সন্ধিক্ষণে হংকংয়ের দর্জিশিল্প: বিশ্বজোড়া খ্যাতি থেকে অনিশ্চিত ভবিষ্যৎ

দর্জির স্বর্গ থেকে ম্রিয়মাণ ব্যবসা

প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে, হংকংয়ে তৈরি সুনিপুণ স্যুট ছিল পরিচয়ের এক বিশেষ স্মারক। মাপ দিতে ব্যাংকাররা উড়ে আসতেন, নাবিকেরা জ্যাকেটভর্তি ডাফল ব্যাগ নিয়ে ফিরতেন, আর চলচ্চিত্রের প্রিমিয়ার ও ভোজসভায় যোগ দিতে আসা তারকারা মাপ দিয়ে যেতেন। সেই সময়ই বেনি উর কর্মজীবন গড়ে ওঠে। অভিজ্ঞ এই দর্জি ধনকুবের লি কা-শিং এবং ক্যান্টোপপ তারকা অ্যান্ডি লাউয়ের পোশাক তৈরি করেছেন। এখন ৭৭ বছর বয়সে শিউং ওয়ানের রাস্তার পাশে থাকা দোকানটি বন্ধ করছেন উ। তাঁর এই সিদ্ধান্ত তুলে ধরছে, বদলে যাওয়া খুচরা ব্যবসা ও কর্মসংস্কৃতির মধ্যে শহরের ঐতিহ্যবাহী এই শিল্প কতটা হিমশিম খাচ্ছে।

উ বলেন, মহামারির পর পরিবর্তনটা ছিল চোখে পড়ার মতো। তখন অফিসের পোশাকবিধি শিথিল হয় এবং অনেক খাতে দূর থেকে কাজের চল শুরু হয়। তাঁর মনে পড়ে, এক সময় বহুজাতিক প্রতিষ্ঠানের ব্যবস্থাপকেরা নিয়মিত স্যুট পরতেন, আর পর্যটকদের অর্ডারে তাঁর খাতা ভরে থাকত। একসময় যে চাহিদা দর্জির কাজকে দ্রুত প্রসারমান পেশায় পরিণত করেছিল, পথচারীর আনাগোনা ও আনুষ্ঠানিক পোশাকের চল কমে যাওয়ায় তা এখন অনেকটাই স্তিমিত।

দোকানের দরজায় চিরতরে তালা দেওয়ার আগে, কী বদলেছে এবং একসময় দর্জিদের সমৃদ্ধির কেন্দ্রে থাকা অভিজাত এলাকাতেও কেন টিকে থাকা কঠিন হয়ে উঠেছে, তা নিয়ে ভাবলেন উ।

এই শিল্পের সম্মানিত কারিগরদের একজন হিসেবে নিজের অভিজ্ঞতা তুলে ধরে উ বর্ণনা করলেন, কর্মক্ষেত্র ও রাস্তাঘাটে মানুষের প্রত্যাশা কীভাবে বদলে গেছে:

একসময় ব্যবসা দারুণ ছিল। বড় আন্তর্জাতিক কোম্পানির ব্যবস্থাপকেরা সব সময় স্যুট পরতেন। মহামারির পর আর তেমনটা নেই। আমার ভাড়া কয়েক হাজার ডলার কমলেও টিকে থাকতে পারব না।

নিজের শুরুর দিনগুলোর কথাও স্মরণ করেন তিনি। ছোটবেলায় সাংহাই থেকে হংকংয়ে এসেছিলেন উ; বাবার কাছেই শিখেছিলেন দর্জির কাজ। শিক্ষানবিশির পর ষাটের দশকে দ্রুতই নিজের পায়ে দাঁড়ান তিনি। তখন অর্ডারের অভাব ছিল না, আর এই কাজের আয় অনেক পেশার চেয়ে বেশি ছিল।

তখন কাজ পাওয়া ছিল খুব সহজ। সকালে চাকরি ছাড়লে বিকেলের মধ্যেই অন্য কোথাও কাজ শুরু করতে পারতেন। সে সময় একজন পুলিশ কর্মকর্তার মাসিক বেতন ছিল প্রায় ২০০ হংকং ডলার, আর আমি আয় করতে পারতাম ১,০০০ ডলার পর্যন্ত। দাম অনেক কম হওয়ায় মার্কিন পর্যটকেরা একবারে এক ডজনেরও বেশি স্যুট অর্ডার দিতেন।

তাঁর স্মৃতিতে উঠে এসেছে আরও বড় এক কাহিনি: একসময় বেসপোক পোশাকের বিশ্বে হংকং ছিল শীর্ষে, পরে ফ্যাশনরুচি, পর্যটন ও খুচরা ব্যবসার অর্থনীতি নতুন দিকে মোড় নেওয়ায় দীর্ঘ অবক্ষয়ের মুখে পড়ে।

যেভাবে স্যুটের গন্তব্য হয়ে উঠল হংকং

দর্জি হিসেবে হংকংয়ের খ্যাতি হঠাৎ করে গড়ে ওঠেনি। বিশ শতকের মাঝামাঝি সময়ে স্থানীয় পরিবার এবং সাংহাই থেকে আসা দক্ষ কাটার ও কোট-নির্মাতাদের বড় একটি গোষ্ঠী ছিল শহরটিতে। সাংহাইয়ের দর্জিশিক্ষা প্রতিষ্ঠান ও ইউরোপীয় প্রভাব সেখানে উচ্চ কারিগরি মান তৈরি করেছিল। ১৯৪৯ সালের পর সাংহাইয়ের বহু দক্ষ কারিগর হংকংয়ে এসে বসতি গড়েন এবং ক্যান্টনিজ কৌশলের সঙ্গে নিজেদের পদ্ধতির মেলবন্ধন ঘটান। এর ফলে গড়ে ওঠে দক্ষ, বিশ্বনাগরিক এক কারুশিল্প, যা কম সময়ে মার্জিত পোশাক তৈরি করতে পারত।

বাজারও এই বিকাশে সহায়তা করে। শহরের অর্থনীতি প্রসারিত হয়, ঔপনিবেশিক প্রতিষ্ঠানগুলো আনুষ্ঠানিক পোশাককে প্রাধান্য দেয়, আর বেড়াতে আসা পর্যটকেরা চান সাশ্রয়ী দাম ও দ্রুত সেবা। ষাটের দশকে সিম শা সুই, ওয়ান চাই ও সেন্ট্রালের মতো এলাকায় শত শত দোকান ছিল। সে সময়ের একটি প্রতিবেদনে বলা হয়েছিল, শুধু সিম শা সুইতেই প্রায় ৫০০টি দর্জির দোকান ছিল। ১৯৬৬ সালের আগস্টে হংকংকে এমনকি বেসপোক স্যুটের কেন্দ্র হিসেবে লন্ডনের স্যাভিল রোকে ছাড়িয়ে গেছে বলেও বর্ণনা করা হয়। ওই সময় দর্জির কাজে নিয়োজিত মানুষের সংখ্যা ছিল কয়েক হাজার।

কারুশিল্পের ধারাবাহিকতা: সাংহাই ও ক্যান্টনের মেলবন্ধন

দুটি ঐতিহ্য শহরটির দর্জিশিল্পের পরিচয় গড়ে তোলে। সাংহাইয়ের ধারাটি প্রায়ই ‘রেড গ্যাং’ নামে পরিচিত, আনুষ্ঠানিক কৌশলে প্রশিক্ষিত দক্ষ কাটারদের সঙ্গে যুক্ত। এই ধারায় প্যাটার্ন তৈরি, পোশাকের কাঠামো ও শেষের কাজকে বিশেষ গুরুত্ব দেওয়া হতো। ক্যান্টনিজ দোকানগুলো, যাদের অনেকেই স্থানীয় ক্রেতা ও বেড়াতে আসা সেনাসদস্যদের পোশাক তৈরি করে সুনাম অর্জন করেছিল, দ্রুত কাজ ও সাশ্রয়ী দামের ওপর জোর দিত। এই মিশ্রণেই হংকংয়ের স্যুট ব্রিটিশ বা ইতালীয় স্যুটের চেয়ে আলাদা হয়ে ওঠে। জ্যাকেটে থাকত পরিচ্ছন্ন রেখা ও হালকা ক্যানভাস, যা শহরের আবহাওয়ার উপযোগী। কাটিং হতো দক্ষতার সঙ্গে। ক্রেতারা ইংরেজি ধাঁচের উঁচু, দড়ির মতো কাঁধ কিংবা ইতালীয় ধাঁচের নরম গড়ন চাইতে পারতেন, আর দক্ষ দোকানগুলো দুই ধরনের স্যুটই তৈরি করতে পারত।

পঞ্চাশের দশকের শেষ ভাগ ও ষাটের দশকে দর্জিরা ক্রেতাদের কাছে পৌঁছানোর নতুন পথও শিখেছিলেন। উত্তর আমেরিকা ও ইউরোপের হোটেল কক্ষে তাঁরা ট্রাঙ্ক শো শুরু করেন; সঙ্গে থাকত কাপড়ের নমুনার বই, ঘটনাস্থলেই নেওয়া হতো মাপ, আর তৈরি পোশাক ডাকযোগে পাঠানো হতো। এভাবে ভ্রমণ করে অর্ডার নেওয়ার মডেল নতুন বাজার খুলে দেয় এবং এশিয়ার বাইরের শ্বেত-কলার পেশাজীবীদের কাছেও হংকংকে পরিচিত নাম করে তোলে।

স্বর্ণযুগ, গতি ও সেবা

হংকংয়ের আকর্ষণের একটি বড় কারণ ছিল এর বাস্তব সুবিধা। ভালো কাটের একটি স্যুট কয়েক দিনের মধ্যেই তৈরি হয়ে যেত। সময়স্বল্পতায় ভোগা পর্যটকদের জন্য কখনো কখনো একে ২৪ ঘণ্টার স্যুট হিসেবে প্রচার করা হতো, যদিও প্রকৃত বেসপোক স্যুটের জন্য একাধিকবার মাপ দেওয়ার প্রয়োজন হতো। দাম ছিল স্যাভিল রো ও ইতালির চেয়ে কম, অথচ কাজের মান প্রায়ই ছিল উঁচু। পর্যটক ও কূটনীতিকদের সঙ্গে স্থানীয় কর্মকর্তা ও চলচ্চিত্র তারকারা ছোট ছোট মাপ নেওয়ার ঘরে পাশাপাশি বসতেন। নামকরা প্রতিষ্ঠানগুলোর ক্রেতাদের তালিকা যেন বিশ শতকের শেষভাগের ক্ষমতা ও সংস্কৃতির এক নির্দেশিকা: প্রেসিডেন্ট, প্রধানমন্ত্রী ও বিশ্বখ্যাত বিনোদনজগতের তারকারা সবাই মাপ দিতে আসতেন।

স্যাম’স টেইলরের মতো দোকানগুলো এই ইতিহাসকে একটি ব্র্যান্ডে পরিণত করে; বিদেশি নেতাদের পাশাপাশি ক্রীড়াবিদদেরও স্বাগত জানাত। অন্যরা ছিল বিশেষায়িত। অ্যাসকট চ্যাংয়ের মতো শার্ট নির্মাতারা নিখুঁত কলার ও হাতে করা সূক্ষ্ম কাজের জন্য বিখ্যাত হয়ে ওঠে। কাউন্টারের পেছনে থাকতেন কয়েক দশকের অভিজ্ঞতাসম্পন্ন মালিকেরা, আর কাজের ঘরগুলো থাকত অভিজ্ঞ কোট-নির্মাতায় ভরা, যাঁরা ভালো ল্যাপেলের গড়ন মুখস্থ জানতেন।

গতি ও সেবাই ছিল মানদণ্ড। কোনো ক্রেতা প্রথমবার মাপ দিয়ে পরদিন সংশোধনের জন্য ফিরে আসতে পারতেন, তারপর টিস্যু পেপারে যত্ন করে মোড়ানো স্যুট নিয়ে শহর ছাড়তেন। নিয়মিত বিমানযাত্রীদের জন্য দর্জিরা মাপ ও প্যাটার্নের নথি সংরক্ষণ করতেন, পরে নতুন অর্ডার সরাসরি পাঠিয়ে দিতেন। নিখুঁত কাজ ও সুবিধার এই সমন্বয় প্রজন্মের পর প্রজন্ম ক্রেতাদের আনুগত্য গড়ে তোলে।

আশির দশকের পর চাহিদা কেন কমল

বিভিন্ন কারণে পুরোনো ব্যবসায়িক মডেল দুর্বল হয়ে পড়ে। রেডিমেড স্যুটের মান উন্নত হয়, মাপের পরিসর বাড়ে এবং আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ডের সংখ্যা বাড়তে থাকে। একসময় বিরল আমদানি করা তৈরি পোশাক হংকংয়ের শপিং মল ও বিমানবন্দরে নিত্যপণ্যে পরিণত হয়। অনেক ক্রেতা বেসপোক পোশাকের আচার-অনুষ্ঠানের বদলে ব্র্যান্ডের লেবেল ও দ্রুত হেম ঠিক করাকে বেছে নেন। উৎপাদন খরচও বাড়ে। দাম প্রতিযোগিতামূলক রাখতে কিছু দোকান কাজের একাংশ চীনের মূল ভূখণ্ড বা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার কারখানায় দিতে শুরু করে, যা হংকংয়ের স্যুটের স্বাতন্ত্র্য সম্পর্কে ক্রেতাদের ধারণায় প্রভাব ফেলে।

কর্মসংস্কৃতিও বদলে যায়। অর্থায়ন, প্রযুক্তি ও সৃজনশীল খাতে পোশাকবিধি শিথিল হয়। ক্যাজুয়াল ফ্রাইডে ক্রমে সপ্তাহের বেশির ভাগ দিনের ব্যবসায়িক-অনানুষ্ঠানিক পোশাকে রূপ নেয়। তরুণ পেশাজীবীদের অনেকেই দুই পিসের স্যুটের বদলে আলাদা কাটের পোশাক, বোনা পোলো শার্ট ও স্নিকার্স পছন্দ করেন। একই সময়ে কর্মক্ষেত্রে নারীদের অংশগ্রহণ বাড়লেও, হংকংয়ের কম দোকানই নারীদের পোশাকের জন্য পূর্ণাঙ্গ কাস্টম সেবা গড়ে তোলে। অনেক দর্জি পুরুষদের পোশাকেই মনোযোগী থাকেন, ফলে বাজারের একটি অংশের চাহিদা অপূর্ণ থেকে যায়।

পর্যটনের ধরনও বদলে যায়। চীনের মূল ভূখণ্ড থেকে স্বল্প দূরত্বের পর্যটকেরা কয়েক বছর ধরে ক্রেতার আনাগোনা বাড়িয়েছিলেন, কিন্তু তাঁদের কেনাকাটার গন্তব্যের পরিসরও বিস্তৃত হয়। মুদ্রার বিনিময় হার ও দামের পার্থক্যের সঙ্গে তাল মিলিয়ে ক্রেতারা কেনাকাটা ছড়িয়ে দেন শেনজেন, হাইনান, জাপান ও ইউরোপ ভ্রমণের মধ্যে। প্রধান সড়কের খুচরা ব্যবসা নানা ভাগে বিভক্ত হওয়ায় স্যুট কিনতে হঠাৎ দোকানে ঢোকা ক্রেতার নিয়মিত প্রবাহ কমে আসে।

ভাড়া, পর্যটন ও খুচরা ব্যবসার চাপ

ভাড়া বৃদ্ধি এবং পর্যটকের আনাগোনায় বিরতি দিয়ে পুনরুদ্ধার যেকোনো বিশেষায়িত খুচরা বিক্রেতার জন্য কঠিন পরিস্থিতি তৈরি করেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোর সরকারি উপাত্তে আগের বছরের তুলনায় খুচরা বিক্রিতে ঘন ঘন পতন দেখা যায়; দুর্বল খাতগুলোর মধ্যে রয়েছে পোশাক ও জুতা। একটি উদাহরণে, ২০২৪ সালের সেপ্টেম্বরে খুচরা বিক্রির মূল্য আগের বছরের একই সময়ের তুলনায় ৬.৯ শতাংশ কমে। এরপর ২০২৫ সালের এপ্রিল নাগাদ শহরটিতে টানা ১৪ মাস বিক্রি কমে, আবারও পোশাকের বিক্রি হ্রাস পায়। চীনের মূল ভূখণ্ড থেকে পর্যটকেরা ফিরে আসছেন, তবে তাঁদের অনেকেই এক দিনের জন্য আসেন এবং আগের চেয়ে কম খরচ করেন। বিনিময় হারের সুবিধা নিতে স্থানীয় বাসিন্দারাও সীমান্ত পেরিয়ে কেনাকাটা করেন।

কাঠামোগত এই চাপের কথা স্বীকার করেছেন কর্মকর্তারাও। মন্দা নিয়ে এক বিবৃতিতে হংকং সরকারের এক মুখপাত্র বলেন, বাসিন্দা ও পর্যটকদের নতুন ব্যয়াভ্যাস খুচরা ব্যবসার ভবিষ্যৎকে প্রভাবিত করছে এবং এই চ্যালেঞ্জ অব্যাহত থাকবে। মুখপাত্র আরও বলেন, পর্যটন প্রচার ও বড় আয়োজনের উদ্দেশ্য মানুষের মনোভাবকে চাঙা করা।

নিকট ভবিষ্যতেও বাসিন্দা ও পর্যটকদের ভোগের ধরনে পরিবর্তনের প্রভাব খুচরা খাতের কার্যক্রমে পড়তে থাকবে।

শহরের বিলাসপণ্যের বাজারও নড়বড়ে হয়ে পড়েছে। বেশি খরচ করা পর্যটকদের কারণে বেসপোক পোশাকের কিছু চাহিদা তৈরি হতো। বিক্ষোভের সময় চৌ তাই ফুক অভিজাত এলাকায় একাধিক দোকান বন্ধের ঘোষণা দেয়। কঠিন পরিস্থিতির কথা উল্লেখ করে প্রতিষ্ঠানটি চীনের মূল ভূখণ্ডে সম্প্রসারণকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরিকল্পনার কথাও জানায়। এই পরিবর্তন বৃহত্তর পুনর্বিন্যাসের ইঙ্গিত দেয়। এরপর বেশ কয়েকটি আন্তর্জাতিক ব্র্যান্ড হংকংয়ে দীর্ঘমেয়াদি ভাড়ার ওপর নির্ভরতা কমিয়ে বড় স্থায়ী দোকানের বদলে পপ-আপ স্টোর চালু করে। বড় ক্রেতা প্রতিষ্ঠানগুলো নিজেদের উপস্থিতি নতুন করে বিবেচনা করলে ছোট প্রতিবেশী দোকানগুলো সেই ক্রেতার আনাগোনা হারায়, যা একসময় পাশের সড়ক ও গলির দোকানগুলোতেও ছড়িয়ে পড়ত।

বৈশ্বিক প্রবণতাও গুরুত্বপূর্ণ। ২০২৪ ও ২০২৫ জুড়ে চীন ও অন্যান্য বড় বাজারে বিলাসপণ্যের খরচ কমে যায়। বড় প্রতিষ্ঠানগুলো ফ্যাশন ও চামড়ার পণ্যের আয়ে দুর্বলতার কথা জানায়, আর দাম বাড়ায় ভোক্তাদের আস্থা কমে। পর্যটক ও স্থানীয় পেশাজীবীদের ঐচ্ছিক ব্যয়ের ওপর নির্ভরশীল এই পেশায় এসব চাপ শেষ পর্যন্ত কাটিং টেবিল পর্যন্ত পৌঁছায়।

মহামারি, অনানুষ্ঠানিক পোশাক ও অফিসের জীবন

২০২০ সালের ধাক্কায় বহু প্রতিষ্ঠান কর্মীদের দূর থেকে কাজ করতে দেয়। অফিস আবার খুললেও বৈঠকের ধরন বদলে যায়। সামনাসামনি কিছু উপস্থাপনার বদলে ভিডিও কল শুরু হয়, আর প্রতিদিন আনুষ্ঠানিক পোশাক পরার চাহিদা কমে যায়। দর্জিরা অনানুষ্ঠানিক পোশাক তৈরিতে মনোযোগ দিতে পারেন, তবে ঐতিহ্যবাহী বেসপোক অর্ডারের বেশির ভাগই আসে স্যুট থেকে। কাজের স্যুটের একাধিক সেটের আর প্রয়োজন নেই—উর কথায় সেই ব্যবধানই স্পষ্ট।

পোশাকের অনানুষ্ঠানিকতা এক দিনে আসেনি। প্রযুক্তি প্রতিষ্ঠানগুলো আগেই প্রত্যাশা শিথিল করেছিল, আর সৃজনশীল খাত কখনোই পুরোপুরি টাই ও কাঠামোবদ্ধ জ্যাকেটের চল গ্রহণ করেনি। মহামারি সেই পরিবর্তনকে ত্বরান্বিত করে। আজ অনেক প্রতিষ্ঠান নমনীয় পোশাকবিধি মেনে চলে, যেখানে ক্রেতাদের সঙ্গে দেখা করার দিন এবং দপ্তরের ভেতরের কাজের দিন আলাদা করে বিবেচনা করা হয়। অফিসে নিয়মিত পরার জন্য বছরে তিন-চারটি স্যুট কেনেন, এমন মানুষের সংখ্যা কমে গেছে। বিশেষ অনুষ্ঠানের জন্য একটি স্যুটের চাহিদা থাকলেও, তা দিয়ে শহরের দর্জির দোকানের ঘনবসতিপূর্ণ এলাকা টিকিয়ে রাখা যায় না।

একসময় জরুরি অর্ডারের নির্ভরযোগ্য উৎস ছিলেন পর্যটকেরা। তাঁদের আচরণও বদলেছে। কেউ কেউ এখন অনলাইনে খোঁজখবর নিয়ে বিশ্বজুড়ে পণ্য পাঠানো ডিজিটাল প্ল্যাটফর্মে মাপমতো পোশাক অর্ডার করেন। অন্যরা ভ্রমণের সময় ইতালীয় বা জাপানি প্রতিষ্ঠানের কাছ থেকে স্যুট তৈরিকে ভ্রমণের বিশেষ অভিজ্ঞতার অংশ হিসেবে পরিকল্পনা করেন। হংকং এখনও ভালো দাম ও দ্রুত সেবা দেয়, তবে এখন তাকে আরও অনেক বিকল্পের সঙ্গে প্রতিযোগিতা করতে হচ্ছে।

কারিগরের সংকট, শিক্ষানবিশ কমছে

কারুশিল্পের জগতে নতুন কারিগর আসার পথ সংকুচিত। শহরের অনেক সেরা কোট-নির্মাতা ও কাটার মধ্যবয়স পেরিয়ে গেছেন অনেক আগেই। দক্ষ বেসপোক দর্জি হয়ে উঠতে বছরের পর বছর লাগে; দক্ষতার শিখরে পৌঁছাতে প্রায়ই এক দশক সময় লাগে। এই পেশায় তরুণদের আগ্রহ কম থাকায় অবসর নেওয়া কারিগরদের জায়গায় লোক খুঁজে পেতে দোকানগুলোকে হিমশিম খেতে হয়। একজন দর্জির ধারণা, শহরে পূর্ণকালীন কাজ করছেন এমন অত্যন্ত অভিজ্ঞ দক্ষ কারিগরের সংখ্যা এখন ৫০-এরও কম। এই সংখ্যা থেকে বোঝা যায়, আর ফিরিয়ে আনা যাবে না এমন দক্ষতা হারানোর ঝুঁকি কতটা।

আগে শিক্ষানবিশি ছিল সাধারণ ব্যাপার। কিশোরেরা আত্মীয়দের কাছ থেকে কাজ শিখত এবং চাহিদা বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে নিয়মিত আয় করত। কারখানা ও কর্মশালা সীমান্তের ওপারে চলে যাওয়ায় এবং অন্য খাতে মজুরি বাড়ায় ছোট দর্জির দোকানে কাজ করা কম আকর্ষণীয় হয়ে ওঠে। এই কাজ নিখুঁত ও শ্রমসাধ্য। এতে দরকার ধৈর্য ও কারুশিল্পের প্রতি ভালোবাসা—যে গুণগুলো দীর্ঘ কর্মজীবনে বিকশিত হয়, যখন নিয়মিত অর্ডার স্থিতিশীল জীবিকা নিশ্চিত করে। বাজার অস্থির হলে প্রশিক্ষণের বাজেটও কমে যায়।

কিছু পরিবার ঐতিহ্য ধরে রেখেছে। এম্পায়ার টেইলরস অভিজ্ঞ কারিগরদের ছোট একটি দল নিয়ে হংকংয়ে তাদের কর্মশালা চালু রেখেছে। অ্যাসকট চ্যাং শার্টে মনোযোগ এবং স্থানীয় রুচির উপযোগী স্বতন্ত্র কলারের মতো বৈশিষ্ট্য উন্নয়নের মাধ্যমে বিশ্বজুড়ে ক্রেতা গড়ে তুলেছে। এই উদাহরণগুলো দেখায়, ঐতিহ্য ও উদ্ভাবন একসঙ্গে চলতে পারে। তবে এগুলো সাধারণ প্রবণতা নয়, ব্যতিক্রম।

হংকংয়ের দর্জিশিল্পের বিশেষত্ব এখনও কী

চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও হংকংয়ের হাতে এখনও সেই সুবিধাগুলো রয়েছে, যেগুলো একসময় তার খ্যাতি গড়েছিল। সাধারণ ব্যবসায়িক স্যুট থেকে হাতে প্যাড করা, সূক্ষ্ম বোতামঘরযুক্ত জ্যাকেট—বিভিন্ন দামের পোশাক তৈরি করে এমন নানা দোকান আছে। কাজ শেষ হয় দ্রুত। ভ্রাম্যমাণ দর্জিরা এখনও যুক্তরাষ্ট্র ও ইউরোপের হোটেলে গিয়ে ক্রেতাদের মাপ নেন, পরে কয়েক সপ্তাহের মধ্যে পোশাক তৈরি করে পাঠিয়ে দেন। লোগোর চেয়ে পোশাকের সঠিক মাপকে যাঁরা গুরুত্ব দেন, সেই ব্যস্ত পেশাজীবীদের কাছে এই সুবিধা আকর্ষণীয়।

মানের তারতম্য আছে, তাই হংকং এখনও সাশ্রয়ী কি না, তা নিয়ে মতভেদ দেখা যায়। কিছু দোকান পোশাক তৈরির সেই কাজগুলোও বাইরে করায়, যা আগে নিজস্ব কর্মশালায় হাতে করা হতো। অন্যরা স্থানীয় কর্মশালায় পুরো প্রক্রিয়া সম্পন্ন করে এবং ইউরোপীয় প্রতিষ্ঠানের সমমানের কারুশিল্পের জন্য বেশি দাম নেয়। কোন দোকান কোন ধরনের, তা জানতে খোঁজখবর ও সুপারিশ দরকার। অনেক ক্রেতার ক্ষেত্রে বারবার অর্ডার দেওয়ার মধ্য দিয়ে আস্থা তৈরি হয়, আর সেরা সম্পর্কগুলো টিকে থাকে কয়েক দশক।

বেসপোক, মাপমতো তৈরি ও রেডিমেডের ব্যাখ্যা

শব্দগুলো বিভ্রান্তিকর হতে পারে। বেসপোক বলতে বোঝায়, দর্জি প্রতিটি ক্রেতার জন্য আলাদা প্যাটার্ন তৈরি করেন, তারপর একাধিকবার মাপ নিয়ে পোশাকটি তৈরি করেন। এতে প্রায়ই ক্যানভাস হাতে প্যাড করা হয় এবং আস্তিন হাতে বসানো হয়। মাপমতো তৈরি পোশাকে একটি প্রচলিত মূল প্যাটার্ন ক্রেতার মাপ ও পছন্দ অনুযায়ী বদলে নেওয়া হয়। এতে সাধারণত মাপ নেওয়ার পালা কম থাকে এবং মেশিনে কাজ বেশি হয়, ফলে দাম কমে। রেডিমেড বলতে প্রচলিত মাপ অনুযায়ী তৈরি পোশাক বোঝায়, যা প্রয়োজনমতো সংশোধন করা হয়। হংকংয়ের দোকানগুলো তিন ধরনের পোশাকই তৈরি করে, তবে শহরটির খ্যাতি মূলত প্রথম দুই ধরনের পোশাকের জন্য।

পর্যটকদের জন্য অন্তত একবার মাপ দিয়ে মাপমতো তৈরি পোশাকই প্রায়ই সবচেয়ে ভালো বিকল্প। এতে দাম ও দ্রুততার সঙ্গে রেডিমেড পোশাকের চেয়ে ভালো ফিটের সমন্বয় ঘটে। রুচিবান ক্রেতাদের জন্য একাধিকবার মাপ দিয়ে সতর্ক হাতে তৈরি পূর্ণ বেসপোক স্যুটই সবচেয়ে নিখুঁত ফল দেয়। পোশাক তৈরির ধরন, উপকরণ ও সময় নিয়ে স্বচ্ছতা জরুরি। পরিষ্কার ব্যাখ্যা আস্থা তৈরি করে এবং ক্রেতার প্রত্যাশার সঙ্গে বাজেটের মিল রাখতে দর্জিকে সাহায্য করে।

নতুন বাজারে মানিয়ে নিতে পারবে কি এই শিল্প?

এই শিল্পের পুনরুজ্জীবন নির্ভর করবে ঐতিহ্যের সঙ্গে ক্রেতাদের নতুন অভ্যাসের সমন্বয়ের ওপর। অনানুষ্ঠানিক পোশাক তৈরিতে সম্ভাবনা রয়েছে। গঠনহীন জ্যাকেট, উল বা সুতির কাজের কোট এবং কোমরে দড়ি দিয়ে বাঁধা ট্রাউজার—স্যুটের মতোই যত্ন নিয়ে তৈরি করা যায়, আবার আজকের পোশাকবিধির সঙ্গেও মানিয়ে নেওয়া যায়। কাস্টম শার্ট এখনও নতুন ক্রেতা পাওয়ার পথ। নিয়মিত স্যুট না পরলেও অনেক পুরুষ এমন শার্টের কদর করেন, যা গলা ও কাঁধে একেবারে ঠিকমতো বসে। মাপমতো তৈরি ডেনিম ও বাইরের পোশাক এমন নতুন বিশেষায়িত ক্ষেত্র, যা শহরটির কারিগরি দক্ষতার সঙ্গে মানানসই।

অভিজ্ঞতাও গুরুত্বপূর্ণ। বিদেশে ট্রাঙ্ক শো, দোকানে বিশেষ আয়োজন এবং হোটেলের সঙ্গে অংশীদারত্বের মাধ্যমে মাপ দেওয়াকে বিশেষ অভিজ্ঞতায় পরিণত করতে পারে দোকানগুলো। অ্যাপয়েন্টমেন্ট ব্যবস্থাপনা থেকে শুরু করে পুরোনো ক্রেতাদের নতুন অর্ডারের জন্য বিস্তারিত অনলাইন মাপের নির্দেশিকা—ডিজিটাল সরঞ্জামও সহায়তা করে। কিছু প্রতিষ্ঠান শিক্ষানবিশ আকৃষ্ট করতে প্রশিক্ষণ কর্মসূচিতে বিনিয়োগ করছে; অভিজ্ঞ কারিগরদের সঙ্গে তরুণ কাটারদের যুক্ত করে পুরোনো পদ্ধতি টিকিয়ে রাখছে। শিল্পসংশ্লিষ্ট গোষ্ঠীগুলো ফ্যাশন ও বস্ত্রশিল্পের বাণিজ্যকেন্দ্র হিসেবে হংকংকে আবার তুলে ধরতে শুরু করেছে। এর ফলে উৎপাদক, নকশাকার ও দর্জিদের একত্র হওয়া এবং নতুন ব্যবসার সুযোগ খোঁজার পরিবেশ তৈরি হচ্ছে।

নীতি সহায়ক হতে পারে। ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের জন্য অনুদান, কারিগরি প্রশিক্ষণ কর্মসূচিতে সহায়তা এবং কর্মস্থলের খরচ কমানোর উদ্যোগ—হংকংয়ে উৎপাদন চালিয়ে যাওয়া দোকানগুলোর বাধা কমাতে পারে। কারুশিল্প ও কর্মশালার ওপর আলোকপাত করা পর্যটন প্রচারণা শপিং মলের বাইরেও পর্যটন অর্থনীতিকে বৈচিত্র্যময় করতে পারে। নতুন প্রজন্ম যদি এই পেশায় সম্মানজনক কর্মজীবন, স্থিতিশীল আয় ও সৃজনশীল তৃপ্তির সম্ভাবনা দেখে, তবে ডেস্কের বদলে দর্জির টেবিল বেছে নেওয়া তরুণের সংখ্যা বাড়বে।

বিশ্ববাজারেরও সীমা আছে। চীনে বিলাসপণ্যের চাহিদা এখনও স্থিতিশীল নয়, আর মুদ্রার ওঠানামা চীনা ক্রেতারা কোথায় কেনাকাটা করবেন, তাতে প্রভাব ফেলছে। তবে হংকংয়ের দর্জিশিল্পকে খ্যাতি এনে দেওয়া বৈশিষ্ট্যগুলো এখনও আছে: কারিগরি দক্ষতা, দ্রুততা এবং ক্রেতাদের কাছে পৌঁছে সেবা দেওয়ার মানসিকতা। মানুষের আজকের জীবনযাপন ও কাজের ধরনের সঙ্গে মানানসই পোশাকে এই শক্তিগুলো কাজে লাগানো গেলে, শহরটির ঐতিহ্যবাহী শিল্প আবারও স্থিতিশীল ভিত্তি খুঁজে পেতে পারে।

যা জানা জরুরি

• অভিজ্ঞ দর্জি বেনি উ শিউং ওয়ানের দোকান বন্ধ করছেন। তিনি দুর্বল চাহিদা, বেশি ভাড়া এবং মহামারির পর অফিসে স্যুট পরার চল কমে যাওয়াকে কারণ হিসেবে উল্লেখ করেছেন।
• বিশ শতকের মাঝামাঝি সময়ে সাংহাই ও ক্যান্টনের দর্জি ঐতিহ্যের মেলবন্ধন এবং বিশ্বজুড়ে পর্যটকদের দ্রুত ও সাশ্রয়ী সেবা দিয়ে হংকং স্যুটের গন্তব্য হয়ে ওঠে।
• ষাটের দশকে শহরটিকে স্যাভিল রোকে ছাড়িয়ে গেছে বলে বর্ণনা করা হয়েছিল, আর শুধু সিম শা সুইতেই আনুমানিক ৫০০টি দর্জির দোকান ছিল।
• রেডিমেড পোশাকের মান বাড়া, উৎপাদন বিদেশে চলে যাওয়া এবং অফিসের পোশাকবিধি শিথিল হওয়ায় বাজার সংকুচিত হয়েছে।
• খুচরা বিক্রির উপাত্তে ২০২৪ ও ২০২৫ সালে বছরের হিসাবে বারবার পতন দেখা গেছে। পোশাকের বিক্রি চাপে রয়েছে, আর পর্যটকেরা প্রতি সফরে কম খরচ করছেন।
• কর্মকর্তারা বলছেন, বাসিন্দা ও পর্যটকদের বদলে যাওয়া ভোগের ধরন খুচরা বিক্রেতাদের জন্য চ্যালেঞ্জ হয়ে থাকবে। পর্যটন প্রচারের লক্ষ্য মানুষের মনোভাব চাঙা করা।
• দক্ষ কারিগর তৈরির ধারায় সংকট দেখা দিয়েছে। অনেক অভিজ্ঞ দর্জি অবসর নিয়েছেন, আর এই পেশায় শিক্ষানবিশ কম আসছেন।
• চ্যালেঞ্জ সত্ত্বেও হংকংয়ে এখনও দ্রুত পোশাক তৈরি এবং মাপমতো তৈরি থেকে পূর্ণ বেসপোক পর্যন্ত নানা ধরনের কাস্টম পোশাকের সুযোগ রয়েছে।
• ভবিষ্যৎ প্রবৃদ্ধি নির্ভর করছে অনানুষ্ঠানিক পোশাক তৈরি, ক্রেতাদের উন্নত অভিজ্ঞতা, ডিজিটাল সরঞ্জাম, নতুন কারিগরদের প্রশিক্ষণ এবং সহায়ক নীতির ওপর।