চীনের দুরিয়ান-উন্মাদনায় মালয়েশিয়ার সোনার খনির শহর ‘দুরিয়ান রাজধানী’তে রূপান্তরিত

সোনার খনি থেকে দুরিয়ান সাম্রাজ্য

মালয়েশিয়ার পাহাং রাজ্যের নিরিবিলি শহর রাউব ১৯০০-এর দশকের শুরুর দিকে সোনার জন্য দেশজুড়ে পরিচিতি পেয়েছিল। খনিশ্রমিকেরা সদ্য খোঁড়া বালু ট্রেতে ছেঁকে সোনার কণা তুলতেন। আজ রাউবের অর্থনীতি বদলে গেছে অন্য এক ধরনের ‘সোনায়’। শহরটির পাহাড়ি ঢালে প্রায় ২,০০০ হেক্টর জমিতে আনুমানিক ১ লাখ ৫০ হাজার দুরিয়ানগাছ রয়েছে। চীনে মুসাং কিং দুরিয়ানের বিপুল চাহিদাই এই রূপান্তরের চালিকাশক্তি। এই জাতের দুরিয়ান এতটাই কদর পায় যে চীনা ভোক্তারা একে ‘দুরিয়ানের হার্মেস’ বলে আখ্যা দিয়েছেন।

দুরিয়ান নিয়ে মানুষের মত বরাবরই বিভক্ত। মিষ্টি স্বাদ ও ক্রিমের মতো মসৃণ গঠনের জন্য কেউ একে ‘ফলের রাজা’ বলেন, আবার তীব্র গন্ধের কারণে কেউ একে এড়িয়ে চলেন। তবে চীনে ফলটির আগ্রহী ক্রেতার অভাব নেই, সেখানে চাহিদা যেন সীমাহীন। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে দেশটিতে ফলটি নতুন মর্যাদাও পেয়েছে। শুধু তাজা ফল হিসেবেই নয়, মিষ্টান্ন, মিল্ক টি, এমনকি হট পটেও এটি ব্যবহার করা হচ্ছে।

রাউবের পথে গাড়ি চালালে শহরের অর্থনীতিকে সচল রাখা কাঁটাওয়ালা ফলটি চোখ এড়ানো অসম্ভব। পাহাড়ি সড়ক ধরে চলা ট্রাকের অবিরাম স্রোত থেকে এর গন্ধ পাওয়া যায়। চোখেও পড়ে: বিশাল ভাস্কর্যে সবুজ কাঁটা, নিচু দেয়ালে যত্ন করে আঁকা ম্যুরাল এবং সড়কের সাইনবোর্ডে লেখা, “মুসাং কিং দুরিয়ানের আবাসভূমিতে স্বাগতম।”

উনিশ শতকে সোনার খনির শহর রাউবের অর্থনীতিতে সাম্প্রতিক বছরগুলোতে হলুদের নতুন আভা লেগেছে। এখন শহরটি মুসাং কিংয়ের জন্য বেশি পরিচিত—মাখনের মতো মসৃণ, মিষ্টি-তিক্ত স্বাদের এই জাতটি বিশ্বজুড়ে দুরিয়ান উন্মাদনার কেন্দ্রবিন্দুতে রয়েছে।

রাউবের দুরিয়ান রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠান ফ্রেসকো গ্রিনের কারখানা ব্যবস্থাপক চি সেং ওং বলেন, “চীনের মাত্র ২ শতাংশ মানুষও যদি দুরিয়ান কিনতে চান, তাহলেও ব্যবসার জন্য তা যথেষ্টের চেয়ে বেশি।”

ওংয়ের মনে পড়ে, ১৯৯০-এর দশকে অর্থনৈতিক মন্দার সময় কৃষকেরা তেলের পাম চাষের জন্য দুরিয়ানগাছ কেটে ফেলেছিলেন। তেলের পাম ছিল দেশের প্রধান অর্থকরী ফসল। তিনি বলেন, “এখন উল্টোটা হচ্ছে। আবার দুরিয়ান চাষের জন্য তারা তেলের পাম কেটে ফেলছেন।”

মুসাং কিংয়ের উত্থান

দুরিয়ানের বহু জাতের মধ্যে মুসাং কিং আলাদা, এর স্বতন্ত্র মিষ্টি-তিক্ত স্বাদ এবং উচ্চ মর্যাদার জন্য। মাখনের মতো মসৃণ গঠন ও জটিল স্বাদের কারণে চীনে এটিই সবচেয়ে চাহিদাসম্পন্ন দুরিয়ান। বিলাসবহুল ফরাসি ফ্যাশন হাউস হার্মেসের সঙ্গে তুলনাটি মোটেও বাড়াবাড়ি নয়। বার্কিন ব্যাগের মতোই আসল মুসাং কিং দুরিয়ানের দাম চড়া এবং চীনের সচ্ছল ভোক্তাদের কাছে এটি মর্যাদার প্রতীক।

গুণমান ও মৌসুমভেদে একেকটি মুসাং কিং দুরিয়ানের দাম ১৪ থেকে ১০০ ডলার পর্যন্ত হতে পারে। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সাধারণ জাতের দুরিয়ানের দাম ২ ডলারেরও কম। চাষের জটিলতা এবং ফলটির উন্নত স্বাদের কারণেই দামে এই পার্থক্য। রাউবের ভৌগোলিক বৈশিষ্ট্য, বিশেষ করে মাটির গঠন ও আবহাওয়া, এই মূল্যবান জাতের জন্য আদর্শ পরিবেশ তৈরি করেছে।

আঙ্কল থিং দুরিয়ান লেজার ফার্ম নামের স্থানীয় খামারের মালিক লু ইউয়ে থিং বলেন, “রাউবের মাটি দুরিয়ান চাষের জন্য খুব উপযোগী। আবহাওয়াও খুব ভালো।” তিনি আরও বলেন, “শহরটির ভৌগোলিক অবস্থানও এখানকার পরিচিত বিলাসবহুল জাতটি চাষের জন্য আদর্শ।”

দুরিয়ান নিয়ে চীনা ভোক্তাদের রুচি ক্রমেই পরিশীলিত হয়েছে। উত্তর-পূর্ব চীনে ফলটি বিক্রি করেন ৩৩ বছর বয়সী শু সিন। তিনি বলেন, “হয়তো শুরুতে আমরা শুধু মিষ্টি দুরিয়ানই পছন্দ করতাম। কিন্তু এখন আমরা সুগন্ধ, ঘনত্ব এবং সূক্ষ্ম স্বাদের মতো বিষয় খুঁজি।”

“এখন দোকানে এসে ক্রেতারা আগের চেয়ে বেশি জিজ্ঞেস করেন, ‘এই চালানে তেতো দুরিয়ান আছে?’”

দক্ষিণ চীনের আরও দুই দুরিয়ান রপ্তানিকারকের সঙ্গে সম্প্রতি রাউবে ফলের স্বাদ নিতে এসেছিলেন শু। তাঁর এক সঙ্গী বলেন, “এখনো এমন অনেক মানুষ আছেন, যাঁরা দুরিয়ান খাননি। বাজারের সম্ভাবনা বিশাল।”

ফলটির স্বাদ নিতে আগ্রহী চীনা পর্যটকেরা গ্রামীণ মালয়েশিয়ায় ভিড় করছেন। দুরিয়ানের দোকানে বসে তাঁরা থালায় সাজানো ফল খান—মৃদু স্বাদ থেকে শুরু করে সবচেয়ে তীব্র স্বাদ পর্যন্ত। স্থানীয়দের মতে, ঠিক ক্রমে খেলে প্রতিটি কোয়া থেকে নতুন স্বাদ পাওয়া যায়: ক্যারামেল, কাস্টার্ড, আর সবশেষে মুসাং কিংয়ের প্রায় মদ্যপানজাতীয় তীব্র তিক্ততা।

অর্থনৈতিক রূপান্তর ও নতুন সম্পদ

দুরিয়ানের জোয়ারে রাউবে বহু মানুষ কোটিপতি হয়েছেন, বদলে গেছে একসময়ের শান্ত শহরটির অর্থনৈতিক চিত্র। আগে যেসব কৃষক সংসার চালাতে হিমশিম খেতেন, এখন তাঁদের হাতে উল্লেখযোগ্য সম্পদ। তাঁরা কাঠের বাড়ির বদলে ইটের বাড়ি করছেন এবং সন্তানদের বিদেশে উচ্চশিক্ষার খরচ জোগাতে পারছেন।

রাউবের দুরিয়ান-সাফল্যের গল্পগুলোর একটি এরিক চ্যানের। স্যাটেলাইট ও রোবটের জন্য কোড লেখার কাজ ছেড়ে তিনি বিভিন্ন খাবারে ব্যবহারের উপযোগী দুরিয়ানের পেস্ট সরবরাহকারী একটি প্রতিষ্ঠান শুরু করেন। পরে প্রায় ৪৫ লাখ ডলারে প্রতিষ্ঠানটির নিয়ন্ত্রণকারী অংশ বিক্রি করেন, যা তাঁর প্রাথমিক বিনিয়োগের প্রায় ৫০ গুণ।

চ্যান দ্য নিউইয়র্ক টাইমসকে বলেন, “সবাই ভালো আয় করেছে। তারা কাঠের বাড়ির বদলে ইটের বাড়ি তৈরি করেছে। সন্তানদের বিশ্ববিদ্যালয়ে পড়াতে বিদেশে পাঠানোর সামর্থ্যও তাদের হয়েছে।”

দুরিয়ান খামারের মালিক জোভি কং জানান, তাঁর সম্পদের মধ্যে রয়েছে বিলাসবহুল গাড়ি এবং দুটি বাড়ি—একটি রাউবে, অন্যটি কুয়ালালামপুরে। ২০১৯ সালে চ্যানেল নিউজ এশিয়াকে কং বলেন, “মালয়েশিয়ার অন্য শহরগুলোর থেকে রাউব একেবারেই আলাদা। এখানকার বাসিন্দারা ধনী।”

আঙ্কল থিংও সাফল্যের আরেকটি উদাহরণ। তাঁর খামারে তিনি দেখান, ফলের বাক্স পরিবহনে আগে যে জরাজীর্ণ জিপ ব্যবহার করতেন, তার বদলে এখন জাপানি পিকআপ ট্রাক ব্যবহার করেন। তাঁর মতো পারিবারিক ব্যবসায় ছেলেরা প্রায়ই দুরিয়ান পরিবহনে সাহায্য করে, আর মেয়েরা হিসাবরক্ষণ ও অর্থের দিকটি সামলায়।

আঙ্কল থিং বলেন, “দুরিয়ান এখানকার অর্থনীতিতে অনেক অবদান রেখেছে।” এই অর্থনৈতিক রূপান্তর শুধু ব্যক্তিগত কৃষকদের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয়। প্যাকেজিং, সরবরাহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ ও সংশ্লিষ্ট পরিষেবায় কর্মসংস্থান তৈরি করে পুরো সরবরাহব্যবস্থা বিস্তৃত হয়েছে। খাঁটি মুসাং কিংয়ের স্বাদ নিতে আসা পর্যটকদের ভিড়ে স্থানীয় রেস্তোরাঁ ও হোটেলগুলোরও লাভ হয়েছে।

চীনের দুরিয়ান-ক্ষুধা

বিশ্বের সবচেয়ে বড় দুরিয়ান আমদানিকারক হয়ে উঠেছে চীন, যেখানে বৈশ্বিক চাহিদার প্রায় ৯৫ শতাংশের গন্তব্য দেশটি। শুধু ২০২৪ সালেই চীন রেকর্ড ৭০০ কোটি ডলারের দুরিয়ান আমদানি করেছে, যা ২০২০ সালের তুলনায় তিন গুণ। বিপুল এই পরিমাণের অর্থ, বিশ্বের রপ্তানি হওয়া দুরিয়ানের ৯০ শতাংশেরও বেশি এখন চীনের বাজারে যাচ্ছে।

২০১৮ থেকে ২০২৫ সালের জুন পর্যন্ত মালয়েশিয়া চীনে মোট ১ লাখ ১৫ হাজার ৩৫৯ টন দুরিয়ানজাত পণ্য রপ্তানি করেছে। এর মধ্যে ছিল শাঁস, পেস্ট, হিমায়িত ও তাজা গোটা ফল; মোট মূল্য ৬৩৭ কোটি রিঙ্গিত (১৫১ কোটি ডলার)। ২০২৪ সালে দ্বিপক্ষীয় চুক্তির মাধ্যমে তাজা দুরিয়ান রপ্তানির পথ খোলার পর মালয়েশিয়া চীনে ১০০ কোটি রিঙ্গিতের দুরিয়ান রপ্তানি করে। এর আগে মালয়েশিয়া শুধু হিমায়িত পণ্য রপ্তানি করতে পারত।

তাজা দুরিয়ান রপ্তানির সুযোগ চীনের বাজারে মালয়েশিয়ার প্রতিযোগিতার সক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়েছে। হিমায়িত দুরিয়ানের বিপরীতে মালয়েশিয়ার তাজা দুরিয়ান গাছে স্বাভাবিকভাবে পেকে মাটিতে পড়ার পর সংগ্রহ করা হয়। এই স্বাভাবিক পাকাপ্রক্রিয়ায় থাই ও ভিয়েতনামের দুরিয়ানের তুলনায় স্বাদ হয় বেশি সমৃদ্ধ এবং শাঁস হয় নরম। থাই ও ভিয়েতনামের দুরিয়ান গাছ থেকে পেড়ে পরিবহনের সময় পাকানো হয়।

তবে স্বাভাবিকভাবে পাকার কারণে মালয়েশিয়ার দুরিয়ান বেশি দিন ভালো থাকে না। গাছ থেকে পড়ার ৪৮ ঘণ্টার মধ্যে তাজা ফল ভোক্তার কাছে পৌঁছাতে পুরো শীতল-শৃঙ্খল পরিবহন ও বিতরণব্যবস্থা নিশ্চিত করতে হয়। এ জন্য আকাশপথে পরিবহন দরকার হয়, ফলে মালয়েশিয়ার দুরিয়ান পাঠানোর খরচ বেশি পড়ে; তবে এর উচ্চমানের অবস্থান বজায় থাকে।

মালয়েশিয়ায় আবহাওয়াজনিত চ্যালেঞ্জ থাকা সত্ত্বেও ভোক্তাদের অব্যাহত চাহিদার কারণে ২০২৫ সালে মালয়েশিয়া থেকে চীনের দুরিয়ান আমদানি ১৫ থেকে ২০ শতাংশ বাড়বে বলে পূর্বাভাস দিয়েছে চায়না চেম্বার অব কমার্স অ্যান্ড ইন্ডাস্ট্রি। মে-চ্যামের চেয়ারম্যান লোহ উই কেং বলেন, “এখন খামারদরে প্রতি কেজি ৩০ রিঙ্গিতের কমে গ্রেড এ মুসাং কিং পাওয়া অসম্ভব। মে মাসের মতো মৌসুমের বাইরের সময়ে দাম কেজিপ্রতি ৮০ রিঙ্গিত পর্যন্ত উঠতে পারে।”

সম্পদের আড়ালে কঠিন বাস্তবতা

আর্থিক লাভ থাকলেও দুরিয়ান চাষ এখনো শারীরিকভাবে কঠিন কাজ। কৃষকদের ঝুঁকি নিয়ে দীর্ঘ সময় কাজ করতে হয়, প্রায়ই ফল সংগ্রহের জন্য ভোরের আগে ঘুম থেকে উঠতে হয়। ৭২ বছর বয়সী লু ইউয়ে থিং, যিনি স্থানীয়ভাবে ‘আঙ্কল থিং’ নামে পরিচিত, প্রতিদিন সকালে উঠে তাঁর খাড়া, অসমতল খামারে ঘুরে পাকা দুরিয়ান সংগ্রহ করেন। ফলগুলো কখনো গাছে ঝুলে থাকে, কখনো মাটির কাছাকাছি জালে পড়ে থাকে।

কয়েক বছর আগে একটি পড়ন্ত দুরিয়ান তাঁর কাঁধে এসে পড়েছিল। তখন থেকে মাঝে মাঝে সেখানে এখনো টনটনে ব্যথা হয়। তিনি বলেন, “দেখে মনে হয় কৃষকেরা সহজেই টাকা আয় করেন। কিন্তু কাজটা সহজ নয়।”

লু ১৯৮০-এর দশকে দুরিয়ান চাষ শুরু করেন, প্রথমে কাম্পুং জাত দিয়ে। শুরুর বছরগুলোতে দামের ওঠানামার কারণে দুরিয়ান চাষে লাভ হতো খুব কম। তিনি বলেন, “অবস্থা এতটাই খারাপ ছিল যে কিছু কৃষক তেলের পাম লাগাতে শুরু করেন।” তিনিও জমির কিছু অংশে একইভাবে ফসল বদলেছিলেন বলে জানান। শিল্পটি পরিণত হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে ব্যবসায়ীরা উন্নত জাতের দিকে ঝুঁকেছেন এবং মুসাং কিং রপ্তানি থেকে লাভ আসতে শুরু করেছে।

ফল সংগ্রহের পর দুরিয়ানগুলো আঙ্কল থিংয়ের দোকানে আনা হয়। সেখানে যত্ন করে বাছাই করে গ্রেড দেওয়া হয়—বড় ও গোল ফলের জন্য এ, আর ছোট ও বেঁকেচুরে যাওয়া ফলের জন্য সি। বাছাইয়ের মেঝের মাঝখানে একমাত্র একটি ঝুড়ি রাখা আছে গ্রেড এএ দুরিয়ানের জন্য—সবগুলোর মধ্যে সবচেয়ে সুন্দর ফলগুলো। সেগুলো শিগগিরই উড়োজাহাজে চীনে পাঠানো হবে।

দুরিয়ান চাষে শুধু ফল সংগ্রহই শ্রমসাধ্য নয়। বাগানের নিয়মিত ছাঁটাই, সার প্রয়োগ ও কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ দরকার। রাউবের পাহাড়ি ভূখণ্ডে যন্ত্রের ব্যবহার কঠিন, তাই বেশির ভাগ কাজ হাতে করতে হয়। শারীরিকভাবে কঠিন এই কাজে তরুণ প্রজন্মের আগ্রহ ক্রমেই কমছে, ফলে শিল্পটির ভবিষ্যৎ শ্রমিকের জোগান নিয়ে উদ্বেগ দেখা দিয়েছে।

চ্যালেঞ্জ ও বিতর্ক

দুরিয়ান চাষ দ্রুত সম্প্রসারিত হলেও এর সঙ্গে নানা চ্যালেঞ্জ এসেছে। মালয়েশিয়ায় নতুন বাগানে নিম্নমানের ক্লোন করা জাতের ফল উৎপাদন বাড়ায় সম্প্রতি অতিরিক্ত সরবরাহ তৈরি হয়। এতে প্রধান ফসলের মৌসুমে মুসাং কিংয়ের দাম কেজিপ্রতি ৬০-৮০ রিঙ্গিত থেকে নেমে ১০ রিঙ্গিত (২.৪ ডলার) হয়েছে। দামে এই ধসের কারণে কিছু চাষি টিকে থাকতে মধ্যস্বত্বভোগী বাদ দিয়ে সরাসরি বাগান থেকে ভোক্তার কাছে ফল বিক্রি করছেন।

ফেডারেল এগ্রিকালচারাল মার্কেটিং অথরিটির খাদ্যনিরাপত্তা ও কার্যক্রমবিষয়ক উপমহাপরিচালক ফয়সাল ইসরওয়ারদি ইসমাইল বলেন, মুসাং কিংয়ের মতো নিম্নমানের ক্লোন করা জাত উৎপাদনকারী নতুন বাগানগুলো অতিরিক্ত সরবরাহের পেছনে রয়েছে। এসব ফল চীন ও সিঙ্গাপুরের মতো বড় বাজারের রপ্তানিমানের শর্ত পূরণ করে না।

ফেডারেল এগ্রিকালচারাল মার্কেটিং অথরিটি ক্ষতিগ্রস্ত কৃষকদের গ্রামাঞ্চলের দুরিয়ান কিনে এবং সেগুলো পেস্ট ও শাঁসে প্রক্রিয়াজাত করার বিশেষায়িত কেন্দ্রে পাঠিয়ে সহায়তা করছে। সংস্থাটি ‘অ্যাগ্রো মাদানি’ বিক্রয় কর্মসূচিও চালু করেছে। এর আওতায় দুই দিনে ৩০ টনের বেশি দুরিয়ান ও মৌসুমি ফল বিক্রি হয়; প্রথম দিনেই আয় হয় ১ লাখ রিঙ্গিত।

আরও উদ্বেগজনক হলো রাউবের চলমান জমি-বিরোধ। কর্তৃপক্ষের দাবি, সরকারি জমিতে অবৈধভাবে লাগানো হয়েছে—এমন হাজার হাজার দুরিয়ানগাছ কেটে ফেলেছে তারা। কৃষকেরা বলছেন, কয়েক দশক ধরে কোনো বাধা ছাড়াই তাঁরা ওই জমি ব্যবহার করেছেন। এখন সেখানে চাষ চালাতে ইজারা দিতে বাধ্য করা হচ্ছে, না হলে উচ্ছেদের মুখে পড়তে হবে বলে তাঁদের অভিযোগ।

২০২৫ সালের মার্চ ও এপ্রিল মাসে পাহাং রাজ্যের প্রয়োগকারী ইউনিট রাউবের কাছে ২০২ হেক্টর জমিতে অবৈধ মুসাং কিং দুরিয়ান বাগানের বিরুদ্ধে অভিযান চালায়। এতে অধিকাংশ সংশ্লিষ্ট কৃষকের প্রতিনিধিত্বকারী ‘সেভ দ্য মুসাং কিং অ্যালায়েন্স’ অভিযোগ তোলে, ২০২৪ সালের মে মাসে আপিল আদালতের দেওয়া আদালতের আদেশের শর্ত লঙ্ঘন করেছে পাহাং রাজ্য সরকার। ওই আদেশে গাছ কাটা বা স্থাপনা ধ্বংসে নিষেধাজ্ঞা ছিল।

মালয়ান জরুরি অবস্থার (১৯৪৮-১৯৬০) পর জঙ্গলের প্রান্তে আশ্রয় নেওয়া অনেক চীনা কৃষক আইনসম্মত সীমানার বাইরের জমি পরিষ্কার করে চাষাবাদ শুরু করেন। সরকারি জমিতে তাঁদের কাজ করার যুক্তি হলো, অতীতে অনানুষ্ঠানিক কৃষি অর্থনীতিকে উৎসাহিত করা হয়েছিল। ১৯৭৪ সালে মালয়েশিয়া সরকার গ্রিন বুক প্ল্যান চালু করে। এতে নাগরিকদের নিজেদের খাওয়ার জন্য স্বল্পমেয়াদি বাগান বা কৃষিকাজে উৎসাহিত করা হয়। ফলে কয়েক দশক ধরে এসব কৃষককে বিরক্ত করা হয়নি।

আঞ্চলিক প্রতিযোগিতা

চীনের দুরিয়ান বাজারে মালয়েশিয়ার অবস্থান দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অন্য দেশগুলোর প্রতিযোগিতার মুখে পড়েছে। চীনে দুরিয়ানের প্রধান সরবরাহকারী থাইল্যান্ড ও ভিয়েতনাম, যাদের কাছ থেকেই প্রায় সব আমদানি আসে। ২০২৩ সালে চীন ৬৭০ কোটি ডলার মূল্যের ১৪ লাখ ৩০ হাজার টন তাজা দুরিয়ান আমদানি করে। এর ৯৯.৮ শতাংশ এসেছিল থাইল্যান্ড ও ভিয়েতনাম থেকে।

২০২২ সালের জুলাইয়ে চীনে তাজা দুরিয়ান রপ্তানির অনুমোদন পাওয়ার পর দ্রুত বাজারের অংশীদারত্ব বাড়িয়েছে ভিয়েতনাম। দুই বছরেরও কম সময়ে দেশটি চীনের বাজারে দ্বিতীয় বৃহত্তম দুরিয়ান রপ্তানিকারক হয়ে উঠেছে; থাইল্যান্ডকে ছাড়িয়ে যাওয়ার লক্ষ্যও রয়েছে তাদের। ২০২৪ সালের প্রথম সাত মাসে চীনে ভিয়েতনামের তাজা দুরিয়ান রপ্তানির মূল্য দাঁড়ায় ১২২ কোটি ডলার, আগের বছরের একই সময়ের তুলনায় ৪৬ শতাংশ বেশি।

২০২৪ সালের প্রথম দুই মাসে ভিয়েতনাম অল্প সময়ের জন্য থাইল্যান্ডকে ছাড়িয়ে চীনে রপ্তানি হওয়া দুরিয়ানের ৬২ শতাংশ সরবরাহ করে। তবে দ্বিতীয় প্রান্তিকে ফসল তোলার পর আবার শীর্ষস্থান ফিরে পায় থাইল্যান্ড। তিয়েন জিয়াং প্রদেশের ফল রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠান ফুয়ং ঙক কাই বে কোম্পানির পরিচালক ভো তান লোই বলেন, “থাইল্যান্ড ও মালয়েশিয়ায় পাওয়া যায় না—এমন কিছু দুরিয়ানের জাত ভিয়েতনামে আছে, যেমন রি৬। তবে মালয়েশিয়ার মুসাং কিংয়ের মতো বিখ্যাত জাত তাদের নেই।”

চীনের সঙ্গে স্থলসীমান্ত থাকায় সরবরাহে সুবিধা পায় ভিয়েতনাম। ফ্রেন্ডশিপ পাস দিয়ে ভিয়েতনাম থেকে দুরিয়ান প্রায় ৩৬ ঘণ্টায় চীনের বাজারে পৌঁছাতে পারে। থাই দুরিয়ানের ক্ষেত্রে লাগে অন্তত তিন থেকে চার দিন। ভো বলেন, “স্থলপথে চীনের সঙ্গে সংযুক্ত থাকায় ভিয়েতনাম ট্রাক বা ট্রেনে দ্রুত এবং কম খরচে দুরিয়ান পরিবহন করতে পারে।”

কম্বোডিয়াও বাজারে প্রবেশ করেছে। ২০২৫ সালের এপ্রিলে দেশটি চীনে তাজা দুরিয়ান রপ্তানির অনুমোদন পাওয়া দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার সর্বশেষ দেশ হয়। তবে থাইল্যান্ড ও মালয়েশিয়ার মতো প্রতিষ্ঠিত সরবরাহকারীদের মতো দেশটির ব্র্যান্ড পরিচিতি নেই। দুরিয়ান একাডেমির উপদেষ্টা লিম চিন খি বলেন, “আন্তর্জাতিক বাজারে কম্বোডিয়া এখনো নিজেদের পরিচিতি গড়ে তুলছে। থাইল্যান্ডের মনথং বা মালয়েশিয়ার উচ্চমূল্যের মুসাং কিংয়ের মতো দীর্ঘদিনের ব্র্যান্ড পরিচিতি তাদের নেই।”

দুরিয়ান কূটনীতি

দুরিয়ানের প্রতি চীনের আগ্রহ কূটনৈতিক হাতিয়ারে পরিণত হয়েছে। দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার উৎপাদক দেশগুলোর সঙ্গে বেইজিং একের পর এক বাণিজ্য চুক্তি করছে। এসব চুক্তিকে থাইল্যান্ড, ভিয়েতনাম, মালয়েশিয়া, কম্বোডিয়া, ইন্দোনেশিয়া, ফিলিপাইন ও লাওসের সঙ্গে দ্বিপক্ষীয় সম্পর্ক উদ্‌যাপনের অংশ হিসেবে তুলে ধরা হচ্ছে। ২০২৪ সালে চীনের রাষ্ট্রীয় গণমাধ্যমের একটি প্রতিবেদনে বলা হয়, “এই দুরিয়ান প্রতিযোগিতায় সবাই বিজয়ী।”

এই চুক্তিগুলোর সঙ্গে ওই অঞ্চলে চীনের অবকাঠামো বিনিয়োগের যোগ রয়েছে। ২০২১ সালে চালু হওয়া চীন-লাওস রেলপথে এখন প্রতিদিন ২ হাজার টনের বেশি ফল পরিবহন করা হয়, যার বেশির ভাগই থাই দুরিয়ান।

দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার দেশগুলো ও বেইজিংয়ের মধ্যে সুসম্পর্কের নিদর্শন হিসেবে প্রিমিয়াম দুরিয়ান উপহার দেওয়া হচ্ছে। ২০২৪ সালে এক রাষ্ট্রীয় সফরে মালয়েশিয়ার রাজা ইব্রাহিম প্রেসিডেন্ট শি জিনপিংকে মুসাং কিংসহ প্রিমিয়াম দুরিয়ানের দুটি বাক্স উপহার দেন। ওই বছরের শুরুর দিকে চীনের প্রধানমন্ত্রী লি ছিয়াং ও মালয়েশিয়ার প্রধানমন্ত্রী আনোয়ার ইব্রাহিমকে ছুরি ও চামচ দিয়ে একসঙ্গে দুরিয়ান কাটতে দেখা যায়।

মালয়েশিয়ার উপপ্রধানমন্ত্রী আহমদ জাহিদ হামিদি ২০২৪ সালের নভেম্বরে বলেন, “দুরিয়ান কূটনীতি শুধু কূটনীতি নয়, এটি দুরিয়ানের ব্যবসাও। মালয়েশিয়ায় মুসাং কিংয়ের বাগান আরও সম্প্রসারণে চীনা ব্যবসায়ীদের সঙ্গে কাজ করতে হবে, পাশাপাশি যৌথভাবে পরবর্তী ধাপের শিল্পও জোরদার করতে হবে।”

চীনের কাছে দুরিয়ান বাণিজ্য বৃহত্তর ‘ফুড সিল্ক রোড’ কৌশলের অংশ। এটি বিনিয়োগ ও বাণিজ্য চুক্তির একটি নতুন নেটওয়ার্ক, যার লক্ষ্য বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চল থেকে চীনের খাদ্য আমদানি বহুমুখী করা। নিউজিল্যান্ড তাদের বেশির ভাগ প্রিমিয়াম গোল্ড কিউইফল চীনে রপ্তানি করে। একইভাবে চিলির চেরি ও কেনিয়ার অ্যাভোকাডোর জন্যও চীনের বাজার সমান গুরুত্বপূর্ণ গন্তব্য।

ট্রেডমার্ক সুরক্ষা ও বাজারে অবস্থান

প্রিমিয়াম অবস্থান সুরক্ষিত রাখতে মালয়েশিয়া তার মুসাং কিং জাতের মেধাস্বত্বের মেয়াদ ২০৩৪ সালের মার্চ পর্যন্ত নবায়ন করেছে। এর অর্থ, মুসাং কিং ‘মালয়েশিয়ার সম্পদ’ এবং অন্য দেশের দুরিয়ান বিক্রেতারা এর মালিকানা দাবি করতে পারবেন না।

চীনে, যেখানে আমদানির পরিমাণ অনেক বেশি হওয়ায় ভোক্তারা প্রায়ই থাই ও ভিয়েতনামের দুরিয়ান খান, সেখানে মালয়েশিয়ার মেধাস্বত্বের স্বীকৃতি বজায় থাকলে প্রতিযোগিতাপূর্ণ বাজারেও অন্য দুরিয়ানের তুলনায় চার থেকে পাঁচ গুণ বেশি দাম ধরে রাখা সহজ হবে। ট্রেডমার্কযুক্ত মুসাং কিং কেনা চীনা ভোক্তারা ভুল লেবেল লাগানো ফলের বদলে আসল পণ্য পাচ্ছেন—এ বিষয়ে বেশি নিশ্চিন্ত থাকবেন।

গুয়াংডং সোসাইটি অব রিফর্মের নির্বাহী চেয়ারম্যান পেং পেং বলেন, “দামের লড়াইয়ের পর মান ও ব্র্যান্ডিংয়ের ক্ষেত্রে ট্রেডমার্ক তুলনামূলকভাবে ভালো কৌশল হতে পারে।” গুয়াংঝৌতে মালয়েশিয়ার দুরিয়ান বিক্রিতে শেনঝেনের এক আমদানিকারককে সহায়তাও করছেন তিনি।

মালয়েশিয়া থেকে থাই ক্রেতাদের কাঁচা মুসাং কিং কিনে চীনে ‘থাইল্যান্ডের মুসাং কিং’ নামে বিক্রির আগের ঘটনা বিবেচনায় এই ট্রেডমার্ক সুরক্ষা বিশেষ গুরুত্বপূর্ণ। এর পর থাই সরকার এমন কাজ নিষিদ্ধ করে এবং ঘটনাটির নিষ্পত্তি না হওয়া পর্যন্ত মালয়েশিয়ার দুরিয়ান আমদানি বন্ধ রাখে। এ ঘটনার পর তাজা দুরিয়ান রপ্তানি নিয়ে চীনের সঙ্গে আলোচনা দ্রুত এগিয়ে নিতে মালয়েশিয়াও উদ্যোগী হয়।

মালয়েশিয়ার দুরিয়ান ব্র্যান্ডের মর্যাদা রক্ষায় দেশটির সরকার মুসাং কিং ও অন্যান্য জাতের প্রকৃত বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে চীনা ভোক্তাদের জানাতে কাজ করছে। বেশি দাম পেতে কিছু ব্যবসায়ী কাম্পুং দুরিয়ানকে মুসাং কিং বলে ভুলভাবে চিহ্নিত করেন বলে জানা গেছে, যা বাজারের বিশ্বাসযোগ্যতা ক্ষুণ্ন করে। লোহ উই কেং জোর দিয়ে বলেন, “সততার সঙ্গে বিক্রি করলে কাম্পুং দুরিয়ানেরও বাজার আছে। মুসাং কিং, ডি২৪ এবং অন্য জাতের প্রকৃত বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে চীনা ভোক্তাদের জানাতে হবে।”

দেশের ভেতরেই উৎপাদনের হুমকি

দীর্ঘমেয়াদে সবচেয়ে বড় চ্যালেঞ্জ হয়তো আসছে চীনের ভেতর থেকেই। দ্বীপপ্রদেশ হাইনান নিজস্ব দুরিয়ান চাষের কাজ করছে। রাষ্ট্রীয় গণমাধ্যমের ভাষায় তাদের লক্ষ্য ‘দুরিয়ানে স্বনির্ভরতা’। ২০২৫ সালে হাইনানে দুরিয়ানের ফলন ২ হাজার টনে পৌঁছাবে বলে ধারণা করা হয়েছিল।

২০২৪ সালের আগস্টে চীনের রাষ্ট্রীয় গণমাধ্যমের একটি প্রতিবেদনে বলা হয়, “একটি বিষয় হলো, দুরিয়ান কিনতে গিয়ে আর থাই ও ভিয়েতনামের বিক্রেতাদের ওপর নির্ভর করতে হবে না!”

এখনো চীনের মোট দুরিয়ান ভোগের ১ শতাংশেরও কম হাইনানের উৎপাদন হলেও, তাদের উদ্যোগ ভবিষ্যতে সম্ভাব্য হুমকি হয়ে উঠতে পারে। ২০২৩ সালে হাইনানে উৎপাদিত প্রথম দুরিয়ান বেশ ঘটা করে বাজারে আসে। তবে বিশেষজ্ঞরা বলছেন, মাটি ও আবহাওয়ার কারণে এর স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে আলাদা। লোহ উই কেং বলেন, “হাইনানের মুসাং কিং মালয়েশিয়ার আসল ফলের বিকল্প হতে পারবে না। মাটি ও আবহাওয়ার কারণে স্বাদ আলাদা। আমার এক বন্ধুও এখানে এটি চাষের চেষ্টা করেছিলেন, কিন্তু সফল হননি।”

আঙ্কল থিং বিষয়টিকে বাস্তবসম্মতভাবে দেখেন। তিনি বলেন, “হাইনান তাদের পরীক্ষায় ইতিমধ্যে সফল হয়েছে। তাদের নিজস্ব সরবরাহ থাকলে এবং আমদানি কমানো শুরু করলে আমাদের বাজার ক্ষতিগ্রস্ত হবে। কিন্তু এ নিয়ে আমাদের উদ্বিগ্ন হওয়ার কিছু নেই। আমরা শুধু নিজেদের খামারের ভালো যত্ন নিতে এবং ফলন বাড়াতে পারি।”

রাউবে অন্য কাউকে হাইনানের উদ্যোগ সম্পর্কে জিজ্ঞেস করলে আত্মবিশ্বাসী জবাবে প্রশ্নটি উড়িয়ে দেওয়া হবে: মালয়েশিয়ার দুরিয়ানের সঙ্গে এখনো তাদের তুলনা চলে না। তারপরও চীন যখন ‘দুরিয়ানে স্বনির্ভরতা’র পথে এগোচ্ছে, মুসাং কিংয়ের সিংহাসন যে ক্রমেই নড়বড়ে হচ্ছে, তা উপেক্ষা করা কঠিন।

পরিবেশ ও বাজার নিয়ে উদ্বেগ

দুরিয়ান চাষের দ্রুত সম্প্রসারণ পরিবেশগত উদ্বেগ তৈরি করেছে। ইন্দোনেশিয়া, লাওস ও মালয়েশিয়ায় নতুন দুরিয়ান বাগান স্থাপনের ফলে বন উজাড় হয়েছে, ব্যাহত হয়েছে স্থানীয় আবাসস্থল ও বাস্তুতন্ত্র। এতে মালয়ান বাঘের মতো বিপন্ন প্রাণীর প্রজাতি ঝুঁকিতে পড়েছে।

ভিয়েতনামে অনেক কফি চাষি দুরিয়ান চাষে ঝুঁকেছেন। এতে প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে আগে থেকেই বাড়তে থাকা বৈশ্বিক কফির দাম আরও চাপে পড়েছে। ভিয়েতনামের কর্তৃপক্ষ বিষয়টি মোকাবিলায় উদ্যোগী হয়েছে। তারা স্থানীয় সরকারগুলোকে বাগানের আকার পর্যালোচনা, পরিকল্পনার সমন্বয় এবং অপরিকল্পিত সম্প্রসারণের বদলে পেশাদার দুরিয়ান বাগান গড়ে তোলার প্রচার করতে বলেছে।

খাদ্যনিরাপত্তা নিয়েও উদ্বেগ দেখা দিয়েছে। ২০২৪ সালে চীনা কর্তৃপক্ষ থাই দুরিয়ানে ক্যানসার সৃষ্টিকারী রাসায়নিক রং পায়, যা ফলকে আরও হলুদ দেখানোর জন্য ব্যবহার করা হয়েছে বলে ধারণা করা হয়। একই বছর সাম্প্রতিক চালানে ভারী ধাতু ক্যাডমিয়ামের মাত্রা অতিরিক্ত পাওয়ায় চীন ভিয়েতনামের ১৫টি প্যাকেজিং কারখানা ও ১৮টি বাগান থেকে দুরিয়ান আমদানি স্থগিত করে।

ভিয়েতনামের সাউদার্ন ফ্রুট রিসার্চ ইনস্টিটিউটের প্রধান ভো হিউ থোয়াই বলেন, “আমদানি করা ফলের ক্ষেত্রে চীনের শর্ত ক্রমেই কঠোর হচ্ছে। দুরিয়ানের দাম যুক্তিসংগত এবং ফলটি খাওয়ার জন্য নিরাপদ—এটি নিশ্চিত করতে ভিয়েতনামের সংশ্লিষ্ট পক্ষগুলোর উচিত দুরিয়ান বাগান ও প্যাকেজিং কারখানার ব্যবস্থাপনা উন্নত করা।”

কিছু ভোক্তা উদ্বিগ্ন, চীনে বিপুল পরিমাণ তাজা দুরিয়ান রপ্তানি হলে মালয়েশিয়া ও সিঙ্গাপুরে দাম বেড়ে যাবে। কুয়ালালামপুরের বাসিন্দা ও ব্যবসার মালিক ৫৪ বছর বয়সী তান গেত মেং বলেন, “তাজা দুরিয়ান চীনে বিক্রি হওয়ায় এখন ফলটির দাম ক্রমেই বাড়বে বলে মনে হচ্ছে।”

সিঙ্গাপুরে দুরিয়ানের স্টল পরিচালনা করেন রেমন্ড ঙ। তিনি বলেন, “মালয়েশিয়া বড় পরিসরে চীনে দুরিয়ান রপ্তানি করলে সিঙ্গাপুরবাসীকে শেষ পর্যন্ত চড়া দামে দুরিয়ান খেতে হতে পারে। দাম বাড়লে আমাদের মানিয়ে নিতে হবে। আসলে এখনই দুরিয়ান সস্তা নয়।”

ভবিষ্যৎ সম্ভাবনা

২০৩০ সালের মধ্যে মালয়েশিয়ার দুরিয়ান রপ্তানির মূল্য ১৮০ কোটি রিঙ্গিতে পৌঁছাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে। রপ্তানির পরিমাণ দাঁড়াবে ৬৯ হাজার টন। পরবর্তী ধাপের শিল্প ও মুসাং কিংয়ের বাগান সম্প্রসারণে চীনা ব্যবসায়ীদের সঙ্গে সহযোগিতা বাড়াতে মালয়েশিয়ার সরকার কাজ চালিয়ে যাচ্ছে।

শিল্প বিশেষজ্ঞদের মতে, দামের স্তর ও মানের পার্থক্যের কারণে মালয়েশিয়া সরাসরি থাই দুরিয়ানের সঙ্গে প্রতিযোগিতা করছে না। বরং চীনের বাজারে মালয়েশিয়ার দুরিয়ান কিউই, চেরি, জাপানি স্ট্রবেরি ও আঙুরের মতো প্রিমিয়াম ফলের সঙ্গে প্রতিযোগিতা করছে। লোহ উই কেং বলেন, “আমরা আসলে কিউই ও চেরির পাশাপাশি জাপানের স্ট্রবেরি ও আঙুরের মতো পণ্যের সঙ্গেও প্রতিযোগিতা করছি।”

এখনো মালয়েশিয়ার দুরিয়ান শিল্পের প্রাণকেন্দ্র হিসেবে সমৃদ্ধ হচ্ছে রাউব। ‘মুসাং কিং দুরিয়ান শহর’ হিসেবে নিজের পরিচয়কে আপন করে নিয়েছে শহরটি। সড়কের সাইনবোর্ডে লেখা, “মুসাং কিং দুরিয়ানের আবাসভূমিতে স্বাগতম”; দেয়ালে কাঁটাওয়ালা ফলটির প্রতি ভালোবাসা জানিয়ে আঁকা হয়েছে ম্যুরাল।

জমি-বিরোধ, বাজারের ওঠানামা, অন্য দেশের প্রতিযোগিতা এবং চীনের অভ্যন্তরীণ উৎপাদনের সম্ভাবনা—নানা চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও দুরিয়ান শিল্প রাউবের অর্থনীতিকে মৌলিকভাবে বদলে দিয়েছে। সোনার খনির ঐতিহ্য থেকে বিশ্বজুড়ে দুরিয়ান কেন্দ্র হিসেবে বর্তমান অবস্থান—শহরটি দেখায়, চীনা ভোক্তাদের পছন্দ কীভাবে দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অর্থনৈতিক চিত্র বদলে দিতে পারে।

দুরিয়ানের বাজার বদলাতে থাকায় রাউবের কৃষকেরা একই সঙ্গে সুযোগ ও অনিশ্চয়তার মুখোমুখি হচ্ছেন। আন্তর্জাতিক বাণিজ্য, কূটনৈতিক সম্পর্ক ও বাজার প্রতিযোগিতার জটিল পরিস্থিতি সামলে মুসাং কিংয়ের মান ও সুনাম ধরে রাখার ওপরই শহরটির ভবিষ্যৎ নির্ভর করবে।

মূল কথা

• ২০২৪ সালে চীন রেকর্ড ৭০০ কোটি ডলারের দুরিয়ান আমদানি করেছে, যা বৈশ্বিক চাহিদার ৯৫ শতাংশ
• ২০১৮ থেকে ২০২৫ সাল পর্যন্ত মালয়েশিয়া চীনে ৬৩৭ কোটি রিঙ্গিতের দুরিয়ানজাত পণ্য রপ্তানি করেছে
• সাধারণ জাতের দুরিয়ানের দাম ২ ডলারের কম হলেও মুসাং কিংয়ের একেকটি ফলের দাম ১৪-১০০ ডলার পর্যন্ত হতে পারে
• প্রায় ২,০০০ হেক্টর জমিতে আনুমানিক ১ লাখ ৫০ হাজার দুরিয়ানগাছ রয়েছে রাউবে
• ২০২৫ সালে মালয়েশিয়া থেকে চীনের দুরিয়ান আমদানি ১৫-২০ শতাংশ বাড়বে বলে ধারণা করা হচ্ছে
• মালয়েশিয়া মুসাং কিংয়ের ট্রেডমার্ক সুরক্ষার মেয়াদ ২০৩৪ সাল পর্যন্ত নবায়ন করেছে