সিঙ্গাপুরের খাদ্যনিরাপত্তা পরিকল্পনায় নতুন লক্ষ্য, ২০৩৫ সালের মধ্যে আঁশজাতীয় খাদ্যের ২০ শতাংশ ও প্রোটিনের ৩০ শতাংশ উৎপাদনের লক্ষ্য

সিঙ্গাপুর কেন খাদ্য উৎপাদনের লক্ষ্যমাত্রা নতুন করে নির্ধারণ করছে

সিঙ্গাপুর ২০৩০ সালের মধ্যে ৩০ শতাংশ উৎপাদনের লক্ষ্য বাদ দিয়ে ২০৩৫ সালের জন্য দুটি নির্দিষ্ট লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে। সরকার এখন চায়, ২০৩৫ সালের মধ্যে স্থানীয় খামারগুলো দেশের আঁশজাতীয় খাদ্যের চাহিদার ২০ শতাংশ এবং প্রোটিনের চাহিদার ৩০ শতাংশ জোগান দিক। আঁশজাতীয় খাদ্যের মধ্যে রয়েছে পাতাজাতীয় ও ফলধারী সবজি, মুগের অঙ্কুর এবং মাশরুম। প্রোটিনের মধ্যে রয়েছে ডিম ও সামুদ্রিক খাবার। ২০২৪ সালে স্থানীয় খামারগুলো আঁশজাতীয় খাদ্যের প্রায় ৮ শতাংশ এবং প্রোটিনের ২৬ শতাংশ জুগিয়েছে। এশিয়া প্যাসিফিক অ্যাগ্রি ফুড ইনোভেশন সামিটে টেকসই উন্নয়ন ও পরিবেশবিষয়ক মন্ত্রী গ্রেস ফু সংশোধিত পরিকল্পনাটি ঘোষণা করেন। খামারগুলোর বাস্তব পরিস্থিতি বিবেচনায় রেখেই এটি করা হয়েছে, তবে জাতীয় অগ্রাধিকার হিসেবে খাদ্য সরবরাহের স্থিতিস্থাপকতা বজায় রাখা হয়েছে।

সিঙ্গাপুর খাদ্যের বেশির ভাগই আমদানি করে। সীমিত জমি, ঘনবসতিপূর্ণ নগর পরিবেশ এবং প্রাকৃতিক সম্পদের স্বল্পতার কারণে বৈশ্বিক সরবরাহে টান পড়লে নগররাষ্ট্রটি ঝুঁকিতে পড়ে। মহামারি এবং ২০২২ সালে মালয়েশিয়া থেকে জীবিত মুরগি রপ্তানি ব্যাহত হওয়ার ঘটনা দেখিয়েছে, দাম ও প্রাপ্যতা কত দ্রুত বদলে যেতে পারে। স্থানীয় উৎপাদন আমদানির বিকল্প নয়, তবে সংকটের সময় এটি একটি সুরক্ষাবলয় হিসেবে কাজ করে এবং সরবরাহ স্থিতিশীল রাখতে কর্তৃপক্ষকে আরও কিছু উপায় দেয়।

একটি মাত্র সূচকের বদলে নির্দিষ্ট উৎপাদনলক্ষ্য নির্ধারণের ফলে সিঙ্গাপুরের পরিবেশে বড় পরিসরে কোন কোন খাদ্য উৎপাদন সম্ভব, তা আরও স্পষ্ট হয়েছে। নিয়ন্ত্রিত তাপমাত্রার খামার ও গ্রিনহাউসে পাতাজাতীয় সবজি ভালো জন্মায়। শক্তিশালী জৈবনিরাপত্তা এবং দেশীয় পশুখাদ্য কৌশলের কারণে ডিম উৎপাদনও স্থিতিশীল প্রমাণিত হয়েছে। আধুনিক জলচাষের মাধ্যমে সামুদ্রিক খাবারের উৎপাদন বাড়ানো সম্ভব। কন্দজাতীয় ফসল ও বাল্ব উৎপাদনে বেশি জমি লাগে, তাই আঁশজাতীয় খাদ্যের হিসাব থেকে এগুলো বাদ রাখা হয়েছে। কর্মকর্তাদের ভাষ্য, আরও লক্ষ্যভিত্তিক নীতি, উন্নত অবকাঠামো ও ধারাবাহিক অর্থায়নের মাধ্যমে নতুন লক্ষ্যগুলো উচ্চাভিলাষী হলেও অর্জনযোগ্য।

২০৩৫ সালের নতুন লক্ষ্যগুলোর আওতায় যা রয়েছে

বাস্তবে, নগর কৃষিপদ্ধতি যেখানে সবচেয়ে ভালো ফল দিতে পারে, লক্ষ্যগুলো সেখানেই গুরুত্ব দিচ্ছে। আঁশজাতীয় খাদ্যের মধ্যে রয়েছে পাতাজাতীয় ও ফলধারী সবজি, মুগের অঙ্কুর এবং মাশরুম। মূলযুক্ত সবজি ও বাল্ব এই সংজ্ঞার বাইরে, কারণ এগুলোর জন্য বেশি জমি ও মাটির গভীরতা দরকার। প্রোটিনের মধ্যে রয়েছে ডিম ও সামুদ্রিক খাবার, যে দুই খাতে স্থানীয় পর্যায়ে উৎপাদনের অভিজ্ঞতা রয়েছে। ২০২৪ সালে স্থানীয় ডিমের খামারগুলো সিঙ্গাপুরে খাওয়া ডিমের প্রায় ৩৪.৪ শতাংশ জুগিয়েছে। তবে খাতটির পুনর্গঠনের মধ্যে ওই বছর সবজি ও সামুদ্রিক খাবারের উৎপাদন যথাক্রমে প্রায় ৩ শতাংশ ও ১৪ শতাংশ কমেছে।

২০৩৫ সালের মধ্যে আঁশজাতীয় খাদ্যের ২০ শতাংশ উৎপাদনের লক্ষ্য পূরণে বর্তমান ৮ শতাংশ থেকে দ্রুত উৎপাদন বাড়াতে হবে। বিশ্লেষকদের ধারণা, লক্ষ্য পূরণে সবজি উৎপাদন বছরে আনুমানিক ৯.৫ শতাংশ বাড়াতে হবে। সিঙ্গাপুরের মোট জমির মাত্র প্রায় ১ শতাংশ কৃষিকাজের জন্য বরাদ্দ। তাই বড় নতুন জমি ব্যবহারের বদলে উৎপাদনশীলতা বাড়ানো, বহুতল খামার গড়া এবং আরও দক্ষ গ্রিনহাউস ব্যবহারের ওপর সম্প্রসারণ নির্ভর করছে।

প্রোটিনের লক্ষ্যটি তুলনামূলক শক্ত ভিত্তি থেকে শুরু হচ্ছে। এতে জলচাষের উন্নয়ন এবং ডিম উৎপাদনে আরও অগ্রগতি, দুটিই প্রয়োজন হবে। সমুদ্রভিত্তিক বেশ কয়েকটি মাছের খামার বন্ধ হয়েছে বা কার্যক্রম বদলাচ্ছে, ফলে স্বল্প মেয়াদে উৎপাদন কমেছে। দীর্ঘ মেয়াদে স্থলভিত্তিক আবদ্ধ চাষ এবং পুনঃসঞ্চালন ব্যবস্থা উৎপাদন বাড়াতে ও জৈবনিরাপত্তা উন্নত করতে পারে, যদিও এতে উল্লেখযোগ্য পুঁজি ও জ্বালানি লাগে।

৩০ শতাংশ উৎপাদনের উদ্যোগ কেন বাধার মুখে পড়েছিল

আগের ২০৩০ সালের উচ্চাভিলাষী লক্ষ্য পূরণের অগ্রগতি কয়েকটি কারণে ধীর হয়েছে। মহামারির পর বৈশ্বিক সরবরাহে বিঘ্ন ও মূল্যস্ফীতির কারণে পশুখাদ্য, জ্বালানি ও নির্মাণের খরচ বেড়েছে। সুদের হার বাড়ায় কৃষি প্রযুক্তি খাতে অর্থায়ন পাওয়া কঠিন হয়েছে। আলোচিত কয়েকটি প্রকল্পের পরিসর কমেছে বা সেগুলো বন্ধ হয়েছে। এসব ধাক্কা উৎপাদন ও আস্থায় প্রভাব ফেলেছে।

স্থানীয় পরিস্থিতিও চাপ বাড়িয়েছে। খামারের জন্য জমি অপ্রতুল এবং অন্য দেশের তুলনায় ইজারার মেয়াদ কম। অনেক অভ্যন্তরীণ খামারে আলো ও তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণে নিরবচ্ছিন্ন, উচ্চমানের বিদ্যুৎ দরকার, যা পরিচালন ব্যয় বাড়ায়। উন্মুক্ত সমুদ্রে জলচাষে আবহাওয়া, শৈবালের অতিবৃদ্ধি ও রোগের ঝুঁকি রয়েছে। নতুন পরিবেশগত মানদণ্ড এবং লাইসেন্সসংক্রান্ত পরিবর্তনের কারণে কিছু খামার কার্যক্রম স্থগিত, স্থানান্তর বা বন্ধ করেছে। ২০২৪ সালে সমুদ্রভিত্তিক খামারের প্রায় এক-চতুর্থাংশ এ খাত ছেড়ে যায়।

একসময় ধারণা করা হয়েছিল, ২০৩০ সালের মধ্যে বিকল্প প্রোটিন খাদ্য উৎপাদনের বড় অংশের জোগান দেবে। এ খাতের সম্ভাবনা রয়েছে, তবে কালচারড ও উদ্ভিদভিত্তিক পণ্যের উৎপাদন ব্যয় এখনও বেশি এবং ভোক্তাদের গ্রহণযোগ্যতা সীমিত। কর্তৃপক্ষ গবেষণায় সহায়তা অব্যাহত রেখেছে, তবে স্পষ্ট করেছে যে স্বল্পমেয়াদি খাদ্যনিরাপত্তার লক্ষ্যে বিকল্প প্রোটিন অন্তর্ভুক্ত নয়।

নতুন খাদ্য-স্থিতিস্থাপকতা পরিকল্পনার চার স্তম্ভ

সরকারের হালনাগাদ পরিকল্পনা, যার নাম সিঙ্গাপুর ফুড স্টোরি ২, চারটি স্তম্ভের ওপর দাঁড়ানো। এর লক্ষ্য হলো স্থানীয়ভাবে উপযুক্ত খাদ্য উৎপাদন বাড়ানো, আমদানির উৎসে বৈচিত্র্য আনা, কৌশলগত মজুত বজায় রাখা এবং বৈশ্বিক অংশীদারত্ব আরও গভীর করা। একটি মাত্র বড় শিরোনামসুলভ সংখ্যা অর্জনের পেছনে ছোটার বদলে লক্ষ্য হলো স্থিতিস্থাপকতার জন্য ভারসাম্যপূর্ণ ব্যবস্থা গড়া।

মজুত ও সরবরাহ চুক্তি

মজুতের ক্ষেত্রে চাল ও টিনজাত খাবারের মতো দীর্ঘদিন সংরক্ষণযোগ্য পণ্যে গুরুত্ব দেওয়া হয়, যেগুলো গুদামজাত ও পর্যায়ক্রমে বদলানো যায়। বাণিজ্যিক অংশীদারত্বের মাধ্যমে সংকটের সময় সরবরাহ সচল রাখার পরিকল্পনা রয়েছে। ধারাবাহিক সরবরাহ নিশ্চিত করতে এবং বাজারে টান পড়লে রপ্তানি সীমিত না করার জন্য সিঙ্গাপুর ভিয়েতনাম ও নিউজিল্যান্ডের মতো দেশের সঙ্গে চুক্তি করেছে। ২০২২ সালে মালয়েশিয়া থেকে জীবিত মুরগি রপ্তানি বন্ধ হওয়ার ঘটনা দেখিয়েছে, সীমান্তের ওপারের নীতি কী দ্রুত নিত্যপ্রয়োজনীয় পণ্যের প্রাপ্যতায় প্রভাব ফেলতে পারে।

আমদানির উৎসে বৈচিত্র্য আনা এখনও একটি প্রধান সুরক্ষাব্যবস্থা। আরও বেশি সরবরাহকারীর কাছ থেকে পণ্য আনলে বিভিন্ন অঞ্চলে ঝুঁকি ছড়িয়ে পড়ে। এরপর কোনো বিঘ্ন ঘটলে স্থানীয় উৎপাদন গুরুত্বপূর্ণ ঘাটতি পূরণ করে, আর মজুত পরিস্থিতির সঙ্গে মানিয়ে নেওয়ার সময় দেয়।

যৌথ অবকাঠামো কি খামারের খরচ কমাতে পারে

নগর খামারগুলোর জন্য খরচই সবচেয়ে বড় বাধা। মূলধনী ও পরিচালন ব্যয় কমাতে সিঙ্গাপুর ফুড এজেন্সি এমন একটি বহু-ভাড়াটিয়াভিত্তিক স্থাপনা নিয়ে সমীক্ষা করছে, যেখানে একই ছাদের নিচে একাধিক খামার থাকবে। ইউটিলিটি, শীতল কক্ষ, প্যাকেজিং ও প্রক্রিয়াজাতকরণ লাইন, বর্জ্য পরিশোধন, সরবরাহব্যবস্থা এবং সাইটে মান যাচাইয়ের পরীক্ষাগার যৌথভাবে ব্যবহার করলে বড় পরিসরের সাশ্রয় সম্ভব। নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে কীটপতঙ্গ ও রোগে ক্ষতিও কমানো যায়।

সম্ভাব্যতা সমীক্ষায় প্রায় ১২ থেকে ১৮ মাস লাগবে বলে আশা করা হচ্ছে। কর্তৃপক্ষ সম্ভাব্য ভাড়াটিয়াদের সঙ্গে প্রাথমিক আলোচনা শুরু করেছে। এ পরিকল্পনা লিম চু কাংয়ে প্রস্তাবিত উচ্চপ্রযুক্তির কৃষি-খাদ্যকেন্দ্র থেকে আলাদা, যেটির কাজ বিলম্বিত হয়েছে। যৌথ স্থাপনাটি বাস্তবায়িত হলে খামার স্থাপনে সময় কমতে পারে, আমলাতান্ত্রিক জটিলতা হ্রাস পেতে পারে এবং একাধিক প্রতিষ্ঠানের মধ্যে স্থায়ী খরচ ভাগ করে নেওয়া সম্ভব হতে পারে।

শিল্পসংশ্লিষ্ট কয়েকজনের মতে, খামারের মৌলিক অবকাঠামোকে গণপরিষেবা হিসেবে বিবেচনা করলে খরচ আরও কমতে পারে। এ মডেলে রাষ্ট্র সাধারণ পরিষেবার অর্থায়ন করবে এবং জায়গা ইজারা দেবে, আর কৃষকেরা উৎপাদন ও ক্রেতাদের দিকে মনোযোগ দেবেন। পরিবহন ও ইউটিলিটি খাতে এমন পদ্ধতি ব্যবহার করা হয়। জমি ও বিদ্যুৎ যেখানে বড় ব্যয়ের খাত, সেই নগররাষ্ট্রের জন্য এটি উপযোগী হতে পারে।

সবজি, ডিম ও সামুদ্রিক খাবারের উৎপাদনে কীভাবে অগ্রগতি আসবে

সবজির ক্ষেত্রে উন্নত বীজ, তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রিত গ্রিনহাউস, পানিসাশ্রয়ী জলকৃষি এবং আরও কার্যকর কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনার মাধ্যমে ধারাবাহিক অগ্রগতি আসবে। নতুন লক্ষ্যে মূলজাতীয় সবজি ও বাল্ব বাদ দেওয়া হয়েছে, কারণ সিঙ্গাপুরে বড় পরিসরে এগুলো উৎপাদন করা কঠিন। পাতাজাতীয় ও ফলধারী সবজির ক্ষেত্রে পথটি তুলনামূলক স্পষ্ট। খামারগুলো আলো, পুষ্টি ও বায়ুপ্রবাহের সমন্বয় আরও নিখুঁত করায় সাম্প্রতিক বছরগুলোতে প্রতি বর্গমিটারে উৎপাদন বেড়েছে।

এখন ডিম উৎপাদনই সবচেয়ে আশাব্যঞ্জক। স্থানীয় খামারগুলো ইতোমধ্যে মোট চাহিদার প্রায় এক-তৃতীয়াংশ জোগায়। বড় ও অধিক দক্ষ মুরগির ঘর, রোগ পর্যবেক্ষণ এবং নিরাপদ পশুখাদ্য সরবরাহব্যবস্থার মাধ্যমে উৎপাদন বাড়ানোর সুযোগ রয়েছে। বিকল্প বিদ্যুৎব্যবস্থা ও খামারে সৌরবিদ্যুৎ জ্বালানিসংক্রান্ত ঝুঁকি সামলাতে সহায়তা করতে পারে। মুরগির পাল নতুন করে গড়ে তুলতে সহায়তা এবং খামারগুলোর সঙ্গে প্রাতিষ্ঠানিক ক্রেতাদের সংযোগ স্থাপনের পরিকল্পনা রয়েছে, যাতে চাহিদার পরিমাণ অনুমানযোগ্য হয়।

রূপান্তরের এক বছর পর সামুদ্রিক খাবারের উৎপাদন পুনর্গঠনে সময় লাগবে। উন্মুক্ত সমুদ্রের খাঁচা থেকে স্থলভিত্তিক ও আবদ্ধ চাষব্যবস্থায় গেলে উৎপাদন ও নির্ভরযোগ্যতা বাড়তে পারে, তবে এর জন্য পুঁজি, কারিগরি দক্ষতা এবং প্রশিক্ষিত কর্মী প্রয়োজন। খামারিদের পোনা সরবরাহ এবং পানির গুণমান বিষয়ে কারিগরি সহায়তাদানকারী কর্মসূচি শেখার সময় কমাতে পারে।

বিকল্প প্রোটিনের বর্তমান অবস্থান

কালচারড মাংস ও উদ্ভিদভিত্তিক পণ্যসহ বিকল্প প্রোটিন স্বল্পমেয়াদি খাদ্যনিরাপত্তার লক্ষ্যে গণনা করা হবে না। উৎপাদন ব্যয় এখনও বেশি এবং অনেক ভোক্তা ঐতিহ্যবাহী খাবারই পছন্দ করেন। এ ক্ষেত্রে সিঙ্গাপুর গবেষণা ও নিয়ন্ত্রক কার্যক্রমে সহায়তা অব্যাহত রেখেছে, আর নতুন ধরনের খাদ্য অনুমোদনের অভিজ্ঞতাও দেশটির রয়েছে। এখন থেকে ২০৩৫ সাল পর্যন্ত খাদ্য-স্থিতিস্থাপকতার মূল মনোযোগ থাকবে সবজি, ডিম ও সামুদ্রিক খাবারে।

দীর্ঘ মেয়াদে উৎপাদন ব্যয় কমলে এবং স্বাদ উন্নত হলে আরও বেশি ভোক্তা এসব পণ্যের প্রতি আকৃষ্ট হতে পারেন। সিঙ্গাপুরভিত্তিক কোম্পানিগুলো দেশের বাজারে ব্যাপকভাবে চালু হওয়ার আগে রপ্তানি বাজারে সাফল্য পেতে পারে। আপাতত বিকল্প প্রোটিন লক্ষ্যের বাইরে থাকলেও উদ্ভাবন কার্যক্রমের মধ্যে রয়েছে।

জ্বালানি, জলবায়ু লক্ষ্য ও খাদ্য-স্থিতিস্থাপকতার খরচ

অনেক নগর খামারের ব্যয়ের সবচেয়ে বড় খাত জ্বালানি। ২০৫০ সালের মধ্যে নিট শূন্য নির্গমনের পথে ২০৩৫ সালের মধ্যে গ্রিনহাউস গ্যাস নিঃসরণ ৪ কোটি ৫০ লাখ থেকে ৫ কোটি টনের মধ্যে নামিয়ে আনার জাতীয় লক্ষ্য নির্ধারণ করেছে সিঙ্গাপুর। বর্তমানে বিদ্যুৎব্যবস্থা মূলত প্রাকৃতিক গ্যাসের ওপর নির্ভরশীল। জমি ও ছাদের জায়গা সীমিত হওয়ায় সৌরবিদ্যুৎ মোট সরবরাহের ছোট একটি অংশ জোগায়। সময়ের সঙ্গে নিঃসরণ কমাতে সরকার পরিচ্ছন্ন জ্বালানি আমদানি, হাইড্রোজেনের পরীক্ষামূলক ব্যবহার এবং উন্নত পারমাণবিক প্রযুক্তির সম্ভাবনা নিয়ে গবেষণা করছে।

বিদ্যুৎ গ্রিডের কার্বন নিঃসরণ কমলে অভ্যন্তরীণ কৃষি পরিচ্ছন্ন বিদ্যুতের সুবিধা পাবে। তার আগে কার্বন কর বৃদ্ধি এবং বৈশ্বিক জ্বালানির দামের ওঠানামা পরিচালন ব্যয় বাড়াতে পারে। নতুন লক্ষ্যগুলোর মূল দ্বন্দ্ব এখানেই। স্থিতিস্থাপকতার জন্য দেশটি স্থানীয় উৎপাদন বাড়াতে চায়, তবে জ্বালানির দাম বেশি থাকলে খামারগুলোকে কার্যকরও রাখতে হবে। দক্ষ যন্ত্রপাতি, তাপ পুনরুদ্ধার এবং সম্ভব হলে সাইটে সৌরবিদ্যুতের ব্যবহার এসব ব্যয় কমাতে পারে।

২০৩৫ সাল পর্যন্ত যে সূচক ও মাইলফলকগুলো নজরে রাখতে হবে

আগামী দেড় বছরে যৌথ স্থাপনার সম্ভাব্যতা সমীক্ষা, স্থান নির্বাচন এবং অর্থায়ন মডেল চূড়ান্ত হবে। বিনিয়োগকারী ও কৃষকেরা আরও স্পষ্ট জমি বরাদ্দের বিজ্ঞপ্তি, সহজ লাইসেন্সিং সময়সীমা এবং নির্ভরযোগ্য ইউটিলিটি মূল্য নির্ধারণের অপেক্ষায় থাকবেন। প্রতি বছর ভোগের মধ্যে স্থানীয় আঁশজাতীয় খাদ্য ও প্রোটিনের অংশ দেখাবে, খামারগুলো সম্প্রসারিত হচ্ছে কি না। সবজির ক্ষেত্রে প্রতি বর্গমিটারে উৎপাদন এবং প্রতি কেজিতে জ্বালানি ব্যবহার হবে গুরুত্বপূর্ণ সূচক। ডিমের ক্ষেত্রে জৈবনিরাপত্তা, পশুখাদ্যের স্থিতিশীলতা এবং স্থানীয় খামারগুলো জাতীয় চাহিদার কতটা মেটাচ্ছে, তা গুরুত্বপূর্ণ হবে। সামুদ্রিক খাবারের ক্ষেত্রে উন্মুক্ত সমুদ্র থেকে স্থলভিত্তিক ব্যবস্থায় রূপান্তর এবং মাছের বেঁচে থাকার হার অগ্রগতি দেখাবে।

বাণিজ্যের ক্ষেত্রে নতুন সরবরাহ চুক্তি, আমদানির আরও বৈচিত্র্যময় উৎস এবং মজুতের সুষ্ঠু পর্যায়ক্রমিক পরিবর্তন স্থিতিস্থাপকতার ইঙ্গিত দেবে। আসল পরীক্ষা হবে পরবর্তী বিঘ্নের সময়। সরবরাহ ও দাম স্থিতিশীল থাকলে এবং হঠাৎ সীমাবদ্ধতা কম দেখা দিলে বোঝা যাবে, সম্মিলিত কৌশলটি কাজ করছে।

মূল কথা

• সিঙ্গাপুর ২০৩০ সালের মধ্যে ৩০ শতাংশ উৎপাদনের লক্ষ্য বাদ দিয়ে ২০৩৫ সালের মধ্যে আঁশজাতীয় খাদ্যের ২০ শতাংশ এবং প্রোটিনের ৩০ শতাংশ উৎপাদনের লক্ষ্য নিয়েছে।
• আঁশজাতীয় খাদ্যের মধ্যে রয়েছে পাতাজাতীয় ও ফলধারী সবজি, মুগের অঙ্কুর এবং মাশরুম। প্রোটিনের মধ্যে রয়েছে ডিম ও সামুদ্রিক খাবার।
• ২০২৪ সালে স্থানীয় খামারগুলো আঁশজাতীয় খাদ্যের প্রায় ৮ শতাংশ এবং প্রোটিনের ২৬ শতাংশ জুগিয়েছে। স্থানীয় ডিমের খামারগুলো মোট ভোগের প্রায় ৩৪.৪ শতাংশ ডিম সরবরাহ করেছে।
• ২০২৪ সালে সবজি ও সামুদ্রিক খাবারের উৎপাদন কমেছে এবং সমুদ্রভিত্তিক মাছের খামারের প্রায় এক-চতুর্থাংশ এ খাত ছেড়েছে।
• কৃষিকাজের জন্য বরাদ্দ জমির পরিমাণ মাত্র প্রায় ১ শতাংশ। তাই প্রবৃদ্ধি নির্ভর করছে উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি ও দক্ষ স্থাপনার ওপর।
• হালনাগাদ পরিকল্পনার চার স্তম্ভ হলো স্থানীয় উৎপাদন বাড়ানো, আমদানিতে বৈচিত্র্য আনা, মজুত গড়া এবং বৈশ্বিক অংশীদারত্ব গভীর করা। ভিয়েতনাম ও নিউজিল্যান্ডের মতো দেশের সঙ্গে সম্প্রতি চুক্তি হয়েছে।
• সিঙ্গাপুর ফুড এজেন্সি যৌথ পরিষেবাসহ বহু-ভাড়াটিয়াভিত্তিক স্থাপনা নিয়ে সমীক্ষা করছে। সম্ভাব্যতা সমীক্ষায় প্রায় ১২ থেকে ১৮ মাস লাগবে বলে আশা করা হচ্ছে। এটি লিম চু কাংয়ের কেন্দ্র থেকে আলাদা হবে।
• ব্যয় ও ভোক্তাদের গ্রহণযোগ্যতার কারণে বিকল্প প্রোটিন নিকটমেয়াদি খাদ্যনিরাপত্তার লক্ষ্য থেকে বাদ, তবে গবেষণা চলছে।
• বিশ্লেষকদের ধারণা, ২০৩৫ সালের মধ্যে আঁশজাতীয় খাদ্যের লক্ষ্য পূরণে সবজির উৎপাদন বছরে প্রায় ৯.৫ শতাংশ বাড়াতে হবে।
• ২০৩৫ সালে সিঙ্গাপুরের নিঃসরণ লক্ষ্য ৪ কোটি ৫০ লাখ থেকে ৫ কোটি টন। জ্বালানি ব্যয় ও বিদ্যুৎ গ্রিডের কার্বন নিঃসরণ কমানোর অগ্রগতি জ্বালানিনির্ভর নগর খামারগুলোর কার্যকারিতায় প্রভাব ফেলবে।