খাদ্যবর্জ্য পোড়ানো বন্ধ ও শূকরের খাবার হিসেবে উচ্ছিষ্ট ব্যবহার বন্ধে ২০২৭ সালের সময়সীমা নির্ধারণ করেছে তাইওয়ান

কী পরিবর্তন হচ্ছে এবং কেন তা গুরুত্বপূর্ণ

২০২৭ সালের শেষ নাগাদ খাদ্যবর্জ্য পোড়ানো বন্ধ করবে তাইওয়ান। এর বদলে এমন পদ্ধতি চালু করা হবে, যা মাটিতে পুষ্টি ফিরিয়ে দেবে অথবা নবায়নযোগ্য জ্বালানি উৎপাদন করবে। এ পরিবর্তনে কম্পোস্ট তৈরি ও অ্যানারোবিক ডাইজেশন বাড়ানো হবে। এ দুই পদ্ধতিতে খাদ্যের উচ্ছিষ্ট থেকে সার ও বায়োগ্যাস তৈরি হয়। দীর্ঘদিন ধরে ভেজা জৈব বর্জ্য পুড়িয়ে ফেলার চুল্লিতে পাঠানোর যে চর্চা চলে আসছে, তার অবসান ঘটবে এতে। এ পদ্ধতি অদক্ষ এবং বর্জ্য দূষিত হলে দূষণের ঝুঁকি বাড়াতে পারে। রান্নাঘরের বর্জ্য শূকর পালনে ব্যবহার বন্ধে নেওয়া পৃথক পদক্ষেপের সঙ্গেও এ সিদ্ধান্ত যুক্ত। আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার শূকরের খামারে ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি কমানোর লক্ষ্যে এ নীতি নেওয়া হয়েছে। সম্মিলিতভাবে এ পদক্ষেপগুলো প্রতিদিন ফেলে দেওয়া লাখ লাখ কেজি উচ্ছিষ্ট ব্যবস্থাপনায় তাইওয়ানের পদ্ধতি নতুন করে সাজাবে এবং বৃত্তাকার অর্থনীতির দিকে আরও জোরালো অগ্রযাত্রার ইঙ্গিত দেবে।

পরিকল্পনাটির ভিত্তি একটি সুস্পষ্ট চিত্র। তাইওয়ানে প্রতিদিন প্রায় ১,৩৮৪ মেট্রিক টন খাদ্যবর্জ্য তৈরি হয়। বর্তমান স্থাপনাগুলোতে প্রায় ১,১০০ টন কম্পোস্ট বা বায়োমাসে রূপান্তর করা যায়; বাকি অংশ এখনো পোড়ানো হয় বা মাটিচাপা দেওয়া হয়। স্থাপনার সক্ষমতা বাড়িয়ে, পরিবর্তনের সময় পোড়ানোর চুল্লিগুলোর ওপর তদারকি কঠোর করে এবং বর্জ্য তৈরির উৎসেই তা কমাতে জনসচেতনতা বাড়িয়ে এ ঘাটতি পূরণ করবে পরিবেশ মন্ত্রণালয়। তাইওয়ানে বাসিন্দাদের সাধারণ আবর্জনা থেকে খাদ্যবর্জ্য আলাদা করতে বলা হয়। এ অভ্যাস এশিয়ার সর্বোচ্চ পুনর্ব্যবহার হারের একটি অর্জনে সহায়তা করেছে। নতুন এ মাইলফলক বর্জ্য পোড়ানোর চিমনি দিয়ে বের করে দেওয়ার বদলে জৈব বর্জ্যকে পুনর্ব্যবহারের ধারায় রাখার লক্ষ্যকে আরও এগিয়ে নেবে।

সময়সূচি ও লক্ষ্য

দুটি সময়সীমা পাশাপাশি এগোবে। প্রথমত, শূকর পালনে রান্নাঘরের বর্জ্য ব্যবহার ২০২৬ সালের ৩১ ডিসেম্বরের মধ্যে পর্যায়ক্রমে বন্ধের অনুমোদন দিয়েছে মন্ত্রিসভা। ২০২৭ সালে পুরোপুরি নিষেধাজ্ঞা কার্যকর হবে। প্রাথমিক পদক্ষেপ হিসেবে ২০২৫ সালের ১ জানুয়ারি থেকে গৃহস্থালির উচ্ছিষ্ট শূকরকে খাওয়ানো যাবে না। স্থানীয় সরকার প্রস্তুত থাকলে আরও কঠোর সময়সূচি গ্রহণ করতে পারবে। বাণিজ্যিক পশুখাদ্যে অভ্যস্ত হওয়ার জন্য কৃষকদের সহায়তার পরিকল্পনা করছে কৃষি কর্তৃপক্ষ। বাড়তি খরচ পুষিয়ে নিতে কালো শূকরের খামারিদের ব্র্যান্ডিং ও বিপণনেও সহায়তা দেওয়া হবে। পরিবর্তনের সময়ে খামারগুলোতে এআইভিত্তিক নজরদারি চালু এবং রান্নাঘরের বর্জ্য সংগ্রহের গাড়িতে জিপিএস বসানোর নির্দেশ দেবে সরকার, যাতে বর্জ্যের গতিপথ আরও ভালোভাবে অনুসরণ করা যায়।

দ্বিতীয়ত, খাদ্যবর্জ্য পোড়ানো বন্ধ করতে প্রয়োজনীয় প্রক্রিয়াকরণ সক্ষমতা গড়ে তুলবে পরিবেশ মন্ত্রণালয়। ২০২৬ সালের শেষ নাগাদ দৈনিক সক্ষমতা প্রায় ১,৭২০ টনে এবং ২০২৭ সালের শেষ নাগাদ ২,১১৯ টনে উন্নীত করার পরিকল্পনা রয়েছে। এতে দৈনিক গড় বর্জ্যের পরিমাণের চেয়ে বেশি সক্ষমতা থাকবে, ফলে সংগৃহীত সব খাদ্যবর্জ্য পোড়ানোর চুল্লির ওপর নির্ভর না করেই কম্পোস্ট বা জ্বালানিতে রূপান্তর করা যাবে। সক্ষমতা বাড়ানোর কাজ চলার সময় বিদ্যমান পোড়ানোর চুল্লিগুলোর ব্যবস্থাপনা ও পরিদর্শন জোরদার করবে কর্তৃপক্ষ; ডাইঅক্সিন নির্গমনের দিকে বাড়তি নজর দেওয়া হবে।

শূকরের উচ্ছিষ্ট খাবার থেকে আরও নিরাপদ ব্যবস্থাপনায়

রান্নাঘরের রান্না করা বর্জ্য শূকরকে খাওয়ানোর প্রচলন তাইওয়ানের খামারজীবনে গভীরভাবে গেঁথে আছে। এতে বর্জ্য অপসারণের খরচ কমে, আর অনেক খামারির পশুখাদ্যের ব্যয়ও কমেছে। তবে রোগের ঝুঁকি হিসাব-নিকাশ পাল্টে দিয়েছে। আফ্রিকান সোয়াইন ফিভার মানুষকে সংক্রমিত করে না, কিন্তু শূকরের বড় অংশকে ধ্বংস করে দিতে পারে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে এ অঞ্চলে ভাইরাসটি ছড়িয়ে পড়ার পর তাইওয়ান নিয়ম আরও কঠোর করে। উচ্চ তাপমাত্রায় বর্জ্য রান্না এবং উৎসের ওপর কঠোর নিয়ন্ত্রণ বাধ্যতামূলক করা হয়। নতুন নীতিতে উচ্ছিষ্ট খাবার শূকরকে খাওয়ানোর পথ পুরোপুরি বন্ধ হচ্ছে। এতে সংক্রমণ ছড়ানোর একটি সম্ভাব্য পথ বন্ধ হবে এবং খামারে কঠোর জৈবনিরাপত্তা নিশ্চিত করতে সহায়তা করবে।

কৃষকদের, বিশেষ করে নির্দিষ্ট স্বাদ ও গঠন পছন্দ করা ভোক্তাদের জন্য শূকর পালনকারী কালো শূকরের খামারগুলোকে বাস্তব পরিবর্তনের মধ্য দিয়ে যেতে হবে। জাতীয় শূকরপালের প্রায় ১২.৭ শতাংশ কালো শূকর, যেগুলো পালতে বেশি সময় লাগে। তৈরি পশুখাদ্যে বদলালে খরচ ও শূকরের মাংসের গুণগত মান কী হবে, তা নিয়ে উদ্বিগ্ন খামারিরা। খরচ ও স্বাদ নিয়ে উদ্বেগের কথা জানিয়ে প্রায় ২০০ কালো শূকরের খামারি বছরের শেষ পর্যন্ত রান্নাঘরের বর্জ্য সংগ্রহ বন্ধ রেখেছেন। পশুখাদ্য বেছে নেওয়ার ক্ষেত্রে সহায়তা, পালনের সময় কমাতে পারে এমন নতুন উচ্চ-প্রোটিন খাবারের বিকল্প খোঁজা এবং সরবরাহব্যবস্থায় মূল্য ধরে রাখতে স্বতন্ত্র কালো শূকরের ব্র্যান্ডের বিপণনে সহায়তার পরিকল্পনা করছে কৃষি মন্ত্রণালয়। ছোট খামারগুলো যাতে পিছিয়ে না পড়ে, সে জন্য স্থানীয় সরকার খামারভিত্তিক সহায়তা দিতে পারবে।

পোড়ানোর বদলে খাদ্যবর্জ্য পুনর্ব্যবহারের পরিকল্পনা তাইওয়ানের

এ পরিবর্তনের মূল বিষয় হলো বিভিন্ন উপায়ে পুনর্ব্যবহার। মানুষের মধ্যে বিতরণ করা সম্ভব নয়, এমন খাদ্যবর্জ্য কম্পোস্ট ও জৈব জ্বালানিতে রূপান্তর করা হবে। নিরাপদ ও অনুসরণযোগ্য প্রক্রিয়াকরণ এবং স্পষ্ট মানদণ্ড পূরণ করে এমন চূড়ান্ত পণ্যের ওপর তাইওয়ানের নীতিতে জোর দেওয়া হয়েছে। ২০২৪ সালে তাইওয়ান গৃহস্থালির প্রায় ৫ লাখ ৫ হাজার টন খাদ্যবর্জ্য পুনর্ব্যবহার করেছে। ওই বছর এর মধ্যে প্রায় ৪২.৮ শতাংশ পশুখাদ্য, ৪৫.৮ শতাংশ কম্পোস্ট, ৯.৫ শতাংশ জৈব জ্বালানি এবং ১.৯ শতাংশ অন্যান্য কাজে ব্যবহার হয়েছে। শূকরকে উচ্ছিষ্ট খাওয়ানো বন্ধ হলে কম্পোস্ট ও জ্বালানির ভাগ বাড়বে এবং পশুখাদ্যের ভাগ কমবে; এতে ২০২৭ সালের লক্ষ্যের সঙ্গে সামঞ্জস্য তৈরি হবে।

খামার ও শহরের সবুজ এলাকার জন্য কম্পোস্ট

কম্পোস্ট তৈরিতে রান্নাঘরের উচ্ছিষ্ট মাটির গুণোন্নয়নকারী উপাদানে পরিণত হয়। এটি মাটির গঠন উন্নত করে এবং নাইট্রোজেন ও ফসফরাসের মতো পুষ্টি কৃষিজমি ও শহরের সবুজ এলাকায় ফিরিয়ে দেয়। তাইওয়ানে কম্পোস্টের মান সনদায়ন করা হয় এবং মান পূরণ করলে তৈরি পণ্য বিতরণ বা বিক্রির অনুমতি দেওয়া হয়। পৌরসভার পরিচ্ছন্নতাকর্মী দল ও বেসরকারি প্রক্রিয়াকারীরা বর্জ্য গুঁড়া করা, পানি ঝরানো এবং নিয়ন্ত্রিতভাবে কম্পোস্ট তৈরির কাজ করে। এতে দুর্গন্ধ কমে এবং চুঁইয়ে পড়া তরলের পরিমাণও কম রাখা যায়। তাইওয়ানের গবেষণা ও মাঠপর্যায়ের অভিজ্ঞতা বলছে, সঠিকভাবে তৈরি কম্পোস্ট মাটির স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং ঠিকমতো প্রয়োগ করলে রাসায়নিক সারের ওপর নির্ভরতা কমাতে পারে। কম্পোস্ট তৈরির স্থান বাড়াতে এবং প্রক্রিয়াকরণ দ্রুত ও শ্রমব্যয় কমাতে বদ্ধ, যান্ত্রিকভাবে বায়ু চলাচলের ব্যবস্থা আছে এমন পদ্ধতি চালু করতে স্থানীয় সরকারগুলোকে সহায়তা দিচ্ছে পরিবেশ মন্ত্রণালয়।

বায়োগ্যাস ও জ্বালানি পুনরুদ্ধার

অ্যানারোবিক ডাইজেশনে খাদ্যবর্জ্য অক্সিজেনমুক্ত ট্যাংকে রাখা হয়, যেখানে অণুজীব তা ভেঙে বায়োগ্যাস ও পুষ্টিসমৃদ্ধ পরিপাকজাত পদার্থে রূপান্তর করে। মূলত মিথেনসমৃদ্ধ বায়োগ্যাস দিয়ে বিদ্যুৎ বা তাপ উৎপাদন করা যায়। পরিপাকজাত পদার্থ আরও পরিশোধন করে সার বানানো সম্ভব। বর্জ্য ব্যবস্থাপনা আইন, সার ব্যবস্থাপনা আইন, প্রাণিসম্পদ শিল্প আইন, পশুখাদ্য ব্যবস্থাপনা আইন এবং নবায়নযোগ্য জ্বালানি উন্নয়ন আইনসহ তাইওয়ানের আইনি কাঠামো এ মডেলকে সমর্থন করে। বিদ্যুৎ গ্রিডে সরবরাহের জন্য ফিড-ইন ট্যারিফ এবং প্রকল্পে প্রণোদনা বায়োগ্যাস প্রকল্পগুলোকে সহায়তা করে। কো-ডাইজেশনে হজম ট্যাংকে খাদ্যবর্জ্যের সঙ্গে শূকরের গোবর মেশানো হয়। এতে গ্যাস উৎপাদন বাড়ে এবং একই সঙ্গে দুই ধরনের বর্জ্য প্রক্রিয়াজাত করা যায়। কিছু বর্জ্যের জন্য ব্ল্যাক সোলজার ফ্লাই পোকা দিয়ে প্রক্রিয়াকরণও আরেকটি বিকল্প। এতে জৈব বর্জ্য থেকে শিল্পে ব্যবহারের উপযোগী প্রোটিন ও তেল তৈরি হয় এবং অবশিষ্টাংশ কম্পোস্টে ব্যবহার করা যায়। এসব প্রযুক্তি সম্পদ পুনর্ব্যবহারের লক্ষ্য এবং ২০৫০ সালের কার্বন নিঃসরণ শূন্যের লক্ষ্যে পৌঁছাতে তাইওয়ানকে সহায়তা করবে।

সক্ষমতা, তদারকি ও বিনিয়োগ

এ পরিবর্তনের প্রস্তুতিতে তাইওয়ান বড় অঙ্কের বিনিয়োগ করেছে। ২০১৯ সাল থেকে শ্রেডার, পানি ঝরানোর ব্যবস্থা ও বদ্ধ কম্পোস্ট তৈরির লাইনসহ প্রক্রিয়াকরণ কারখানা ও সরঞ্জামে প্রায় ১.৩ বিলিয়ন তাইওয়ানি ডলার সরকারি অর্থায়ন করা হয়েছে। আরও বেশি খাদ্যবর্জ্য থেকে বায়োগ্যাস উৎপাদনে নতুন ডাইজেশন প্রকল্পেও সহায়তা দিচ্ছে পরিবেশ মন্ত্রণালয়। পরিবর্তনের পুরো সময়ে নির্গমন ও পণ্যের মান পর্যবেক্ষণ করা হবে। পৌরসভার বর্জ্য ব্যবস্থাপনায় পোড়ানোর চুল্লির ভূমিকা থাকবে, তবে ভেজা জৈব বর্জ্য পোড়ালে জ্বালানি অপচয় হয়। উচ্ছিষ্টের পানির পরিমাণ দহন দক্ষতা কমায়, আর দূষিত বর্জ্য বায়ুদূষণের ঝুঁকি বাড়ায়। খাদ্যবর্জ্য কম্পোস্ট ও ডাইজেস্টারে পাঠালে জ্বালানি সাশ্রয় হবে, পুষ্টি পুনরুদ্ধার হবে এবং পোড়ানোর চিমনির ওপর নির্ভরতা কমবে।

পর্যবেক্ষণ ও জনসমক্ষে প্রতিবেদন প্রকাশ এ পরিকল্পনার গুরুত্বপূর্ণ অংশ। পরিবর্তনের সময়ে পরিদর্শকেরা পোড়ানোর চুল্লিতে ডাইঅক্সিন পরীক্ষা বাড়াবেন। কম্পোস্ট উৎপাদনকারী পুনর্ব্যবহার কারখানাগুলোকে পণ্যের মান পূরণ করতে হবে। আর ডাইজেস্টারগুলোকে দুর্গন্ধ, বর্জ্যপানি ও অবশিষ্টাংশের ব্যবস্থাপনা করতে হবে। সরকারের ‘ফোর ইন ওয়ান’ কর্মসূচিতে গৃহস্থালি, পৌরসভার বর্জ্য সংগ্রহকারী, বেসরকারি পুনর্ব্যবহারকারী এবং উৎপাদকদের ফি দিয়ে অর্থায়িত জাতীয় পুনর্ব্যবহার তহবিলকে একসূত্রে যুক্ত করা হয়েছে। এ মডেল পুনর্ব্যবহার কার্যক্রম স্থিতিশীল রাখে এবং বাছাই, পরিবহন ও প্রক্রিয়াকরণের খরচ মেটাতে সহায়তা করে।

পরিবার ও ব্যবসাপ্রতিষ্ঠানগুলোর অভিজ্ঞতা

বাসিন্দারা আগে থেকেই যে কাজ ভালোভাবে করে আসছেন, সেটিই চালিয়ে যাবেন: বিশেষভাবে সংগ্রহের জন্য খাদ্যবর্জ্য আলাদা করে রাতের ট্রাকে দেবেন। অনেক পরিবার কাঁচা ও রান্না করা বর্জ্য আলাদা রাখে, যাতে প্রক্রিয়াকারীরা কম্পোস্ট তৈরি বা ডাইজেশন আরও কার্যকরভাবে করতে পারে। তাইপের মতো শহরে ব্যবহৃত ‘যত ফেলবে তত টাকা’ পদ্ধতি মানুষকে পুনর্ব্যবহার করা যায় না এমন আবর্জনা কমাতে শিখিয়েছে এবং রাজধানীতে গৃহস্থালির বর্জ্য প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ কমিয়েছে। জাতীয়ভাবে পুনর্ব্যবহারের হার ৫০ শতাংশের মাঝামাঝি। খাদ্যবর্জ্য পুনর্ব্যবহারের হার ২০১৮ সালের প্রায় ৪০ শতাংশ থেকে বেড়ে ২০২৪ সালে প্রায় ৬০ শতাংশ হয়েছে। নতুন লক্ষ্য পূরণে আরও খাদ্যবর্জ্যের ট্রাক ও বিন আসবে এবং কোন ধরনের বর্জ্য কোথায় ফেলতে হবে, সে বিষয়ে আরও স্পষ্ট নির্দেশনা দেওয়া হবে।

রেস্তোরাঁ, স্কুল ও সুপারমার্কেট

বাণিজ্যিক রান্নাঘর ও শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের ক্যাম্পাসে তুলনামূলক পরিচ্ছন্ন খাদ্যবর্জ্য বিপুল পরিমাণে তৈরি হয়। কম্পোস্ট বা ডাইজেশনের জন্য বর্জ্য উপযুক্ত রাখতে উৎসেই আলাদা করাই সবচেয়ে কম খরচের উপায়। অনেক খুচরা বিক্রেতা ভোজ্য উদ্বৃত্ত খাবার খাদ্যব্যাংক ও দাতব্য সংস্থায় দান করে বর্জ্য কমাচ্ছেন। এতে খাবারের অভাব কমাতে সহায়তা হয় এবং বর্জ্য অপসারণের খরচও কমে। খাবার পুনর্বণ্টন সম্ভব না হলে রান্নাঘরে উচ্ছিষ্টের পানি ঝরিয়ে দুর্গন্ধ ও ওজন কমিয়ে তা প্রক্রিয়াকারীদের কাছে পাঠানো যায়। প্যাকেট বা কাটলারির দূষণ এড়াতে কর্মীদের জন্য স্থানীয় সরকার নির্দেশিকা ও প্রশিক্ষণ দিতে থাকবে।

অর্থনীতি ও বাজারের বাস্তবতা

আধুনিক সরঞ্জামসহ বড় পরিসরে পরিচালিত হলে কম্পোস্ট তৈরি সাশ্রয়ী হতে পারে। তাইওয়ানের কম্পোস্ট কারখানাগুলোর ওপর করা এক গবেষণায় দেখা গেছে, যান্ত্রিক বায়ু চলাচলের ব্যবস্থাসহ স্বয়ংক্রিয় ও বদ্ধ পদ্ধতি পরিচালন ব্যয় কমায় এবং পণ্যের মান উন্নত করে। সরকারি সংস্থার সঙ্গে যুক্ত কারখানাগুলো প্রায়ই লোকসানে চলে, যার প্রধান কারণ উৎপাদিত কম্পোস্টের সামান্য অংশই বিক্রি হয়। চাহিদা তৈরি করা জরুরি। সনদপ্রাপ্ত কম্পোস্ট খামার, ফলের বাগান, ভূমি সাজানোর কাজ ও মাটির পুনরুদ্ধারে ব্যবহার করা যায়। তবে এর জন্য এমন ক্রেতা দরকার, যারা পণ্যের মান ধারাবাহিক থাকবে বলে আস্থা রাখেন। বাজার পরিণত হওয়ার সময় ভর্তুকি বা কেনার নিশ্চয়তা ঘাটতি পূরণে সহায়তা করতে পারে। পোড়ানোর চুল্লিতে বর্জ্য না পাঠানোর ফলে সাশ্রয় এবং পরিবেশগত সুবিধার কারণে এ সহায়তা যুক্তিসংগত।

জ্বালানি প্রকল্পের হিসাব মেলে, যখন স্থিতিশীল দামে গ্রিডে বিদ্যুৎ সরবরাহ করা যায় এবং পরিপাকজাত পদার্থ সার হিসেবে বিক্রি করা যায়। ফিড-ইন ট্যারিফ এ ক্ষেত্রে সহায়তা দেয়। গোবরের সঙ্গে কো-ডাইজেশনে গ্যাসের উৎপাদন বাড়ে, আর গবাদিপশুর খামার-অধ্যুষিত এলাকার কাছে স্থাপনা করলে পরিবহনের সময় কমে। নতুন নীতির ফলে শূকর উৎপাদনকারীদের খরচও বদলাবে। বাণিজ্যিক পশুখাদ্যে উপকরণ ব্যয় বাড়তে পারে, তবে উন্নত পুষ্টিতে পালনের সময় কমতে পারে এবং শূকরের স্বাস্থ্য ভালো হতে পারে। ছোট খামারিদের সুরক্ষা এবং বাজারে বৈচিত্র্য বজায় রাখতে পশুখাদ্যের মিশ্রণ ও ব্র্যান্ডিং নিয়ে কাজ করবে কৃষি মন্ত্রণালয়।

পরিবর্তনের সময় ঝুঁকি ও তা মোকাবিলায় সংস্থাগুলোর পরিকল্পনা

দ্রুত ও বড় পরিসরে পরিবর্তন আনলে যাতায়াত ও সরবরাহ ব্যবস্থায় চাপ পড়তে পারে। খাদ্যবর্জ্যের সঙ্গে অজৈব বর্জ্য মিশে যাওয়া, দুর্গন্ধে আশপাশের মানুষের অভিযোগ এবং সরবরাহে অনিয়মের কারণে কারখানা পুরো সক্ষমতায় ব্যবহার না হওয়া সবচেয়ে বড় ঝুঁকি। বাছাইয়ের নিয়ম কঠোর করা, আরও সচেতনতা বাড়ানো এবং কারখানায় বদ্ধ বর্জ্য গ্রহণকেন্দ্র ও দুর্গন্ধ নিয়ন্ত্রণব্যবস্থা বসানোর মতো উন্নয়নের মাধ্যমে পরিবেশ মন্ত্রণালয় ও স্থানীয় সরকার এ ঝুঁকি মোকাবিলা করছে। রান্নাঘরের বর্জ্যবাহী গাড়িতে জিপিএস এবং খামারে এআইভিত্তিক নজরদারি স্বচ্ছতা বাড়াবে। জৈব বর্জ্যের ক্রমে কমতে থাকা অংশ পোড়ানোর সময় চুল্লিগুলোতে নির্গমন পরীক্ষা আরও কঠোর করা হবে।

জনগণের অংশগ্রহণই এ পরিকল্পনার ভিত্তি। সংগ্রহের ট্রাকের গান শুনে রাতে লাইনে দাঁড়ানোর তাইওয়ানের অভ্যাস রাস্তা পরিচ্ছন্ন রাখার রীতি গড়ে তুলেছে। উৎসেই বর্জ্য কমানো সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার, কারণ সবচেয়ে ভালো বর্জ্য হলো যে বর্জ্য তৈরি হয়নি। পুরো দ্বীপজুড়ে সক্রিয় খাদ্যব্যাংক ও খাবার দানের কর্মসূচি ভোজ্য খাবার ব্যবহারের মেয়াদ বাড়ায় এবং প্রক্রিয়াকরণ কারখানার ওপর চাপ কমায়। সক্ষমতা বৃদ্ধি, কম্পোস্ট ও পরিপাকজাত পণ্যের স্থিতিশীল বাজার এবং স্থানীয় মানুষের অব্যাহত সহযোগিতা থাকলে ২০২৭ সালের সময়সীমা অর্জন সম্ভব।

জেনে রাখুন

• ২০২৭ সালের শেষ নাগাদ খাদ্যবর্জ্য পোড়ানো বন্ধ করে কম্পোস্ট ও বায়োগ্যাসে রূপান্তর করবে তাইওয়ান।
• শূকরকে রান্নাঘরের বর্জ্য খাওয়ানো ২০২৬ সালের ৩১ ডিসেম্বরের মধ্যে পর্যায়ক্রমে বন্ধ হচ্ছে; ২০২৭ সালে পুরোপুরি নিষিদ্ধ হবে।
• ২০২৫ সালের ১ জানুয়ারি থেকে গৃহস্থালির উচ্ছিষ্ট শূকরকে খাওয়ানো যাবে না; স্থানীয় সরকার চাইলে আরও আগে নিষেধাজ্ঞা কার্যকর করতে পারবে।
• বর্তমান দৈনিক প্রক্রিয়াকরণ সক্ষমতা প্রায় ১,১০০ টন থেকে বাড়িয়ে ২০২৬ সালের শেষ নাগাদ ১,৭২০ টন এবং ২০২৭ সালের শেষ নাগাদ ২,১১৯ টন করা হবে।
• পরিবর্তনের সময়ে পোড়ানোর চুল্লিগুলোর ব্যবস্থাপনা ও ডাইঅক্সিন পরিদর্শন কঠোর হবে।
• ২০২৪ সালে গৃহস্থালির প্রায় ৫ লাখ ৫ হাজার টন খাদ্যবর্জ্য পুনর্ব্যবহার করা হয়েছে; এর বেশির ভাগ কম্পোস্ট বা পশুখাদ্যে ব্যবহার হয়েছে।
• কম্পোস্টের মান সনদায়ন করা হয় এবং অ্যানারোবিক ডাইজেশন প্রকল্প ফিড-ইন ট্যারিফের আওতায় গ্রিডে বিদ্যুৎ বিক্রি করতে পারে।
• খামারে এআইভিত্তিক নজরদারি এবং রান্নাঘরের বর্জ্যবাহী গাড়িতে জিপিএস ব্যবহারে বর্জ্যের গতিপথ অনুসরণ করা সহজ হবে।
• খাদ্যবর্জ্য পুনর্ব্যবহারের হার ২০১৮ সালের প্রায় ৪০ শতাংশ থেকে বেড়ে ২০২৪ সালে প্রায় ৬০ শতাংশ হয়েছে।
• বর্জ্য উৎসে আলাদা করার কার্যক্রম বাড়বে, পশুখাদ্য বদলানো কৃষকেরা সহায়তা পাবেন এবং কম্পোস্ট ও পরিপাকজাত পণ্যের বাজার আরও শক্তিশালী হবে।