্ষেত্রে এই ব্যবস্থা নেওয়া হয়।

দামযুদ্ধের সমস্যা

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে চীনের শিল্প খাতকে ভোগানো আরও গভীর এক অর্থনৈতিক সমস্যার দিকে নজর দিচ্ছে এই অভিযান। “নেইজুয়ান” বা “ইনভোলিউশন” নামে পরিচিত এই প্রবণতা হলো তীব্র মূল্যপ্রতিযোগিতা, যা কোম্পানিগুলোকে আত্মঘাতীভাবে খরচ এমন পর্যায়ে কমাতে বাধ্য করে, যা টেকসই নয়। খাদ্য ডেলিভারি খাতে এই চাপ রেস্তোরাঁগুলোকে মান কমাতে এবং মুনাফার হার সংকুচিত করতে বাধ্য করে। এর ফলে গোটা শিল্পে এমন পরিস্থিতি তৈরি হয়, যাকে রাষ্ট্রীয় সংবাদমাধ্যম ইকোনমিক ডেইলি “শুধু বিক্রির পরিমাণ বাড়াতে লোকসান গোনার এক দুষ্টচক্র” বলে আখ্যা দেয়।

বাজারের অংশ বাড়াতে প্ল্যাটফর্মগুলো ছাড় ও ভর্তুকি দিয়ে আগ্রাসী প্রতিযোগিতায় নামলে চীনের ডিজিটাল অর্থনীতির বিভিন্ন খাতেই দামযুদ্ধ ছড়িয়ে পড়ে। খাদ্য ডেলিভারির বাইরেও বৈদ্যুতিক গাড়ি থেকে সৌর প্যানেল পর্যন্ত নানা খাতে এই ইনভোলিউশন ছড়িয়ে পড়ে; এতে মূল্যহ্রাসের চাপ তৈরি হয় এবং ভোক্তাদের ব্যয় দুর্বল হয়। এসব অস্বাস্থ্যকর প্রতিযোগিতামূলক চর্চা ঠেকাতে গত বছর বেইজিং ইনভোলিউশনবিরোধী অভিযান শুরু করে।

এসঅ্যান্ডপি গ্লোবাল রেটিংসের বিশ্লেষক ফ্লোরা চ্যাং সিএনএনকে বলেন, সরকারি হস্তক্ষেপে এই প্রতিযোগিতার সবচেয়ে খারাপ দিকগুলো নিয়ন্ত্রণে আসতে শুরু করেছে।

তা সত্ত্বেও, এই জরিমানা প্ল্যাটফর্মগুলোকে মানের ভিত্তিতে আরও বেশি প্রতিযোগিতা করার পথ খুলে দিচ্ছে। এর অর্থ, আপাতত অস্বাস্থ্যকর প্রতিযোগিতার সবচেয়ে খারাপ সময় হয়তো পেছনে পড়ে আছে; তবে মুনাফায় ফেরার পথ এখনো অনেক দূর।

ই-কমার্স পরামর্শক প্রতিষ্ঠান ডলফিনের প্রতিষ্ঠাতা লি চেংদং জরিমানাগুলোকে চীনের ইন্টারনেট নিয়ন্ত্রণের ইতিহাসে নজিরবিহীন বলে বর্ণনা করেন।

চীনের ইন্টারনেট নিয়ন্ত্রণের ইতিহাসে এটিই সবচেয়ে কঠোর শাস্তি।

সিনহুয়া বার্তা সংস্থাকে বাজার নিয়ন্ত্রণবিষয়ক রাষ্ট্রীয় প্রশাসনের কর্মকর্তা হান বিং বলেন, এই লঙ্ঘনগুলো ছোটখাটো অনিয়ম নয়, বরং সংঘবদ্ধ অপরাধমূলক কর্মকাণ্ড।

এটি কোনোভাবেই ছোটখাটো লঙ্ঘন নয়; বরং অবৈধ কর্মকাণ্ডের এক নতুন ধরন, যা শিল্পায়িত ও ব্যাপক আকার ধারণ করেছে।

নতুন বিধি ও মান্যতার শর্ত

তদন্তের পরপরই নিয়ন্ত্রক সংস্কার আনা হয়। ২০২৬ সালের ফেব্রুয়ারিতে এসএএমআর ঘোস্ট কিচেনকে লক্ষ্য করে নতুন বিধিমালা জারি করে। এতে প্রথমবারের মতো শুধু ডেলিভারি দেওয়া বিক্রেতাদের সব অনলাইন প্ল্যাটফর্মে নিজেদের এ পরিচয় স্পষ্টভাবে প্রকাশ করতে বলা হয়। বিধিমালা অনুযায়ী, খাদ্য বিক্রেতাদের নির্দিষ্ট বাস্তব ঠিকানায় কার্যক্রম চালাতে হবে এবং ঠিকানাটি লাইসেন্সের নথির সঙ্গে মিলতে হবে। অন্তত প্রতি ছয় মাসে একবার এ তথ্য যাচাই করতে হবে।

নতুন মানদণ্ড লঙ্ঘন করলে ২ লাখ ইউয়ান (২৯,০০০ ডলার) পর্যন্ত জরিমানা হতে পারে। প্ল্যাটফর্মের নির্বাহীদের জন্য শাস্তি আরও বেশি। এসএএমআরের খাদ্যনিরাপত্তা পরিচালক সান হুইচুয়ান বলেন, এসব ব্যবস্থার লক্ষ্য সুস্পষ্ট জবাবদিহি নিশ্চিত করা।

দায়িত্ব না নিয়ে প্ল্যাটফর্মগুলো কমিশন নিতে পারে না, কিংবা মান নিশ্চিত না করে গ্রাহকের আনাগোনা বাড়ানোর চেষ্টা করতে পারে না।

এরপর সাতটি প্ল্যাটফর্মই যাচাই না করা ঘোস্ট ভেন্ডারদের সরিয়ে দিয়েছে এবং অর্ডার হস্তান্তরকারী প্ল্যাটফর্মগুলোর সঙ্গে সহযোগিতা বন্ধ করেছে। পিন্ডুওদুও, মেইতুয়ান, আলিবাবা ও জেডি ডটকমসহ কোম্পানিগুলো জরিমানা মেনে নেওয়া এবং মান্যতা ও পরিচালনব্যবস্থা শক্তিশালী করার অঙ্গীকার করে বিবৃতি দিয়েছে।

আন্তর্জাতিক প্রভাব

এই অভিযান চীনের নির্দিষ্ট কিছু লঙ্ঘনকে লক্ষ্য করলেও বিশ্বজুড়ে দ্রুত বাড়তে থাকা খাদ্য ডেলিভারি বাজারগুলোর জন্য এটি সতর্কবার্তা। ভারতে ২০৩৪ সালের মধ্যে ক্লাউড কিচেনের বাজার ২৬৯ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছাবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। সেখানে জোম্যাটো ও সুইগির মতো প্ল্যাটফর্মের আধিপত্যের মধ্যে শিল্পাঞ্চল থেকে পরিচালিত বহু-ব্র্যান্ডের ঘোস্ট কিচেন ছড়িয়ে পড়ায় একই ধরনের ঝুঁকি দেখা দিয়েছে।

চীনের এই ঘটনা দেখায়, নিয়ন্ত্রক কাঠামো ও ডিজিটাল উদ্ভাবনের মধ্যে ব্যবধান কত দ্রুত তৈরি হতে পারে। বিশ্বজুড়ে ঘোস্ট কিচেনের প্রসার ঘটতে থাকায় যাচাই এবং খাদ্যনিরাপত্তার তদারকির ক্ষেত্রে প্ল্যাটফর্মগুলোর জবাবদিহির প্রশ্ন ক্রমেই জরুরি হয়ে উঠছে। করপোরেট প্রতিষ্ঠান ও ব্যক্তিগত নির্বাহী, উভয়কেই আর্থিকভাবে দায়ী করার পাশাপাশি কার্যক্রম স্থগিত রাখার চীনা মডেলটি গিগ অর্থনীতিতে বিধি মানানো নিশ্চিত করার একটি উপায় হতে পারে।

এই ঘটনা শেষ পর্যন্ত দেখায়, ডিজিটাল বাজার দ্রুত বড় করার প্রতিযোগিতায় ভোক্তা সুরক্ষাকে কখনোই গৌণ করে রাখা যায় না। সুবিধাজনক সেবার প্রতি বিশ্বজুড়ে বাড়তে থাকা চাহিদা মেটানো অদৃশ্য সরবরাহব্যবস্থা নিয়ন্ত্রণে চীনের কঠোর প্রয়োগের মডেল আদর্শ হয়ে উঠবে কি না, তা দেখতে বিশ্বের নিয়ন্ত্রকেরা নজর রাখছেন।

মূল বিষয়গুলো

• প্লাস্টিকের ফুল দেওয়া জন্মদিনের কেক নিয়ে একটি অভিযোগ থেকে ১০ মাসের তদন্ত শুরু হয়। এতে চীনের খাদ্য ডেলিভারি প্ল্যাটফর্মে পরিচালিত ৬৭ হাজার ঘোস্ট ভেন্ডারের সন্ধান পাওয়া যায়।
• খাদ্যনিরাপত্তা লঙ্ঘনের জন্য পিন্ডুওদুও, মেইতুয়ান, জেডি ডটকম, আলিবাবা ও দৌইনসহ সাতটি বড় প্ল্যাটফর্মকে মোট ৩৬০ কোটি ইউয়ান (৫২৮ মিলিয়ন ডলার) রেকর্ড জরিমানা করে নিয়ন্ত্রকেরা।
• তদন্তে এমন এক ছায়া সরবরাহব্যবস্থা উন্মোচিত হয়, যেখানে ঘোস্ট ভেন্ডাররা দর হাঁকার প্ল্যাটফর্মের মাধ্যমে অর্ডার যাচাইহীন উৎপাদকদের দিত। নিরাপত্তার মান বিবেচনা না করেই সর্বনিম্ন দরদাতা কাজ পেত।
• পিন্ডুওদুও সবচেয়ে বেশি, ১৫০ কোটি ইউয়ান জরিমানা পায় এবং নতুন বেকারি বিক্রেতা যুক্ত করার ওপর নয় মাসের নিষেধাজ্ঞা দেওয়া হয়। তদন্তে শারীরিক বাধার মুখে পড়েন কর্মকর্তারা; তাঁদের একজনের আঙুল ভেঙে যায়।
• করপোরেট খাদ্যনিরাপত্তার ব্যর্থতার দায় ব্যক্তিগতভাবে নির্বাহীদের ওপর চাপানোর নতুন প্রবণতার অংশ হিসেবে ব্যক্তিগত কর্মকর্তাদের মোট ১ কোটি ৯৭ লাখ ইউয়ান জরিমানা করা হয়।
• এই অভিযান “নেইজুয়ান” বা “ইনভোলিউশন”কে লক্ষ্য করে, যা ধ্বংসাত্মক মূল্যপ্রতিযোগিতার এমন এক ধরন, যাতে রেস্তোরাঁগুলোকে বিক্রির পরিমাণ বাড়াতে মান বিসর্জন দিতে হয়।
• ২০২৬ সালের জুন থেকে কার্যকর নতুন বিধিতে ঘোস্ট কিচেনগুলোকে নিজেদের পরিচয় প্রকাশ করতে হবে এবং প্রতি ছয় মাসে বাস্তব ঠিকানা যাচাই করাতে হবে।
• দ্রুত সম্প্রসারণ হলেও সীমিত তদারকির মধ্যে একই ধরনের ঘোস্ট কিচেন মডেল পরিচালিত হওয়ায় ভারতসহ অন্যান্য বাজারের জন্যও এই ঘটনা সতর্কবার্তা।