চায়ে জীবন্ত স্লাগ পাওয়ার পর তাইচুংয়ের দোকান বন্ধ, তাইওয়ানজুড়ে শুরু তদারকি

পানীয় শেষ করার পর স্লাগ খুঁজে পেলেন ক্রেতা

২০২৬ সালের ১৮ অক্টোবর রাত ৯টার দিকে তাইচুংয়ের 八曜和茶-এর দংহাই শাখা থেকে পানীয় কেনা এক ক্রেতা পানীয়টি শেষ করার পর কাপ ধুতে গিয়ে একটি জীবন্ত স্লাগ দেখতে পান। এ ঘটনায় তাঁকে জরুরি বিভাগে যেতে হয়, সাময়িকভাবে দোকানটি বন্ধ করা হয় এবং তাইওয়ানজুড়ে চেইনটির সব শাখাকে স্বাস্থ্যবিধি পর্যালোচনার নির্দেশ দেওয়া হয়।

ক্রেতার ভাষ্য, 蜂凝菌乳茶 নামে বিক্রি হওয়া পানীয়টি তিনি প্রায় ৩০ মিনিটের মধ্যে শেষ করেন। কাপের সিলিং ফিল্ম খুলে পানীয়টি সিঙ্কে ঢালার সময় তাতে বরফ ছিল। প্রথমে কালচে, গোল বস্তুটিকে অর্ধেক বরই বলে মনে হয়েছিল। পরে সেটি লম্বা হয়ে বেরিয়ে আসে এবং দুটি শুঁড় মেলে ধরে।

কোম্পানিটি ১৯ অক্টোবর ঘটনাটি স্বীকার করে দুঃখ প্রকাশ করে। তারা জানায়, ওই দিন ভোরে প্রধান নির্বাহী, সদর দপ্তরের ব্যবস্থাপক এবং দংহাই শাখার ব্যবস্থাপক ক্রেতার সঙ্গে হাসপাতালে গিয়েছিলেন। চিকিৎসার খরচ ও পরবর্তী পর্যবেক্ষণে সহায়তার প্রতিশ্রুতিও দিয়েছে প্রতিষ্ঠানটি।

পেশাদার পরিচ্ছন্নতা, জীবাণুমুক্তকরণ ও কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা চলাকালে দংহাই শাখার কার্যক্রম স্থগিত রাখা হয়। সদর দপ্তর সব শাখায় উপকরণ, সরঞ্জাম, সংরক্ষণস্থল ও পানীয় তৈরির প্রক্রিয়া পরিদর্শনের নির্দেশ দেয়। কাপ সিল করার আগে আরও নিবিড়ভাবে পরীক্ষা করতেও বলা হয়।

সাধারণ কেনাকাটা থেকে হাসপাতালযাত্রা

ক্রেতা জানান, রাতের খাবারের সঙ্গে পানীয়টি কিনেছিলেন এবং পান করার সময় অস্বাভাবিক কিছু টের পাননি। এর আগে চেইনটি থেকে কেনা পানীয়তে এ ধরনের সমস্যা হয়নি। অবশিষ্ট বরফ ও পানি ফেলে দেওয়ার সময়ই কেবল বস্তুটি চোখে পড়ে।

ক্রেতার বর্ণনা অনুযায়ী, বস্তুটি ধরলে পিচ্ছিল লাগছিল। নড়াচড়া ও শুঁড় দেখে তিনি বুঝতে পারেন, এটি পানীয়ের কোনো উপকরণ নয়, বরং জীবন্ত স্লাগ। পরজীবীর সংক্রমণের আশঙ্কায় তিনি জরুরি বিভাগে যান।

পানীয়টি খাওয়ার সময় গলায় পিচ্ছিল অনুভূতিও হয়েছিল বলে জানান ক্রেতা। ১৮ অক্টোবর গভীর রাতে থ্রেডসে দেওয়া তাঁর পোস্টে এ কথাও উল্লেখ করা হয়। স্লাগটি কীভাবে কাপে ঢুকল, তা তদন্তের পাশাপাশি কোম্পানি চিকিৎসাসহায়তার ব্যবস্থা করার দিকে মনোযোগ দেয়।

ঘটনার ধারাবাহিকতায় একই রাতের মধ্যে পানীয় কেনা, স্লাগটি খুঁজে পাওয়া এবং প্রাথমিক চিকিৎসার ব্যবস্থা করা হয়:

• ১৮ অক্টোবর, রাত প্রায় ৯টা: ক্রেতা তাইচুংয়ের দংহাই শাখা থেকে পানীয়টি কেনেন।
• প্রায় ৩০ মিনিটের মধ্যে: ক্রেতা পানীয়টি শেষ করেন এবং পরে কাপ ধোয়ার সময় স্লাগটি দেখতে পান।
• ১৮ অক্টোবর গভীর রাতে: ক্রেতা থ্রেডসে ঘটনাটি বর্ণনা করেন এবং জরুরি চিকিৎসা নেন।
• ১৯ অক্টোবর ভোরে: প্রধান নির্বাহী, সদর দপ্তরের ব্যবস্থাপক এবং দোকান ব্যবস্থাপক ক্রেতার সঙ্গে হাসপাতালে যান।
• ১৯ অক্টোবর: কোম্পানি দুঃখ প্রকাশ করে, শাখাটি সাময়িক বন্ধের ঘোষণা দেয় এবং পুরো চেইনে পরিদর্শনের পরিকল্পনা জানায়।

পরিচ্ছন্নতা ও পরিদর্শনের জন্য দংহাই শাখা বন্ধ

কোম্পানি জানায়, দংহাই শাখায় পেশাদার পরিচ্ছন্নতা ও জীবাণুমুক্তকরণের পাশাপাশি কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ করা হবে। এসব ব্যবস্থার লক্ষ্য আলাদা: পরিচ্ছন্নতায় ময়লা ও অবশিষ্টাংশ দূর হয়, জীবাণুমুক্তকরণে জীবাণু নিয়ন্ত্রণ করা হয় এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণে অনাকাঙ্ক্ষিত প্রাণী ও সেগুলো ব্যবসাপ্রতিষ্ঠানে ঢোকার অনুকূল পরিস্থিতি মোকাবিলা করা হয়।

কোম্পানির ভাষ্য, পরিদর্শন সম্পন্ন, উন্নয়নমূলক ব্যবস্থা নেওয়া এবং স্বাস্থ্যকর পরিবেশ নিশ্চিত হওয়ার পরই শাখাটি আবার খুলবে। কাজ চলাকালে দংহাই শাখার নিয়মিত ক্রেতারা সেখানে যেতে পারবেন না।

স্লাগটি কীভাবে পানীয়তে ঢুকল, ক্রেতার পরীক্ষার ফল কী এবং শাখাটি কবে খুলবে, তা জানানো হয়নি। তদন্ত বা পরবর্তী জনসমক্ষে তথ্য দেওয়ার কোনো সময়সূচিও কোম্পানি দেয়নি।

পানীয় তৈরির প্রক্রিয়া পরীক্ষা করবেন তদন্তকারীরা

কোম্পানি জানায়, তারা স্বেচ্ছায় তাইচুংয়ের স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষকে ঘটনাটি জানিয়েছে এবং তদন্ত ও নমুনা সংগ্রহের কাজে সহযোগিতা করবে। নিজস্ব পর্যালোচনায় কাঁচামাল, সংরক্ষণের পরিবেশ, সরঞ্জাম এবং পানীয় তৈরির ধাপগুলো খতিয়ে দেখা হবে।

কর্মীদের প্রাসঙ্গিক নথি সংরক্ষণ এবং নজরদারি ক্যামেরার ফুটেজ পর্যালোচনার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। পানীয় তৈরি থেকে শুরু করে সিল করা ও ক্রেতার হাতে তুলে দেওয়া পর্যন্ত কাপটির গতিপথ পুনর্গঠনে এসব উপকরণ সহায়তা করতে পারে। উপকরণ পরীক্ষা ও দোকানের পরিবেশ পরিদর্শনের উদ্দেশ্য দূষণের উৎস শনাক্ত করা।

পর্যালোচনায় একাধিক ধাপ অন্তর্ভুক্ত হয়েছে, কারণ ক্রেতার হাতে পৌঁছানোর আগে পানীয়টি কয়েকটি প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায়। উপকরণ যথাযথভাবে সংরক্ষণ করতে হয়, সরঞ্জাম রক্ষণাবেক্ষণ করতে হয় এবং কর্মীদের তৈরি পানীয়টি কাপ ভরে সিল করতে হয়। কোম্পানির ঘোষিত পরিদর্শনে একটি ধাপে সীমাবদ্ধ না থেকে পুরো প্রক্রিয়াটিই দেখা হবে।

পরিবেশ পরীক্ষা ও প্রয়োজনীয় নমুনা সংগ্রহের ব্যবস্থা করার ক্ষেত্রে তাইচুংয়ের স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের ভূমিকা আলাদা। কোম্পানির বিবৃতিতে কর্তৃপক্ষকে জানানোর এবং সহযোগিতার প্রতিশ্রুতির কথা আছে; কর্তৃপক্ষের পরিদর্শনের ফলাফল এতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়নি।

তাইওয়ানের সব শাখায় পরিদর্শনের নির্দেশ

সদর দপ্তর সব শাখাকে দোকানের পরিবেশ, সরঞ্জাম, উপকরণ সংরক্ষণ, কাজের পদ্ধতি এবং কীটপতঙ্গ প্রতিরোধব্যবস্থা পরীক্ষা করার নির্দেশ দিয়েছে। প্রয়োজনীয় উন্নয়নমূলক ব্যবস্থা শাখাগুলো নিয়েছে কি না, তা-ও অনুসরণ করে দেখা হবে বলে জানানো হয়েছে।

ব্যবস্থা শুধু দংহাই শাখা বন্ধ করে পরিষ্কার করার মধ্যেই সীমিত নয়। উপকরণ সুরক্ষিত রাখা এবং তৈরি পানীয় নিরাপদে ক্রেতার কাছে পৌঁছানোর জন্য প্রতিদিনের যে কাজগুলো গুরুত্বপূর্ণ, সেগুলো পর্যালোচনার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে প্রতিটি শাখাকে।

পানীয় তৈরির সময় এবং কাপ সিল করার ঠিক আগে কর্মীদের প্রশিক্ষণ জোরদার ও হাতে করে পরীক্ষা বাড়ানোর পরিকল্পনা রয়েছে চেইনটির। শেষ ধাপের এই পরীক্ষা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ কাপ হস্তান্তরের আগে সিলিং ফিল্ম দিয়ে বন্ধ করা হয়; ক্রেতা পরে সেটি খোলেন।

ক্রেতার বর্ণনায় বোঝা যায়, কেন এই শেষ ধাপটি নজর কাড়ছে: পানীয় শেষ করে কাপ ধোয়ার জন্য ফিল্ম খোলার পরই স্লাগটি চোখে পড়ে। এ কারণে কোম্পানি সিল করার আগের পরিদর্শনকে সংশোধনমূলক কাজের একটি নির্দিষ্ট অংশ হিসেবে চিহ্নিত করেছে।

পরজীবী সংক্রমণের আশঙ্কা কেন করেছিলেন ক্রেতা

পরজীবীবিদ্যার বিশেষজ্ঞ হুয়াং কাও-পিন সতর্ক করেছেন, স্লাগ ও শামুকে অ্যাঞ্জিওস্ট্রংগাইলাস ক্যান্টোনেনসিস থাকতে পারে, যা সাধারণভাবে ইঁদুরের ফুসফুসের কৃমি নামে পরিচিত। পরজীবীটি গিলে ফেললে মানুষ সংক্রমিত হতে পারে। হুয়াং আরও বলেন, এসব প্রাণীর শ্লেষ্মাতেও এটি থাকতে পারে।

পরজীবী হলো এমন জীব, যা অন্য কোনো জীবের ভেতরে বা গায়ে বসবাস করে। স্লাগ ও শামুক মধ্যবর্তী পোষক হিসেবে কাজ করতে পারে, অর্থাৎ পরজীবীর জীবনচক্রের একটি পর্যায়ে এগুলো সেটিকে বহন করে। খাবার বা পানীয়তে এমন প্রাণী পাওয়া গেলে স্বাস্থ্যঝুঁকি নিয়ে উদ্বেগের কারণ এটাই।

হুয়াং বলেন, সংক্রমণে মেনিনজাইটিস হতে পারে, যা মস্তিষ্ক ও মেরুদণ্ডের চারপাশের সুরক্ষামূলক আবরণের প্রদাহ। হঠাৎ তীব্র মাথাব্যথা এর একটি সাধারণ উপসর্গ। তাঁর উল্লেখ করা অন্য উপসর্গগুলোর মধ্যে রয়েছে জ্বর, বমিভাব, বমি, ঘাড়ে ব্যথা ও শক্ত হয়ে যাওয়া। সংক্রমণে চোখও আক্রান্ত হতে পারে এবং দৃষ্টিশক্তি ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে।

হুয়াংয়ের দেওয়া তথ্য অনুযায়ী, সংক্রমণের সুপ্তিকাল প্রায় ১০ দিন থেকে এক মাস, গড়ে দুই থেকে তিন সপ্তাহ। সংক্রমণ ও উপসর্গ দেখা দেওয়ার মধ্যবর্তী সময়কে সুপ্তিকাল বলে। এ সময়সীমা থেকেই বোঝা যায়, প্রাথমিক হাসপাতালে যাওয়ার পাশাপাশি চিকিৎসার পরবর্তী পর্যবেক্ষণও কেন কোম্পানির পদক্ষেপের অংশ হয়েছে।

তাইপের একটি রেস্তোরাঁর আগের ঘটনা তুলনার সুযোগ দেয়

২০২৪ সালে তাইপের গাত্তেন সুশি রেস্তোরাঁয় আরেকটি ঘটনায় খাবারের মধ্যে জীবন্ত স্লাগ পাওয়া গিয়েছিল। সে সময় রেস্তোরাঁটি জানায়, তদন্তে দেখা গেছে সুশির একটি পদে ব্যবহৃত লাল কোঁকড়ানো লেটুস থেকেই প্রাণীটি এসেছিল।

গাত্তেন সুশি স্বীকার করে, ধোয়ার সময় কর্মীরা পাতাগুলো যথেষ্ট সতর্কতার সঙ্গে পরীক্ষা করেননি এবং সুশি তৈরির সময় কর্মীটি আবারও সমস্যাটি ধরতে পারেননি। প্রতিষ্ঠানটি দুঃখ প্রকাশ করে এবং উপকরণ ধোয়া ও পরীক্ষা করার পদ্ধতি পর্যালোচনা করে।

দুটি ঘটনায় পণ্যের ধরন আলাদা: তাইপেতে সুশি, আর তাইচুংয়ে পানীয়। তবে দুই প্রতিষ্ঠানই প্রতিক্রিয়ার অংশ হিসেবে তৈরির সময় পরীক্ষা-নিরীক্ষার কথা বলেছে। লেটুসের ঘটনাটি দেখায়, দূষিত উপকরণ একাধিকবার পরীক্ষা করার সুযোগ পেরিয়েও কীভাবে নজর এড়িয়ে যেতে পারে।

দংহাইয়ের চায়ের দোকানে ঘোষিত পর্যালোচনায় উপকরণের পাশাপাশি দোকানের পরিবেশ, সংরক্ষণব্যবস্থা ও সরঞ্জামও দেখা হবে। তাৎক্ষণিকভাবে তাদের কাজ হলো এই নির্দিষ্ট কাপটি কীভাবে তৈরি হয়েছিল তা পুনর্গঠন করা এবং কোথায় সংশোধনমূলক ব্যবস্থা নেওয়া দরকার তা শনাক্ত করা।

ক্রেতাদের কাছে কোম্পানির প্রতিশ্রুতি

ক্রেতাকে আতঙ্কিত করা এবং পানীয়ের স্বাস্থ্যবিধি নিয়ে আস্থা নষ্ট করার জন্য কোম্পানি দুঃখ প্রকাশ করেছে। তাদের পদক্ষেপের মধ্যে রয়েছে ক্ষতিগ্রস্ত ব্যক্তিকে সহায়তা, বন্ধ শাখায় কাজ এবং পুরো চেইনে পরিদর্শন।

ক্রেতার জন্য প্রতিশ্রুতির মধ্যে রয়েছে চিকিৎসাসেবায় সহায়তা ও স্বাস্থ্যের বিষয়ে ধারাবাহিক খোঁজখবর। দংহাই শাখার ক্ষেত্রে রয়েছে পরিচ্ছন্নতা, জীবাণুমুক্তকরণ, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এবং ব্যবসা শুরুর আগে পরীক্ষা। তাইওয়ানজুড়ে কর্মীদের প্রশিক্ষণ, পানীয় আরও ভালোভাবে পরীক্ষা এবং এসব পদক্ষেপ বাস্তবায়নের অগ্রগতি অনুসরণের প্রতিশ্রুতি দিয়েছে সদর দপ্তর।

কোম্পানি আরও জানিয়েছে, তদন্তের নিশ্চিত অগ্রগতি ও নির্দিষ্ট উন্নয়নমূলক ব্যবস্থা তাদের আনুষ্ঠানিক চ্যানেলে প্রকাশ করা হবে। কী পাওয়া গেছে এবং প্রতিষ্ঠান কী পরিবর্তন করেছে, সে বিষয়ে ক্রেতাদের বিস্তারিত জানানোই এসব হালনাগাদের উদ্দেশ্য।

পরবর্তী পদক্ষেপগুলো বাস্তবভিত্তিক: স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষের পরিদর্শন ও নমুনা সংগ্রহে সহযোগিতা, সংরক্ষিত নথি ও ফুটেজ পরীক্ষা, দোকানে সংশোধনমূলক কাজ সম্পন্ন করা এবং ক্রেতার শারীরিক অবস্থা পর্যবেক্ষণ। কোম্পানির জনসমক্ষে দেওয়া প্রতিশ্রুতিতে এখন এসব প্রতিটি কাজই অন্তর্ভুক্ত।

মূল বিষয়গুলো

• ২০২৬ সালের ১৮ অক্টোবর তাইচুংয়ের দংহাই শাখা থেকে কেনা পানীয় শেষ করার পর এক ক্রেতা জীবন্ত স্লাগ খুঁজে পান।
• ক্রেতা জরুরি চিকিৎসা নেন এবং ১৯ অক্টোবর ভোরে হাসপাতালে যাওয়ার সময় কোম্পানির কর্মকর্তারা তাঁর সঙ্গে ছিলেন।
• পরিচ্ছন্নতা, জীবাণুমুক্তকরণ, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ ও স্বাস্থ্যবিধি পরিদর্শনের জন্য শাখাটির কার্যক্রম স্থগিত করা হয়।
• কোম্পানি তাইচুংয়ের স্বাস্থ্য কর্তৃপক্ষকে ঘটনাটি জানায় এবং তদন্ত ও নমুনা সংগ্রহে সহযোগিতার প্রতিশ্রুতি দেয়।
• তাইওয়ানের সব শাখাকে স্বাস্থ্যবিধি পর্যালোচনা এবং কাপ সিল করার আগে পরীক্ষা জোরদারের নির্দেশ দেওয়া হয়।
• পরজীবী বিশেষজ্ঞ হুয়াং কাও-পিন সতর্ক করেছেন, স্লাগ ইঁদুরের ফুসফুসের কৃমি বহন করতে পারে; ১০ দিন থেকে এক মাসের সুপ্তিকালের পর উপসর্গ দেখা দিতে পারে।